Pangasius s čerstvým zázvorem
Rybí filety potírané strouhaným zázvorem jsou smažené na olivovém a slunečnicovém oleji.
Autor receptu: colombo65
Ingredience
1 kszázvor kořen
4 kspangas filety
1 špetkakmín celý
podle chuti
sůl
pepř černý mletý
podle potřeby
olej olivový
olej slunečnicový
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 20
1.
Filety ryby osušíme, vetřeme sůl, pepř a potřeme slabou vrstvou čerstvého jemně strouhaného zázvoru.
2.
Necháme cca 30 minut odležet a poté vkládáme do vrstvy rozpáleného oleje, a to směs 5O/5O olivový/slunečnicový.
3.
Opékáme do zlata a jako příloha opékané bramborové penízky.
Hodnotit recept: