Články s klíčovým slovem "pěna"
Dortíky s borůvkami a tvarohem
60 min. | moučník | 20 719 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus potřený krémem z borůvkového sirupu, tvarohu, zakysané smetany, cukru a limetové kůry.
Košíčky s rybízovou náplní
60 min. | moučník | 15 656 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus potřený rybízovou směsí z rozvařeného rybízu s cukrem a vínem, zakysané smetany a stuženou želatinou.
Koláč s hruškami a ořechy
65 min. | moučník | 7 564 kJ/porce | Česká kuchyně
Koláč z másla, cukru, vajec, mouky, kypřícího prášku a ořechů. Poklademe hruškami povařenými ve sladké vodě. Hotový koláč posypeme cukrem.
Žemlovka s rozinkami a ořechy
85 min. | hlavní chod | 5 360 kJ/porce | Česká kuchyně
Žemlovka z chleba, jablek, ořechů, rozinek a skořiče, zalité směsí z vejce, cukru, mouky a smetany. Poklademe máslem a upečeme.
Steak z lososa vařený v páře s ravioli
72 min. | hlavní chod | 3 494 kJ/porce | Italská kuchyně
Losos posypaný bylinkami,pečený na páře se zeleninou a ravioli plněnými špenátem a ricottou. Podáváme s našlehanou pěnou ze žloutků a dochucenou vinným octem a máslem.
Jablečné trojúhelníky
58 min. | moučník | 19 731 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus z těsta z vyšlehaných vajec upečeme a potřeme kaší z pudinku a jablek. Koláč necháme v chladu ztuhnout, poté jej ozdobíme šlehačkou a strouhanou čokoládou.
Malinový koláč s krémem mascarpone
60 min. | moučník | 18 907 kJ/porce | Česká kuchyně
Dort potřený krémem z čokolády, smetany, likéru a mascarpone. Zdobíme malinami.
Košíčky s čokoládovou náplní
60 min. | moučník | 20 738 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus potřený žloutkovou pěnou s čokoládovým máslem, zdobený ovocem.
Broskvový džem
45 min. | marmeláda | 11 393 kJ/porce | Česká kuchyně
Džem z uvařených broskví, citronové šťávy a želírovacího cukru, dochucený meruňkovým likérem.
Jablečník s kokosovou pěnou
105 min. | moučník | 22 860 kJ/porce | Česká kuchyně
Jablečná náplň s banánovým pudinkem na korpusu z těsta s citronovou kůrou. Třetí, horní vrstvu tvoří pěna ze sněhu z vaječných bílků a ze strouhaného kokosu.
Čokoládový krém s rumem
20 min. | dezert | 3 288 kJ/porce | Česká kuchyně
Pěna vyšlehaná ze žloutků s cukrem, čokolády, rumu a smetany. Lehce přimícháme sníh. Zdobíme šlehačkou.
Sójová polévka
50 min. | polévka | 968 kJ/porce | Česká kuchyně
Zeleninová polévka ze sóji ochucená česnekem a dalším kořením. Uvařenou polévku necháme vychladnout, rozmixujeme, opět přivedeme k varu a zahustíme smetanou na vaření. Podáváme s krajíci opraženého chleba.
Šlehačkový řez
70 min. | moučník | 26 796 kJ/porce | Česká kuchyně
Na upečený korpus natřeme pudinkový krém s kakaem, tuto vrstvu ještě potřeme šlehačkou. Moučník navrch posypeme hoblinkami z čokolády.
Broskvový dort
90 min. | moučník | 34 680 kJ/porce | Česká kuchyně
Dort ze světlého a tmavého korpusu promazaný krémem z cukru, vajec, másla a vanilkového cukru, pokladený broskvemi. Přelitý čokoládovou polevou a obalený v nasekaných ořechách.
Ořechovo-ovesné sušenky
40 min. | dezert | 16 400 kJ/porce | Česká kuchyně
Lehké těsto smíchané s dozlatova opečenými ořechy a vločkami.
Medovo-ořechová roláda
58 min. | dezert | 18 718 kJ/porce | Česká kuchyně
Roláda plněná krémem z ořechů, medu, másla a vanilkového cukru, potřená teplou meruňkovou marmeládou. Roládu polijeme čokoládovou polevou.
Vánoční dort
125 min. | moučník | 31 856 kJ/porce | Česká kuchyně
Upečený korpus z těsta s rozinkami v rumu a mletými ořechy rozkrojíme vodorovně na tři části a namažeme marmeládou. Patra dortu spojíme čokoládovým a žloutkovým pudinkovým krémem a dort potřeme i zvenku. Ozdobíme ořechy a mandlemi.
Jahodové muffiny
60 min. | dezert | 12 349 kJ/porce | Česká kuchyně
Papírové košíčky plněné těstem a jahodou. Upečené muffiny sypeme cukrem.
Ořechový hřbet
90 min. | moučník | 22 566 kJ/porce | Česká kuchyně
Ořechový hřbet připravený ze sněhu, másla, cukru, žloutků, ořechů a strouhanky. Zdobýme čokoládovou polevou a ořechy.
Jahodové mlsání pro děti: Červená karkulka
100 min. | moučník | 22 328 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus plněný smetanovo nugátovým krémem a oříšky. Zdobený čokoládovou polevou a jahodami
Meruňkové řezy
65 min. | moučník | 20 352 kJ/porce | Česká kuchyně
Lehký kakaový korpus po upečení polijeme rumem a poklademe kompotovanými meruňkami. Ovoce zalijeme čokoládovou polevou, ozdobíme šlehačkou a jádry vlašských ořechů.
Mramorové řezy
80 min. | moučník | 24 034 kJ/porce | Česká kuchyně
Řezy z tmavého a světlého těsta, promíchaného vidličkou do mramorového efektu. Po upečení sypeme moučkovým cukrem.
Krémový dort II.
105 min. | moučník | 20 562 kJ/porce | Česká kuchyně
Mandlový korpus potřený krémem z mléka,žloutků, pudinku, cukru, másla a třešňového likéru. Zdobíme zbylým krémem, třešněmi a čokoládou.
Borůvková marmeláda
24 min. | marmeláda | 19 785 kJ/porce | Česká kuchyně
Borůvky uvařené s citronovou šťávou a želírovacím curkrem, plníme horké do sklenic a zavíčkované obracíme dnem nahoru.
Norimberské perníčky
50 min. | cukroví | 14 620 kJ/porce | Německá kuchyně
Perníčky s dortovými oplatkami, mletými mandlemi a perníkovým kořením. Pečeme v pootevřené troubě a hotové kousky zdobíme citronovou polevou.
Kakaové kostky s jahodami
90 min. | moučník | 25 385 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus potřený krémem z pudinku, jahodového sirupu, vody, másla, cukru a jahod.
Pikantní pomazánka
20 min. | pomazánka | 2 178 kJ/porce | Česká kuchyně
Pikantní pěna z rostlinného tuku, tvarohu, hořčice, papriky a rajčat. Dochutíme mletou paprikou a petrželkou.
Krémový dort
85 min. | moučník | 25 826 kJ/porce | Česká kuchyně
Dort promazaný krémem z rozpuštěné čokolády, mascarpone a ušlehané smetany. Zdobíme čokoládovými hoblinami.
Pěna z uzeného lososa s avokádovým krémem
30 min. | předkrm | 1 196 kJ/porce | Česká kuchyně
Lososová pěna z lososa, sýra, smetany a citronové šťávy, podávaná v malých sklenicích, zdobená avokádovou pěnou z avokáda, citronové šťávy a bazalky.
Piškot se skořicí
60 min. | moučník | 14 901 kJ/porce | Česká kuchyně
Piškot z cukru, skořice, žloutků, oleje, vody, mouky, sněhu a prášky do pečiva. Poklademe ovocem a upečeme.
