Řeznický guláš | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Řeznický guláš

Řeznický guláš

Guláš z vepřového masa a vepřových vnitřností ochuceného kmínem, paprikou, česnekem a chilli paprikou potěší každého gurmána.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
0,5 lžičkapaprika chilli mletá
0,5 lžičkapepř černý mletý
1 lžičkasůl
1 lžičkakmín drcený
1 kgvepřové maso na guláš
2 polévková lžícemouka hladká
2 polévková lžícepaprika mletá sladká
3 kscibule kuchyňská
4 polévková lžícesádlo
5 stroužekčesnek
500 gvepřové vnitřnosti

Postup přípravy

Čas přípravy: 25
Čas vaření/pečení: 60
1.

Maso (plec, krkovička nebo libový bůček) i vnitřnosti (srdce, játra, ledvinky, slezina) omyjte a pokrájejte na kousky.

2.

Jazyk spařte a povrch sloupněte.

3.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

4.

Na sádle orestujte cibuli, přidejte maso, osolte, promíchejte a smažte tak dlouho, než se šťáva, kterou maso pustí, odpaří.

5.

Pak vmíchejte papriku, pepř a kmín, opět promíchejte, aby se paprika rozpustila.

6.

Zalijte vodou (nebo masovým vývarem) a za častého míchání duste téměř doměkka.

7.

Guláš zahustěte moukou rozmíchanou v troše vody (nebo vína) a maso za stálého míchání dovařte doměkka.

8.

Nakonec vše dochuťte prolisovaným česnekem a kořením.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 331,6kJ 503kJ
Bílkoviny 0,9g 1,3g
Tuky 5,7g 8,6g
Sacharidy 6,2g 9,3g
Cholesterol 8,6mg 13,1mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Komentáře

Komentář: Šašek počmáranej, co prudí, střelil…

Po dvou týdnech prezident Miloš Zeman znovu „promluvil k národu“ v pořadu Blesku S prezidentem v Lánech.…

celý článek »

České celebrity

Bára Kodetová o manželské krizi v době koronaviru:…

Upřímný vzkaz všem manželským a partnerským párům, které mají kvůli karanténě doma ponorku, vyslala…

celý článek »

Koronavirus

„Covidioti"! Modelky oblékají bikiny z respirátorů,…

Z celého světa přichází svědectví o lidech z první linie, kteří denně pracují s pacienty nakaženými…

celý článek »

VIP sport

Šok ve Francii: lékař fotbalistů (†60) se…

Nemoc COVID-19 způsobená novým typem koronaviru má první oběť z prostředí profesionální fotbalu.…

celý článek »