Články s klíčovým slovem "pěna"
Krůta s mandlovou náplní
270 min. | hlavní chod | 28 581 kJ/porce | Česká kuchyně
Krůta plněná nádivkou z housky, zakysané smetany, vína, žloutků, mandlí a sněhu, dochucená citronovou kůrou a muškátovým oříškem. Podáváme s bramborovou kaší.
Mrkvový dort
110 min. | moučník | 26 583 kJ/porce | Česká kuchyně
Mrkovový dort z máslové směsi z mrkve, žloutků, rumu, mandlí a kokosu. Promazáváme meruňkovou marmeládou.
Tradiční nedělní pokušení
80 min. | moučník | 23 887 kJ/porce | Česká kuchyně
Bábovka z cukru, mléka, mouky a vajec. Podáváme posypanou cukrem a s kopečkem zmrzliny.
Broskvový koláč
75 min. | moučník | 18 732 kJ/porce | Česká kuchyně
Koláč z vejce, cukru, mouky, mléka, kypřícího prášku a broskví.
Velikonoční beránek
65 min. | moučník | 2 212 kJ/porce | Česká kuchyně
Těsto na beránka z tuku, cukru, žloutků, mléka, sněhu a prášku do pečiva. Po upečení můžeme beránka přelít čokoládou nebo pocukrovat.
Čokoládovo-hruškový koláč
80 min. | moučník | 25 129 kJ/porce | Česká kuchyně
Čokoládové těsto pokladené hruškami pokapanými citronovou šťávou a hruškovicí.
Čokoládové suflé
80 min. | dezert | 9 014 kJ/porce | Česká kuchyně
Vyšlehané mléko s čokoládou, vanilkovou příchutí a sněhem z bílků. Suflé podáváme s krémem z mléka, maizenu, cukru a čokolády.
Hruškový Sabayon (Nadýchaná žloutková pěna)
15 min. | dezert | 6 414 kJ/porce | Česká kuchyně
Nadýchaná pěna ze žloutků, cukru, hruškovice, mléka a vína. Podáváme v pohárových sklenicích a zdobíme ovocem.
Adventní kalendář z perníku
110 min. | dezert | 20 680 kJ/porce | Česká kuchyně
Z perníkového těsto upečená placka, na kterou se kreslí polevou z citronové šťávy, moučkového cukru a vody okénka s čísly. Do největšího okénka dáme stromeček z marcipánu, ozdobený kandovaným ovocem a obarvenou polevou.
Bublanina s ovocem
50 min. | moučník | 16 207 kJ/porce | Česká kuchyně
Bublanina pokladená ovocem a upečená v troubě. Po schladnutí potíráme džemem.
Třešňová bublanina z toustů
110 min. | moučník | 21 227 kJ/porce | Česká kuchyně
Bublanina z toustového chleba, másla, smetany, žloutků, sněhu, ochudená mandlemi, skořicí, hřebíčkem a třešňovicí.
Mražená jogurtová pěna
25 min. | zmrzlina | 1 156 kJ/porce | Česká kuchyně
Mražená pěna z romixovaného ovoce, medu a ušlehaného sněhu. Po zmrznutí podáváme s ovocem.
Bílý velikonoční beránek
85 min. | moučník | 17 492 kJ/porce | Česká kuchyně
Velikonoční beránek zdobený tuhým sněhem z bílků a cukru.
Brokolicová nádivka
75 min. | nádivka | 5 651 kJ/porce | Česká kuchyně
Nádivka z brokolice, mouky, přášku do pečiva, sýru a salámu, dochucená česnekem a přelitá ušlehanými vejci. Zapečeme v troubě.
Rumové pralinky
27 min. | dezert | 13 741 kJ/porce | Česká kuchyně
Dezert z piškotového těsta namočeného v rumu a v čokoládové polevě na závěr obalíme strouhanou čokoládou.
