Krůta s mandlovou náplní | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Krůta s mandlovou náplní

270 min. | hlavní chod | Vánoce | 28 581 kJ | Česká kuchyně | 1 kus

Krůta plněná nádivkou z housky, zakysané smetany, vína, žloutků, mandlí a sněhu, dochucená citronovou kůrou a muškátovým oříškem. Podáváme s bramborovou kaší.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 kskrůta
1 kscitrón
1 lžičkaoříšek muškátový mletý
1 lžičkasůl
100 mlsmetana kysaná
150 gmáslo
3 ksvejce
3 kshouska
50 gmandle loupané
500 mlvíno bílé
60 gslanina

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 210
1.

Housky pokrájejte.

2.

Zakysanou smetanu rozmíchejte s vínem.

3.

Naplň připravte z housek, které polijte smetanou.

4.

Žloutky a 100 g másla vymíchejte do pěny.

5.

Přidejte sůl, citronovou kůru a muškátový oříšek.

6.

Mandle nadrobno posekejte. Housky vymačkejte.

7.

K žloutkům přidejte mandle, housky a všechno dobře zamíchejte.

8.

Z bílku vyšlehejte tuhý sníh a zlehka ho vmíchejte do náplně.

9.

Očištěnou krůtu nasolte a na několik hodin odložte na chladné místo.

10.

Do břišní dutiny krůty napěchujte náplň, otvor zašijte.

11.

Celou krůtu potřete rozpuštěným máslem.

12.

Zbytek másla dejte na pekáč, na krůtu rozložte plátky slaniny.

13.

Upečte v troubě na 180 °C do zlatohněda.

14.

Během pečení polévejte vlastní šťávou a podlévejte horkou vodou.

15.

Podávejte s bramborovou kaší a broskvovým kompotem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 671,2kJ 28 581,3kJ
Bílkoviny 9,6g 409,4g
Tuky 8,2g 351g
Sacharidy 2,9g 122,8g
Cholesterol 77,6mg 3 306mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Drsné zjištění po Výměně manželek: Lenka…

Středeční premiérový díl Výměny manželek byl jako vždy plný emocí a napjatých situací. Lenka si v…

celý článek »

Příběhy

Překvapení v hloubětínském babyboxu: Našli…

V pražském hloubětínském babyboxu objevili malou holčičku! Několikaměsíční miminko sem někdo odložil…

celý článek »

Královské rodiny

Inspirace u Diany? Kate v Pákistánu „kopíruje“…

Vévoda a vévodkyně z Cambridge se nyní na služební cestě v Pákistánu objevili v tradičním oblečení…

celý článek »

Basketbal

Sázka na Satoranského. Sezonu začne v základu…

Český basketbalista Tomáš Satoranský začne novou sezonu NBA v roli prvního rozehrávače Chicaga. Před…

celý článek »