Štika zasněžená parmezánem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Štika zasněžená parmezánem

35 min. | hlavní chod | 838 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Štika zasněžená parmezánem

    Štičí filety jsou sypané parmezaném, smažené a následně pečené s další vrstvou parmezánu v troubě.

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porce
    1 špetkapaprika červená mletá
    1 lžičkaolej olivový
    100 gsýr parmezán strouhaný
    2 polévková lžícemáslo přepuštěné
    4 plátekštika

    podle chuti

    sůl

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 15
    Čas vaření/pečení: 20
    1.

    Filety štiky opláchneme vodou, osušíme, osolíme a ze strany, kde není kůže, lehce posypeme červenou mletou paprikou.

    2.

    Na přepuštěném másle s trochou olivového oleje začneme lehce opékat.

    3.

    Během opékání vrchní stranu bez kůže posypeme trochou sýru Parmigiano-Reggiano.

    4.

    Po opečení filetu ze strany, kde je kůže, opatrně filety obrátíme a opékáme i druhou stranu. Lehce opět posypeme sýrem Parmigiano-Reggiano i stranu s kůží.

    5.

    Po upečení dáme na talíř a bohatě posypeme sýrem Parmigiano-Reggiano a dáme zapéct na 5 minut pod gril do trouby (vhodná a rychlá je mikrovlnná s grilem).

    6.

    Filety necháme ještě dojít 5 minut na talíři a podáváme o Vánocích s bramborovým salátem a jinak třeba s bramborovou kaší či s hranolkami.

    7.

    Sýr Parmigiano-Reggiano lze nahradit sýrem Gran Moravia, což je sýr parmazánového typu české výroby.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 2 248,4kJ 837,5kJ
    Bílkoviny 25,9g 9,7g
    Tuky 47,4g 17,7g
    Sacharidy 0g 0g
    Cholesterol 111,4mg 41,5mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    České celebrity

    Odvážná oslava 39. narozenin: Vlaďka Erbová…

    Pořádný holčičí mejdan si užila modelka Vlaďka Erbová. Své 39. narozeniny oslavila ve společnosti…

    celý článek »

    Politika

    Bizarní loučení s Jakešem (†97): KSČM tasila…

    Bývalý generální tajemník KSČ Miloš Jakeš (†97) zemřel. O jeho úterním pohřbu v motolském krematoriu…

    celý článek »

    České celebrity

    Na oslavě Michala Davida zasahovala záchranka!…

    To se oslaví, to se oslaví... Prozpěvovali si snad všichni, kdo přijížděli na oslavu 60. narozenin…

    celý článek »

    Příběhy

    Honosný romský pohřeb: Čtyřspřeží s bělouši,…

    Honosný pohřeb vystrojil své manželce Zlatici (†53) Ladislav Baláž (55) ve slovenském Prešově. Na…

    celý článek »