Kdoulová dia marmeláda s jablky
63 min. | marmeláda | 2 620 kJ/porce | Česká kuchyně
Marmeláda z kdoulí, jablek, kyseliny citronovoé a dietního cukru. Po uvaření zavíčkujem a otočíme dnem vzhůru.
Řezy Rafaela Escalony (Kolumbie)
60 min. | dezert | 17 392 kJ/porce | Kolumbijská kuchyně
Korpus potřený džemem a krémem z pudinku, kávy, másla a cukru. Krájíme na trojúhelníky a zdobíme ovocem.
Roláda plněná švestkami
50 min. | moučník | 11 885 kJ/porce | Česká kuchyně
Upečený piškot potřený uvařenýmí švestkami s cukrem a škrobovou moučkou. Zavineme a podáváme.
Košíčky s náplní z bílé čokolády
90 min. | moučník | 15 372 kJ/porce | Česká kuchyně
Košíčky plněné krémem z čokolády, másla, kondenzovaného mléka, smetany, žloutků a cukru. Zdobíme ovocem
Banánovo-meruňkový džem
60 min. | marmeláda | 3 009 kJ/porce | Česká kuchyně
Výborná domácí marmeláda z banánů a meruněk. Rychlá na přípravu.
Pomerančový koláč
100 min. | moučník | 19 760 kJ/porce | Česká kuchyně
Koláč z těsta s brandy s náplní z pomerančů marinovaných v rumu a skořici, vajec a ořechů. Druhou polovinou těsta náplň přikryjeme a pečeme dorůžova.
Hroznové dortíčky s krémem
65 min. | dezert | 9 694 kJ/porce | Česká kuchyně
Marcipánové těsto plněné krémem z pudinku a hroznového vína uvařeného v bílém víně. Zdobíme kuličkami vína a poléváme želatinou.
Vínový dort
120 min. | moučník | 24 189 kJ/porce | Česká kuchyně
Čokoládový korpus s kandovaným ovocem a citronovou kůrou napuštěný svařeným vínem kořeněným hřebíčkem a skořicí. Moučník ozdobíme čokoládovou polevou a podáváme se sladkou šlehačkou.
Brusinko-čokoládové řezy
60 min. | moučník | 25 194 kJ/porce | Česká kuchyně
Smetanový krém s brusinkami na kakaovém korpusu s mletými lískovými ořechy. Řezy před servírováním posypeme čokoládovými hoblinkami.
Hovězí vývar
150 min. | polévka | 376 kJ/porce | Česká kuchyně
Vývar z hovězích kostí po hodině varu doplníme zeleninou a dozlatova osmaženými hovězími játry, která polévce dodají výraznější chuť a barvu. Hotový vývar scedíme, maso pokrájíme na menší kousky a podávat můžeme dochucený špetkou…
Pudinkový dort s jablečným a tvarohovým krémem
70 min. | moučník | 12 442 kJ/porce | Česká kuchyně
Dortový korpus potřený pudinkovým krémem s jablky a obaloený v mandlových lupíncích. Podáváme s tvarohovým krémem.
Kolečka s mandlemi
68 min. | cukroví | 12 852 kJ/porce | Česká kuchyně
Z těsta ze žloutků, mléka, medu, cukru, skořice, hřebíčku a dalšího voňavého koření tvoříme kolečka, která pečeme dozlatova a zdobíme půlkami mandlí.
Jahodová pěna
20 min. | dezert | 1 756 kJ/porce | Česká kuchyně
Pěna ze sněhum, cukru a rozmixovaných jahod. Podáváme s dlouhými piškoty a zdobíme jahodami.
Pomerančová pěna
30 min. | dezert | 1 299 kJ/porce | Česká kuchyně
Poháry plněné pěnou ze žloutků, cukru, pomerančové šťávy, želatiny a sněhu, dochucenou pomerančovou kůrou. Zdobíme ovocem a šlehačkou.
Jablečný koláč s karamelovým přelivem
70 min. | moučník | 24 175 kJ/porce | Česká kuchyně
Koláč pokladený plátky jablek a po upečení přelitý karamelovou omáčkou.
