Krůta s mandlovou náplní | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Krůta s mandlovou náplní

270 min. | hlavní chod | Vánoce | 28 581 kJ | Česká kuchyně | 1 kus

Krůta plněná nádivkou z housky, zakysané smetany, vína, žloutků, mandlí a sněhu, dochucená citronovou kůrou a muškátovým oříškem. Podáváme s bramborovou kaší.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 kskrůta
1 kscitrón
1 lžičkaoříšek muškátový mletý
1 lžičkasůl
100 mlsmetana kysaná
150 gmáslo
3 ksvejce
3 kshouska
50 gmandle loupané
500 mlvíno bílé
60 gslanina

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 210
1.

Housky pokrájejte.

2.

Zakysanou smetanu rozmíchejte s vínem.

3.

Naplň připravte z housek, které polijte smetanou.

4.

Žloutky a 100 g másla vymíchejte do pěny.

5.

Přidejte sůl, citronovou kůru a muškátový oříšek.

6.

Mandle nadrobno posekejte. Housky vymačkejte.

7.

K žloutkům přidejte mandle, housky a všechno dobře zamíchejte.

8.

Z bílku vyšlehejte tuhý sníh a zlehka ho vmíchejte do náplně.

9.

Očištěnou krůtu nasolte a na několik hodin odložte na chladné místo.

10.

Do břišní dutiny krůty napěchujte náplň, otvor zašijte.

11.

Celou krůtu potřete rozpuštěným máslem.

12.

Zbytek másla dejte na pekáč, na krůtu rozložte plátky slaniny.

13.

Upečte v troubě na 180 °C do zlatohněda.

14.

Během pečení polévejte vlastní šťávou a podlévejte horkou vodou.

15.

Podávejte s bramborovou kaší a broskvovým kompotem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 671,2kJ 28 581,3kJ
Bílkoviny 9,6g 409,4g
Tuky 8,2g 351g
Sacharidy 2,9g 122,8g
Cholesterol 77,6mg 3 306mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Osud malého Adámka (10) rozplakal i Krainovou!…

Případ malého Adámka (10), kterého nechali dlouhých 13 minut krvácejícího a bez pomoci v pardubické…

celý článek »

Události

„Mlátička“ Ondráček dostal metál od bojovníků…

Komunistický poslanec Zdeněk Ondráček obdržel tento týden ocenění od Českého svazu bojovníků za svobodu…

celý článek »

České celebrity

Dara si hraje s ohněm? Zveřejnila písničku…

Ona si nedá pokoj! I když jí už dal expartner Rytmus (41) jasně najevo, aby mu dala pokoj, Dara Rolins…

celý článek »

Krimi

Smrt krásné Juliány († 22): Život si vzala…

V pátek zněly smuteční zvony v okrese Detná pod horou Poľana. Rodina a přátelé se loučili s dvaadvacetiletou…

celý článek »