Pečení v mikrovlnce šetří čas a v porovnání s klasickým elektrickým sporákem i energii. Ale svou daň si přece jen vybírá: nikdy se nedočkáme kyprého těstíčka s typickou křupavou kůrčičkou. Pokud vám to nevadí, připravte si nejlépe…
Luxusní jídlo podle receptů slavného kuchaře nemusí být ani drahé, ani složité. Naopak! Ta nejlepší jídla jsou zpravidla velmi jednoduchá a při jejich přípravě vystačíte se základními ingrediencemi. Inspirujte se recepty britského…
Je úplně jedno, jestli se vám do ruky dostane vepřová panenka nebo ramínko, hovězí, telecí či kuřecí plátky, hlavní je, co do masa zamotáte!
Houskový, kynutý, s burizony, bramborový, karlovarský, špekový... Co hospodyňka, to jiný recept. Často děděný z generace na generaci. Knedlíky jsou zkrátka naší specialitou. Většinu klasických českých pokrmů si bez nich nedovedeme…
Spoustu slaných jídel si bez ní vůbec nejde představit. Uvařte si takové pokrmy, ve kterých hraje cibule hlavní roli – ať už je žlutá, bílá, červená nebo svěže zelená jarní.
Banánů je všude dost, takže hlavní ingredienci máte hned po ruce. Ke zdobení vybírejte tužší plody ve žlutých slupkách bez hnědých skvrn. Do těsta se hodí především kousky, které už mají své chvilky výstavní krásy za sebou.
Těstoviny jsou většinou snadné na přípravu a všichni je milují. Ať už potřebujete rychlou variantu, která je hned hotová, nebo chcete sklízet pochvaly nad pekáčem lahodných domácích lasagní, svůj recept si zaručeně najdete.
Není pochyb, že Zdeněk Pohlreich mistrovsky ovládá nejrůznější světové kuchyně. Podle jeho slov ale lidi stejně nejvíce zajímá, co vaří doma, například svému synovi a ženě Zdeničce. Aby odpověděl jednou provždy, rozhodl se vydat…
Noky, halušky, špecle či gnocchi, ať už se rozhodnete pro jakékoliv, jedno mají společné – jsou hned hotové a chutnají prostě báječně. Vyzkoušejte je ve variantě bez masa nebo si do nich přidejte kuřecí kousky či slaninu. Fantazii…
Nic v zimě nepotěší tolik jako talíř poctivé domácí polévky z kuchyně našich babiček. Kromě toho, že zaručeně zahřeje, totiž také bez problémů zasytí, aniž by vám bylo těžko. Což je to, co po svátečním hodování ocení snad každý!…
Pokud milujete vaření nebo jen hledáte nové recepty, kterými byste mohli překvapit rodinu, určitě byste měli pod stromečkem najít také nějakou pěknou kuchařku. I letos před Vánoci je z čeho vybírat, protože na pultech knihkupectví…
Nevíte, kam dřív skočit, pečete cukroví, myjete okna, uklízíte, nakupujete dárky, zkrátka máte plnou hlavu předvánočních příprav, a když se večer unavená konečně na minutu posadíte do křesla, rodina se ještě dožaduje teplé večeře?…
Dobře vybrané, pečlivě navážené a zaručeně čerstvé suroviny jsou základem úspěchu. Vaše recepty, chuť do práce a spousta ochutnávačů ten úspěch jen umocní.
Jsou ozdobou každé sváteční tabule, tradičně se pekly při výjimečných příležitostech. Velikostí i přípravou se liší region od regionu, jedno ale mají společné: nadýchané těsto a nejrůznější náplně, které si omotají nejeden jazýček. …
Ještě předtím, než se budeme těšit ze sněhové nadílky, je tu svátek všech gurmánů a jedlíků! Svatomartinské hody! Pečená husa, domácí lokše, zelí s červeným vínem a lehká chuť mladého vína. Sbíhají se vám sliny, ale nevíte, jak…
Co by to bylo za svátek svatého Martina, kdyby se musel obejít bez dobrého jídla? Kvůli svatomartinskému menu však nemusíte vyrážet daleko. Skvostné pochoutky si můžete připravit i v pohodlí domova. O to víc vám bude chutnat, že…
Pokud si chcete královsky pochutnat, nezapomeňte na podzim aspoň jednou na divočinu. Vyzrálé jelení, srnčí nebo daňčí maso, to je vskutku gurmánský zážitek.
Právě teď voní a chutnají nejlépe! Uvařte nebo upečte podzimní menu z jablek a hrušek, případně si připravte zásoby na zimu v podobě výtečných hruškových povidel.
80 min. | hlavní chod | 1 580 kJ/porce
Nejlepší jídlo je to, ve kterém hraje spousta chutí, a to tyhle kotlety s parmskou šunkou splňují dokonale!
Nikde na světě nenajdete tolik receptů na knedlíky jako v Čechách. Aby se povedly, měly by mít suroviny, které na ně používáte, pokojovou teplotu. A všechny je hned po vyndání z vodní nebo parní lázně propíchejte vidličkou, aby…
Vévodkyně Kate je velmi známá tím, že si potrpí na zdravé potraviny v bio kvalitě, zatímco princ William si rád dopřeje i poněkud "zemitější" pokrmy. Oba ale nedají dopustit na britskou kuchyni, která za posledních pár let zaznamenala…
Pohoda znamená pro různé lidi spoustu nejrůznějších věcí. Pro slavného britského kuchaře bez čepice Jamieho Olivera je pohoda zcela samozřejmě spojená s jídlem, a tak není divu, že právě dnes vychází v českém překladu jeho nejnovější…
Jsou šťavnatá, kyselá, sladká, voňavá a hlavně – teď je všude koupíte za pár korun! Zakousněte se do jablečného štrúdlu, dortu nebo si zavařte lahodné želé na zimu.
Palačinky se prostě dají jíst pořád! Milujeme je všechny – pohankové, špaldové i klasické. Zkuste si pohrát s domácími náplněmi. Nebudete litovat!
40 min. | chuťovka | 891 kJ/porce
Sladké muffiny jsou OUT. Vyzkoušejte jejich zdravou slanou variantu podle receptu britského kuchaře bez čepice - Jamieho Olivera.
Jsou ryby na vašem stole vzácností? Můžete to napravit. Ideální jsou čerstvé, ale skvělé pochoutky připravíte i z mrazených. Ryba je rychle hotová, má lahodnou chuť a je skvělá právě v těchto teplých dnech, protože nezatíží váš…
40 min. | moučník | 1 015 kJ/porce
Co by to bylo za léto bez poctivého švestkového koláče? Vyzkoušejte tento božsky nadýchaný koláč, ve kterém se dokonale snoubí chuť kokosu a švestek.
Co by to bylo za léto bez poctivého švestkového koláče? Ať už tyto temně fialové plody zkombinujete s tvarohem či mákem, vždy budou dokonalou sladkou tečkou za vaším nedělním obědem. Pusťte se do švestkobraní!
Vrátili jste se z dovolené, kde jste se nemohli nabažit místních specialit, a teď byste si je chtěli připravit i doma? Není na tom nic složitého. Jen je potřeba dodržovat recept a suroviny nenahrazovat. Jedině tak vás totiž čeká…
Konečně jsme se dočkali! V lesích i na trzích je spousta borůvek a byl by hřích je nevyužít. Borůvkové dezerty jsou božské. Vyzkoušejte pečené, nepečené, lehké i hříšné a hlavně v nich nešetřete borůvkami. Bez nich to totiž nejde!…