Články s klíčovým slovem "suroviny"
Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha
Každá rodina má jistě svůj tradiční recept na bramborový salát. Pokud ale máte chuť letos udělat změnu nebo si říkáte, že k majonézové klasice by se hodila ještě nějaká méně tradiční či odlehčená varianta, inspirujte se bramborovými…
Jak připravit těsto na nejlepší tažený štrúdl? Víme, jak na to, aby bylo dokonalé!
Mezi nejoblíbenější moučníky patří zcela určitě jablečný závin. Ovšem pokud chcete, aby byl skutečně vynikající, musíte ho udělat sami doma. Kupované listové těsto sice splní svůj účel, ale nikdy z něj nevykouzlíte takovou pochoutku…
Nejlepší kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha
Zářivě oranžová smetanová omáčka a kus bílého masa. Je jedno, jestli kuře na paprice preferujete s těstovinami, rýží nebo houskovým knedlíkem. My vás naučíme, jak ho připravuje známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich.…
Domácí nudle jako od babičky. Naučte se je krok za krokem a nebudete chtít jiné!
Že nemáte čas a že se dají nudle přece koupit už hotové? Jistě, dají. Ovšem dnes je trend připravovat v kuchyni vše nejčerstvější a pěkně po domácku. Jestli je vám to sympatické, pak se určitě domácí nudle naučte. Do kuřecí, hovězí…
Zimní polévky, které vás posilní a postaví na nohy! Vývary, kyselo nebo zelňačka
Potřebujete se pořádně zahřát a získat novou energii? Uvařte si polévku! Polévka je grunt, který nejen postaví na nohy po kocovině, ale taky působí jako pomocník v boji s nemocemi. Navíc krásně zahřeje, což právě teď v zimě potřebujeme…
Kynuté těsto jako od babiček! Co pomůže, aby se pokaždé podařilo?
Pečete rádi, ale na kynuté koláče, buchty či koblihy si netroufáte, protože se bojíte, že se vám kynutí nepodaří? Kynutá těsta jsou sice náročnější na přípravu a čas, protože vyžadují trpělivost a dlouhé hnětení, ale výsledek stojí…
Nejlepší prvorepublikové recepty: Uzená polévka, španělské ptáčky nebo výtečný koláč k čaji!
Co se vám vybaví pod označením první republika? Nostalgie, kouzlo domova, samostatný stát, vzpomínky na dětství nebo výtečná gastronomie? Přestože ji většina z nás nezažila na vlastní kůži, díky bohu existují recepty, které zůstaly…
Rychlé a levné večeře z brambor: Zapečené s masem, klasická cmunda nebo tradiční langoše!
Brambory jsou vděčné a patří k důležitým složkám našeho jídelníčku. Prý je to historicky nejpoužívanější potravina a v české kuchyni najdeme spoustu jídel, v nichž tvoří právě brambory základní surovinu. K nejoblíbenějším jídlům…
Houbařská sezóna je tu! Uvařte si nejlepší houbové smaženice
Smaženice je první houbový recept, která vás napadne, když si z lesa přinsete plný košík. Kde rostou houby, vám sice neporadíme, ale recepty na poctivou smaženici vám nabídneme hned tři! Který si oblíbíte?
Nejlepší domácí paštika! Naučte se ji snadno a rychle krok za krokem
Proč paštiku kupovat, když si ji můžete připravit z čerstvých surovin sami doma? Pravda, je to trochu pracnější, ale výsledek za to stojí! Získáte tak základ třeba k přípravě rychlé svačiny. Je to taky skvělý způsob, jak konzervovat…
Mřížkový ostružinový koláč
60 min. | dezert | 1 527 kJ/porce
Je vynikající, snadný a s ostružinami chutná naprosto dokonale.
Levandulové recepty, které musíte vyzkoušet! Sirup, zmrzlina nebo limonáda na osvěžení
Není snad typičtější symbol léta než právě levandule. Přestože se jí daří hlavně ve Středomoří, můžete ji pěstovat i u nás doma. Její vůně je nezaměnitelná a vedle toho, že se používá do kosmetiky, skvěle ladí i s potravinami,…
Božské ovocné knedlíky: Kynuté, tvarohové nebo z odpalovaného těsta!
Proč bychom měli milovat léto? No přece kvůli plněným ovocným knedlíkům, které nemají konkurenci. Jsou hříšně dobré, sice kalorické, ale zato fantastické. Dají se připravit na tisíc způsobů a plnit se dají vším možným ovocem. Jestli…
Česnekovo-sojová marináda na hovězí steak
255 min. | marináda | 565 kJ/porce
I když je tahle marináda nejlepší na hovězí žebírka, chutnat bude i na prorostlejší hovězí steak.
Nejlepší jarní polévky! Špenátová, bylinková nebo rukolová s kozím sýrem!
Jaro je ideální doba na to, abyste vařili polévky ze sezonních surovin. Zasytí, dodají tělu energii a zdraví, a ještě po nich můžete zhubnout. No není to ideální spojení? Vyzkoušejte tyhle, jsou naprosto geniální!
Nejlepší piškotové těsto! Už nikdy spálené, propadlé či nedopečené
Piškotové těsto je nejlehčí ze všech těst. Pokud to vaše ale pořád není dokonalé, zřejmě někde děláte chybu. Objem piškotového těsta totiž závisí na množství vyšlehaného vzduchu během šlehání vajec s cukrem. Když šlehání odfláknete,…
Klasická česnečka, bramboráky nebo kuře na česneku: Zažeňte bacily jídlem!
Venku mrzne, až to praští, všude kolem někdo kýchá nebo pokašlává, takže je načase začít vařit jídla, která skvěle chutnají, a navíc obsahují suroviny, které jsou skvělými pomocníky proti nachlazení. Třeba česnek!
Tyhle suroviny se k sobě hodí více než jiné. Naučte se je kombinovat!
Vaření je velmi často kreativní záležitost, při které můžete smíchat nejrůznější suroviny a ingredience dohromady a vznikne kulinářský zázrak. Možná ale nevíte, co všechno k sobě pasuje. Následující kombinace jsou pro sebe jako…
Nejlepší domácí paštiky, rychlé a levné. Hovězí, bůčková nebo kachní!
Masové paštiky jsou oblíbené, protože jsou to rychlé a poměrně levné svačinky či večeře. A nejlepší jsou ty, které si sami doma vyrobíte, sice to není hned, ale můžete je konzervovat a schovat do zásoby. Pak už jen stačí vyndat…
Chilli con carne, fazolová polévka i guláš: Vyzkoušejte recepty z fazolí
Luštěniny patří k trochu opomíjeným surovinám v naší kuchyni. Přitom kdysi byly na talíři téměř každý den. Nejen proto, že jsou výborným zdrojem bílkovin, ale i proto, že když se skvěle připraví, chutnají opravdu výtečně! Zapomeňte…
Tatarák z lososa, ze svíčkové, z tuňáka i z lilku: Jak ho dokonale ochutit
Zima je ideální dobou na tatarák ze syrového masa nebo ryby, protože máte větší jistotu, že je maso v pořádku. Ať už jste milovníky klasického hovězího s topinkami potřenými česnekem nebo si potrpíte na jemnější chuť ryby,…
Dokonalé palačinky? Vyvarujte se těchto chyb a budou ještě lepší!
Milujete palačinky, ale nedaří se vám, aby byly lahodné a perfektně se povedly? Možná při jejich přípravě děláte chyby, kvůli nimž se prostě nemůžou vydařit. Jaké chyby to nejčastěji jsou?
Omáčky, které milujeme: Koprovka, rajská, svíčková nebo znojemská!
České omáčky jsou bezkonkurenční a mohou nám je závidět kdekoli na světě. Které jsou ty nejznámější, které se hodí právě v tomto zimním období?
Nejlepší majonéza do salátu je domácí! Jak ji připravit?
Hledáte tu nejlepší majonézu do vašeho štědrovečerního bramborového salátu? Zapomeňte na kupovanou a udělejte si domácí. Kromě toho, že je chuťově mnohem lepší, nejsou v ní žádné konzervanty ani dochucovadla a bramborový salát…
Jednoduché krémy na slepování vánočního cukroví i do dortů!
Linecké a další druhy vykrajovaných těst jsou už upečené, zbývá je jen promazat a ozdobit čokoládou a dalšími polevami. Na část určitě použijeme klasickou marmeládu, pro obměnu je ale zbytek lepší promazat nějakým dobrým krémem.…
Nemáte peníze? Připravte svým blízkým dokonalé jedlé dárky!
Říká se, že to, co vyrobíme vlastníma rukama, má daleko větší hodnotu než dárky koupené za peníze. A když jimi pohladíte i chuťové buňky, bude radost obdarovaného o to větší.
Vánoční cukroví: Vychytávky našich babiček pro dokonalé pečení!
Neumíte si představit Vánoce bez pečení cukroví? Pak možná oceníte vychytávky našich babiček. Cukroví bude povedenější a vy se stanete legendou stejně jako ony!
5 triků pro dokonalé linecké těsto: Pár kapek octa, citron a správná teplota
Linecké cukroví je klasika, která nesmí chybět na žádném stole. Navíc je linecké těsto tak dokonalé, že z něj můžete upéct hned několik druhů. Naučte se nejlepší recept na linecké těsto a triky, aby se nelepilo a nelámalo.
Jedno těsto, šest druhů cukroví. Vyzkoušejte recepty z lineckého těsta
Kolečka, srdíčka nebo hvězdičky obalené v moučkovém cukru a promazané marmeládou prostě nemohou na svátečním stole chybět. Linecké je klasika. Je křehké, chutné, a jeho příprava je přitom tak snadná. Věděli jste ale, že z tohoto…
Zázvorová kolečka
48 min. | cukroví | 268 kJ/porce
Zázvor k Vánocům patří, tak z něj připravte tahle skvělá kolečka. A bez másla!
