Jsou hotové za pár minut, stojí pár korun a dají se připravit na spoustu způsobů. Ať už se rozhodnete pro špagety, lasagne nebo gnocchi, nikdy neuděláte chybu. Těstoviny byly přímo stvořené k letnímu obědu a pochutnáte si na nich…
Stále více lidí se chce stravovat zdravěji a dietněji. I proto si parní hrnce a trouby pořizuje čím dál tím víc domácností. Vaření v páře je totiž způsob úpravy, při kterém se v potravinách uchovávají vitaminy,…
Nafiletovat pstruha není žádná legrace. Proto jsme se rozhodli i další díl Školy vaření představit v podobě „krok po kroku“, aby vám neunikl žádný detail z videa. Takže si připravte zástěry a kuchařské náčiní a jdeme na recept…
Tentokrát vás Zdeněk Pohlreich vezme do tajů letní kuchyně. S přicházejícím létem není nic lepšího než lehké rybí maso s trochou osmahlé zeleniny. Talíř září všemi barvami a navíc si hezké počasí o tuto kombinaci přímo říká. Je…
Nevím, jak vy, ale já na létě miluji hlavně způsob stravování. Spousta čerstvé, sezonní a šťavnaté zeleniny v kombinaci s kusem na žhavém uhlí grilovaného masa je doslova ráj pro mé chuťové buňky. Grilování se ale kromě marinády…
Každý z nás si rád zajde do dobré restaurace na skvělé jídlo, které připravují zkušení kuchaři. Šéfkuchař Saravanan Kandadu z restaurace Pálffy Palác nám prozradil recept na tresku z jejich menu. Restauraci rozhodně…
Opět je tu šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho Škola vaření. Tentokrát se podíváme na to, z čeho mají leckdy i profesionální kuchaři hrůzu. Je to holandská omáčka. Následně si z ní připravíme jednoduchý, ale skvělý recept, kterým…
60 min. | hlavní chod | 248 kJ/porce
Vyzkoušejte filety z nilského candáta s petrželkou a česnekem, nebudete litovat!
Tentokrát vám poradíme, jak správně naporcovat celé kuře, ať už upečené doma nebo grilované. Naučíte se vytvořit perfektní porce, které budou na talíři vypadat skvěle jako v luxusní restauraci.
60 min. | hlavní chod | 2 069 kJ/porce
Zapečený losos s pangasem a bramborami je skvělou a zdravou večeří!
V našich kuchyních se ryby moc nezabydlely, losos je ale výjimkou. Pro jeho jemnost si na něm pochutnávají i ti, kteří jinak moc „rybině“ na talíři neholdují. Je jemný, lahodný, jeho příprava je rychlá a nabízí mnoho variací. Vyzkoušejte…
55 min. | hlavní chod | 2 716 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové plátky přelité omáčkou z hlívy, česneku, šalotky, chřestu a dochucené provensálským kořením.
30 min. | hlavní chod | 956 kJ/porce | Česká kuchyně
Filety ochucené solí, pepřem a citronovou šťávou, pečené na grilu a ozdobené pažitou. Můžeme podávat s hlávkovým salátem. Výborná lehká večeře.
30 min. | hlavní chod | 1 500 kJ/porce
Cioppino není žádné kouzelnické zaklínadlo, ale název lahodného italského pokrmu. Jedná se vlastně o takový „guláš“, ve kterém hrají hlavní roli ryby, krevety, mušle a další mořské plody, které se připravují dušením spolu s rajčaty…
35 min. | hlavní chod | 3 763 kJ/porce | Česká kuchyně
Tuňák obalený v červené paprice a nahrubo mletém pepři, pečený dozlatova. Přelitý dipem z oliv, majonézy, kečupu a pažitky. Podáváme se zeleninovým salátem.
50 min. | hlavní chod | 3 670 kJ/porce
Dozlatova upečené brambory se smetanou v kombinaci s křehkou rybou vás nadchnou!
75 min. | hlavní chod | 1 496 kJ/porce | Česká kuchyně
Porce kapra obaleného v mouce a opečeného se podávají s praženými mandlemi a valšskými ořechy.
60 min. | hlavní chod | 1 330 kJ/porce | Česká kuchyně
Plátky svíčkové jsou opečeny a podávány s uvařenými brambory, které jsou ještě opečeny. Jako příloha je naťový celer, který je podušen, rozmixován na kaši a ochucen.
30 min. | hlavní chod | 614 kJ/porce | Česká kuchyně
Pangasius pečený na másle se špenátem je servírován s bramborami.
35 min. | hlavní chod | 2 495 kJ/porce | Česká kuchyně
Marinovaná treska obalená v mouce, vejci a strouhance se sýrem je výborná s bramborovou kaší.
35 min. | hlavní chod | 618 kJ/porce | Česká kuchyně
Pečený pangas s pórkem, rajčaty a česnekem je skvěle doplněný brambory.
30 min. | hlavní chod | 852 kJ/porce | Česká kuchyně
Rybí filety potírané strouhaným zázvorem jsou smažené na olivovém a slunečnicovém oleji.
35 min. | hlavní chod | 838 kJ/porce | Česká kuchyně
Štičí filety jsou sypané parmezaném, smažené a následně pečené s další vrstvou parmezánu v troubě.
45 min. | hlavní chod | 1 728 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečený pangasius nebo treska na másle je podávána se slaninovou kapustou.
30 min. | hlavní chod | 771 kJ/porce | Česká kuchyně
Filety z mořského okouna potřené citronovým pepřem jsou opékané na přepuštěném másle a podáváné na podélně nakrájeném pórku.
30 min. | hlavní chod | 565 kJ/porce | Česká kuchyně
Filety z okouna jsou dochucené bylinkovým máslem a smažené na slunečnicovém oleji.