Sójová polévka
Zeleninová polévka ze sóji ochucená česnekem a dalším kořením. Uvařenou polévku necháme vychladnout, rozmixujeme, opět přivedeme k varu a zahustíme smetanou na vaření. Podáváme s krajíci opraženého chleba.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Vyberte bobkové listy a směs dohladka rozmixujte.
Opět přiveďte k varu a přidejte smetanu.
Nakonec dochuťte vegetou a podávejte s krajíci opraženého chleba.
Sóju zalejte vodou a nechte přes noc nabobtnat.
Mrkev očistěte a nakrájejte.
Brambory oloupejte a nakrájejte.
Cibuli očistěte a nakrájejte nadrobno.
Pórek umyjte a nakrájejte na kolečka.
Česnek oloupejte a prolisujte.
Do tlakového hrnce vložte sóju, mrkev, brambory, pórek, cibuli a česnek.
Přidejte bobkové listy, bazalku, tymián, oregáno, kostku bujónu a sůl.
Vařte 30 minut.
Pokud na vaření polévky nepoužijete tlakový hrnec, pak uvařte nejprve sóju bez zeleniny a odebírejte pěnu. Asi po 40 minutách by sója měla být měkká, pak přidejte ostatní ingredience.
Uvařenou polévku nechte trochu vychladnout.
Hodnotit recept:
