Čokoládovo-hruškový koláč
Čokoládové těsto pokladené hruškami pokapanými citronovou šťávou a hruškovicí.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,25 hrnekhruškovice
0,5 balíčekprášek kypřící do pečiva
0,5 hrnekmléko
0,75 hrnekcukr krystal
1 kscitrón
100 gčokoláda na vaření
2 lžícekakao
2,15 hrnekmandle mleté
200 gmáslo
4 ksvejce
6 kshruška
na formu
1 lžícemáslo
1 lžícemouka
podle potřeby
hoblinky čokoládové hořké
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 60
1.
Z hrušek oloupejte slupku, překrojte na polovinu a zbavte jádřince.
2.
Nakrájejte na menší části a pokapejte citronovou šťávou z 1 citronu a hruškovicí.
3.
Čokoládu nasekejte na malé kousky.
4.
Vejce vyšlehejte s cukrem a máslem do pěny.
5.
Přidejte mandle, mouku, prášek do pečiva, mléko a všechno zamíchejte.
6.
Do těsta zapracujte kakao a nasekanou čokoládu.
7.
Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte ještě trochu mléka.
8.
Plech vymažte a moukou vysypte.
9.
Těsto přelijte na plech a povrch vyhlaďte.
10.
Potom rovnoměrně pokládejte hrušky.
11.
Dejte péct na 50 až 60 minut do vyhřáté trouby na 180 ºC.
Hodnotit recept:
