Kachna s drůbežími játry a pomerančem
Kachna plněná nádivkou z játer, šunky, slaniny, uzeného masa a ochucena brandy se upeče a podává s vařenými brambory.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Kachnu opatrně vykostěte, abyste neprořízli kůži.
Poté opět sešijte režnou nití - nechte jen otvor na plnění.
Játra, šunku, slaninu a uzené maso nakrájejte na malé kousky.
Smíchejte a osolte, opepřete, přidejte brandy.
Nádivku vložte do otvoru a zašijte.
Předehřejte troubu na 180°C a v pekáči dejte kachnu péct.
V závěru můžete přidat nakrájená rajčata, žampióny a dílky pomerančů.
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.
Hodnotit recept: