Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha | Recepty.Blesk.cz

Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha

Foto: shutterstock.com
18.12.2017 / 06:00

Každá rodina má jistě svůj tradiční recept na bramborový salát. Pokud ale máte chuť letos udělat změnu nebo si říkáte, že k majonézové klasice by se hodila ještě nějaká méně tradiční či odlehčená varianta, inspirujte se bramborovými saláty šéfkuchařů a kuchařských celebrit. Určitě vám zachutnají!

 

Nejblíže štědrovečerní klasice je bezesporu salát slavné televizní kuchařky Dity P. To, co jej odlišuje, jsou ale jablka a dijonská hořčice. Hodí se nejen ke smaženému kaprovi, tresce nebo řízku, ale i k filetu z lososa. Zkuste to.

Bramborový salát s jablkem podle Dity P.

Bramborový salát s jablkem podle Dity P.

Každá rodina má na bramborový salát léty prověřený recept. Oblíbená moderátorka a autorka mnoha kuchařek do toho svého přidává jablko a dijonskou hořčici.…celý článek

Dijonská hořčice hraje prim také v salátu známého a populárního britského kuchaře Jamieho Olivera. Kromě ní pak budete do receptu potřebovat už jen tři základní ingredience. V jednoduchosti je zkrátka síla!

Svěží bramborový salát podle Jamieho Olivera

Svěží bramborový salát podle Jamieho Olivera

Na salát světoznámého kuchaře potřebujete jen čtyři ingredience. Přesto je vynikající.celý článek

Aspoň jeden den v roce zapomeňte na dietu a dejte si ke smaženému masu salát plný majonézy! Tento od Nigelly Lawson je navíc také plný zakysané smetany a musíme vás upozornit, že je velmi návykový! Uvidíte sami.

Smetanový bramborový salát podle Nigelly Lawson

Smetanový bramborový salát podle Nigelly Lawson

Recept na salát podle "kuchařské bohyně" není vůbec složitý. Zvládne ho i začátečník.celý článek

Pokud si naopak ke smaženému kapru nebo řízku chcete dát lehčí přílohu, aby vám při rozbalování dárků nebylo těžko, není nic snazšího než se pustit do odlehčeného bramborového salátu. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich připravuje svůj vánoční salát z červených brambor, které doplňuje svěžím řapíkatým celerem a bylinkami.

Restovaný bramborový salát podle Zdeňka Pohlreicha

Restovaný bramborový salát podle Zdeňka Pohlreicha

Populární šéfkuchař připravuje bramborový salát z fialových brambor s řapíkatým celerem, česnekem a bylinkami. Vyzkoušejte ho i vy.celý článek

Další variantu na odlehčený bramborový salát naleznete u šéfkuchaře Romana Pauluse. Ten jeho je úplně bez majonézy a vlhkost v něm zaručuje silný drůbeží vývar. Dál už stačí jen červená cibule, hořčice a samozřejmě brambory.

Lehký bramborový salát podle Romana Pauluse

Lehký bramborový salát podle Romana Pauluse

Dbáte na štíhlou linii? Pak je pro vás ideální přílohou bramborový salát s červenou cibulí bez majonézy, zalitý silným drůbežím vývarem.celý článek

Poslední recept na bramborový salát bez majonézy pochází z kuchyně Radka Davida, šéfkuchaře pražských restaurací Babiččina zahrada a La Veranda. V tom jeho majonézu nahrazuje zakysaná smetana, která se úžasně hodí ke svěží chuti kyselých jablek. Další suroviny už jsou vesměs klasické. Kořenová zelenina, okurka, brambory a vejce natvrdo.

Odlehčený bramborový salát podle šéfkuchaře Radka Davida

Odlehčený bramborový salát podle šéfkuchaře Radka Davida

Do vynikajícího salátu s jablky se klasická hutná majonéza nedává. Nahrazuje jí zakysaná smetana nebo žloutky utřené s olivovým olejem. celý článek

Chcete letos vyzkoušet něco úplně jiného? Pak se vrhněte na přípravu ukrajinského bramborového salátu podle rodinného receptu Haliny Pawlowské. Vzhledem k tomu, že součástí receptu jsou i sledi v oleji a nakládaná červená řepa, hodí se spíše jako samostatný chod než jako příloha ke smažené rybě. Určitě ale stojí za vyzkoušení.

Ukrajinský bramborový salát podle Haliny Pawlowské

Ukrajinský bramborový salát podle Haliny Pawlowské

Trochu netradiční, přesto ale vynikající, je bramborový salát se sledi a červenou řepou. Spíše než jako příloha je ale vhodný jako samostatný chod.celý článek

A jak vybrat ty správné brambory na bramborový salát, aby se nerozvařily a šly perfektně nakrájet? To vám poradíme ve videu:

720p 480p 360p 240p
Jak vybrat brambory na salát vám poradí Jiří Konhefr, spolumajitel řetězce Food Story • 

Tradiční česká vánočka: Krok za krokem, aby byla co nejlepší!

Tradiční česká vánočka: Krok za krokem, aby byla co nejlepší!

Připravit co nejlepší vánočku na štědrovečerní stůl není jen tak. Aby byla správně vykynutá, upletená a ještě skvěle chutnala, to je skutečně mistrovské…celý článek

50 receptů na vánoční cukroví: Nejlepší, snadné, nepečené i ze zbylých bílků

50 receptů na vánoční cukroví: Nejlepší, snadné, nepečené i ze zbylých bílků

Řešíte, kolik druhů vánočního cukroví je dost, nebo se chystáte nějaké "uplácat" na poslední chvíli? Ať už to první nebo to druhé, máme pro vás spoustu…celý článek

Diskuse k článku

.

Nejlepší švestkové čatní: Kořeněná omáčka, která se hodí k masu, sýrům či rybám

Máte doma přebytek švestek, jablek a nevíte, co s nimi? Zkuste čatní. Tahle původně indická dobrota je trochu sladká, trochu kyselá a kořeněná hustá omáčka, se kterou se dochucují pokrmy, aby měly výraznější chuť. Pochází z

Nejlepší švestkové recepty! Koláče, knedlíky, záviny nebo omáčka k masu

Švestky jsou nejen chuťovka, ale taky lék. Pomáhají chránit srdce a cévy, snižují cholesterol a pomáhají při zácpě. V podzimních dezertech nebo v kombinaci s masem chutnají výtečně. Tyhle recepty musíte vyzkoušet!

Banánové proteinové palačinky. Dezert, který si můžete dopřát bez výčitek každý den!

Snažíte se držet dietu nebo si chcete udržet váhu a nemůžete se obejít bez sladkého? Zkuste proteinové palačinky podle našeho receptu. Jejich příprava je snadná, rychlá a navíc vám dodají spoustu bílkovin a minimum cukrů.

Nejlepší podzimní dezerty z jablek! Štrúdly, jablečník nebo mřížkový koláč

Jsou štavnatá a chutnají skvěle. Navíc je právě teď jejich sezona, tak toho využijte a připravte z nich nějakou sladkou dobrotu nejen na neděli. 

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Svět

Dívka (7) po drsném znásilnění v nemocnici…

Indie byla letos označená za nejnebezpečnější zemi pro ženy. A přestože se vláda snaží zakročit proti…

celý článek »

Komunální volby 2018

Song jako Brno! Primátor ve volebním klipu…

Hodně rozporuplné reakce sklízí volební klip brněnského primátora Petra Vokřála (54, ANO). Jedni…

celý článek »

Krimi

Rodinná tragédie: Matka zemřela dva dny…

Natalie Hood z anglického Doveru přišla v pátek vinou tragické autonehody o jednu ze svých dcer.…

celý článek »

Evropská liga

ONLINE: Slavia - Bordeaux 1:0. Parádně se…

Důležitý zápas hrají na úvod skupiny C Evropské ligy fotbalisté Slavie. V Edenu hostí francouzské…

celý článek »