Irish Stew
Do zapékací mísy se vloží kostky masa, brambory, cibule, kapusta, mrkev a opět brambory a vše se zapeče.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkapepř černý mletý
1 svazekpetrželka kudrnka
1 kskapusta
1 špetkasůl
2 kscibule kuchyňská
2 ksmrkev
20 gmáslo
600 gvepřové maso
80 gslanina
800 gbrambory
Postup přípravy
Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 120
1.
Maso očistěte, odblaňte, zbavte tuku a nakrájejte na drobné kostky.
2.
Zapékací mísu vymažte máslem.
3.
Brambory oloupejte a nadrobno nakrájejte.
4.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.
5.
Na dno mísy dejte maso, osolte, pokryjte brambory, osolte opepřete.
6.
Dále přidejte cibuli.
7.
Kapustu spařte a nakrájejte na nudličky.
8.
Mrkev očistěte a nakrájejte na kolečka.
9.
Na cibuli vložte kapustu a mrkev.
10.
Jako poslední vrstvu dejte opět brambory.
11.
Navrch přijde na plátky nakrájená slanina.
12.
Vše zelijte horkou vodou, přikryjte a pečte asi dvě hodiny.
13.
Hotový pokrm posypte nadrobno nakrájenou petrželkou.
Hodnotit recept:
