Tradiční nedělní pokušení
Bábovka z cukru, mléka, mouky a vajec. Podáváme posypanou cukrem a s kopečkem zmrzliny.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 hrnekmléko
1 balíčekcukr vanilínový
1 kssmetana ke šlehání
1 špetkasůl
1,25 hrnekcukr krystal
2 lžičkaprášek kypřící do pečiva
2,5 hrnekmouka polohrubá
250 gmáslo
4 ksvejce
na ozdobu
1 lžícecukr moučka
na formu
1 lžícemáslo
1 lžícemouka hrubá
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 60
1.
Bábovkovou formu důkladně vymažte a vysypejte moukou.
2.
Změklé máslo ušlehejte s cukrem krystal, s vanilkovým cukrem a se špetkou soli do pěny.
3.
Po jednom vešlehejte vejce.
4.
Přidejte mouku s práškem do pečiva, všechno promíchejte s mlékem.
5.
Vypracujte hladké těsto, které by mělo být vláčné a ne příliš tekuté. Proto podle potřeby přidejte více mouky nebo méně mléka.
6.
Těsto vlijte do formy, povrch uhlaďte a pečte dozlatohněda v troubě vyhřáté na 170 °C.
7.
Bábovku nechte ve formě mírně vychladnout, vyklopte ji na kuchyňskou mřížku a nechte úplně vystydnout.
8.
Posypejte ji cukrem moučkou a podávejte například s kopečkem šlehačky.
Hodnotit recept:
