V létě bylo sucho, takže houby moc nerostly. Ovšem teď růst začaly a najdete jich v lese opravdu dost. Hříbky, lišky, bedly nebo podborováky. Pokud patříte k milovníkům této lesní plodiny, nenechte si ujít příležitost a rychle vyrazte do lesa. Receptů, v nichž kralují houby, jsou totiž stovky. Tyhle znáte?
Pravá jihočeská kulajda patří ke skvostům houbové kuchyně. Kdo neochutnal, nemůže tuhle lásku pochopit. Ale takových se zřejmě najde jen málo. Kulajda se dá uvařit nejen z čerstvých hub, ale i ze sušených. Nebo můžete zkusit rizoto či jemnou krémovou polévku. Chutná neméně dobře.
Tradiční česká smetanová polévka, ve které se dokonale snoubí chuť kopru, hub a vařeného vejce.celý článek
Domácí houbový krém, ochucený voňavým tymiánem, do které přidáme lesní houby.Polévka je rychlá na přípravu.celý článek
Houby se hodí i do gulášů, dodají jim výtečnou vůni a chuť. A nemusí v nich být ani maso. Ovšem s hovězím masem chutnají ještě líp. Když k němu přidáte navíc černé pivo, získáte doslova gurmánskou lahůdku.
Hovězí guláš na černém pivu s hříbky
Tenhle guláš má chuť, které neodoláte. Černé pivo, hřiby, hovězí maso - ideální spojení.celý článek
Milovníci hub a těstovin jistě ocení recepty, v nichž se kombinují právě tyhle dvě ingredience. Můžete využít jakékoli druhy těstovin, ideální jsou tagliatelle nebo špagety či silné nudle.
Pokud milujete houby a těstoviny, pak rozhodně stojí za to tyhle dvě suroviny spojit dohromady. Naprosto vynikající oběd!celý článek
Chcete uvařit něco pořádného? Pak se zaměřte na masové recepty, zejména vepřové maso. Ovšem houby se hodí i ke kuřecímu masu.
Zkuste připravit vepřový bůček s houbami. Zapečený v troubě a s bramborami chutná výtečně.celý článek
Vepřová pečeně s omáčkou z lišek
Neumíte si představit nedělní oběd bez masa? Tenhle recept vám určitě bude chutnat. A pokud neseženete lišky, můžete použít i jiné houby.celý článek
Kuřecí prsa na smetaně s houbami
Smetanová omáčka a houby je skvělé spojení nejen pro kuře. Ovšem s kuřecími prsíčky bude chutnat fantasticky.celý článek
Z hub můžete připravit i skvělou sekanou, která chutná dobře teplá i studená. Skvěle chutná i slaný koláč quiche s houbami nebo netradiční palačinka s houbovou náplní.
Houbová sekaná v listovém těstě
Houby, listové těsto, mleté maso - tahle kombinace je hříšně dobrá!celý článek
Netradiční palačinka s houbovou směsí
Slaná palačinka, která je plněná zpěněnou cibulkou, šunkou a smetanou.Je velice rychlá na přípravu.celý článek
Vyzkoušejte tento výborný salát s houbami podle šéfkuchaře Radka Davida. Postup najdete v našem VIDEU:
