Články s klíčovým slovem "játra"
Babské rady: Jak na brambory, rýži a smažení cibulky
Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Víte, že rýži je před dušením lepší osmažit?
Francouzská nádivka s kaštany
30 min. | nádivka | 11 418 kJ/porce | Česká kuchyně
Na másle orestované drůbky, kaštany, cibule a celer. Přimícháme chléb, vejce a nasekané bylinky. Dochutíme brandy.
Slaninová nádivka
60 min. | nádivka | 5 160 kJ/porce | Česká kuchyně
Nádivka ze slaniny, krůtích vnitřností, cibule, žemle, žloutků a sněhu. Dochucená muškátovým květem, mandlemi a zapečená v troubě.
Nádivka s játry a vínem
20 min. | nádivka | 2 340 kJ/porce | Česká kuchyně
Nádivka z cibule osmažené na tuku, mletého masa, petrželové natě, vína a jater. Dokořeníme mletou paprikou a nádivkou plníme kachnu.
Polévka s játrovými knedlíčky
180 min. | polévka | 904 kJ/porce | Česká kuchyně
Když se rozvoná tato polévka, jen málokdo odolá. Ne nadarmo patří k těm slavnostnějším.
Kuřecí játra
55 min. | hlavní chod | 1 635 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečené ražničí z jater, šunky, žampiónů a jablek se hodí k hranolkám.
Kuřecí játra s grapefruitem
35 min. | hlavní chod | 1 253 kJ/porce | Česká kuchyně
Netradiční špízy z jater, kousků grepů a papriky se ugrilují či opečou a podávají s bramborovou kaší.
Řeznický guláš
85 min. | hlavní chod | 503 kJ/porce | Česká kuchyně
Guláš z vepřového masa a vepřových vnitřností ochuceného kmínem, paprikou, česnekem a chilli paprikou potěší každého gurmána.
Tlačenka
60 min. | hlavní chod | 1 802 kJ/porce | Německá kuchyně
Tlačenka z vepřového libového masa, vepřového masa z hlavy, vepřových nožiček, vepřového srdce a jazyka je okořeněna cibulí, majoránkou, čensekem, pepřem a novým kořením.
Kachna s drůbežími játry a pomerančem
160 min. | hlavní chod | 8 371 kJ/porce | Německá kuchyně
Kachna plněná nádivkou z játer, šunky, slaniny, uzeného masa a ochucena brandy se upeče a podává s vařenými brambory.
Krůta na dánský způsob
90 min. | hlavní chod | 1 362 kJ/porce | Dánská kuchyně
Krůta naplněná směsí z rýže, jater, rajčat a anglické slaniny se opeče a podává s plněnými rajčaty.
Zelené nudle s játry
35 min. | hlavní chod | 2 638 kJ/porce | Česká kuchyně
Uvařené zelené nudle jsou podávány s opečenými krůtími játry s omáčkou z rajčat a šlehačky.
Kachní játra restovaná s anglickou slaninou
20 min. | hlavní chod | 1 657 kJ/porce | Česká kuchyně
Orestovaná kachní játra s žampióny, cibulí, a slaninou jsou ochucena majoránkou a kmínem a podávána s rýží.
Drůbeží ragú se špagetami
42 min. | hlavní chod | 3 725 kJ/porce | Česká kuchyně
Špagety zalité kysanou smetanou a podávané s opečenými játry a pórkem mají chuť po koňaku.
Šumavská zvěřinová směs
20 min. | hlavní chod | 666 kJ/porce | Česká kuchyně
Srnčí kýta s kuřecími játry, žampióny, cibulí a slaninou je ochucena vínem a tymiánem.
Podzimní „Vepř“ speciál
105 min. | hlavní chod | 1 374 kJ/porce | Česká kuchyně
Kombinace vepřového masa a vnitřností je dušené se slaninou a podávané s chlebem či bramborem.
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky
80 min. | polévka | 141 kJ/porce | Česká kuchyně
Vývar z kuřecích kousků se zeleninou - mrkví, celerem a petrželí a s játrovými knedlíčky.
Knedlíčková polévka
70 min. | polévka | 1 055 kJ/porce | Česká kuchyně
Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a se zeleninou - mrkví, celerem a petrželí je velmi chutný.
Smažená vepřová játra
40 min. | hlavní chod | 473 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřová játra v klasickém trojobalu jsou smažená dozlatova a podávaná s bramborem či bramborovým salátem.
Minutková jatýrka „KACHNOS-KRALIKOS“
15 min. | předkrm | 310 kJ/porce | Česká kuchyně
Kachní a králičí játra na cibulce jsou ochucená anglickou slaninou.
Játrová omáčka
70 min. | hlavní chod | 239 kJ/porce | Česká kuchyně
Jatrova omáčka na slanině ochucená majoránkou, česnekem a kmínem se podává s knedlíky.
Játrová omáčka s vejcem
45 min. | hlavní chod | 479 kJ/porce | Česká kuchyně
Játra rozmixovaná s česnekem a cibulí dochucená mlékem a kořením vytvořila lahodnou omáčku. Podává se s vejce na hniličku či na tvrdo.
Opilé medailonky s kuřecími jatýrky
40 min. | hlavní chod | 776 kJ/porce
Medailonky z vepřové panenky, marinované v červeném víně,. podávané s kuřecími jatýrky na cibulce a anglické slanině
Králičí polévka
85 min. | polévka | 2 435 kJ/porce | Česká kuchyně
Králičí polévka s mrkví, celerem, petrželí, cibulí a játrovými knedlíčky ochucenými česnekem a majoránkou.
Cuketové lodičky s rajčaty
55 min. | hlavní chod | 1 747 kJ/porce | Česká kuchyně
Cukety plněné smesí z kuřecích jater, rajčat, petrželové natě, česneku, sýru a cukety. Dochucujeme kečupem a vegetou. Podáváme s tmavým chlebem.
Hovězí vývar
150 min. | polévka | 376 kJ/porce | Česká kuchyně
Vývar z hovězích kostí po hodině varu doplníme zeleninou a dozlatova osmaženými hovězími játry, která polévce dodají výraznější chuť a barvu. Hotový vývar scedíme, maso pokrájíme na menší kousky a podávat můžeme dochucený špetkou…
Vývar s játrovými pusinkami
265 min. | polévka | 448 kJ/porce | Slovenská kuchyně
Ve vývaru z hovězích kostí, rajčatového protlaku a kořenové zeleniny podáváme zvlášť připravené pusinky z hovězích jater. Polévku doplníme uvařenou sezónní zeleninou a podle chuti s polévkovými nudlemi.
Dušené telecí podle Michaela Douglase
80 min. | hlavní chod | 2 845 kJ/porce | Česká kuchyně
Směs z telecího masa, cibule, slaniny, hub a kuřecích jater, zapečená s plátky rajčat, citronu a posypaná hřebíčkem. Podáváme s chlebem.
Velikonoční nádivka s játry
20 min. | nádivka | 2 600 kJ/porce | Česká kuchyně
Nádivka z housek, cibule, mletých jater, másla a petrželové natě. Dochucená zázvorem a muškátovým oříškem.
