Články s klíčovým slovem "mražení"
Albert škola vaření Zdeňka Pohlreicha: Nejčastější chyby při přípravě hub
Houbová sezóna je tu, proto jsem se rozhodl přinést vám pár dobrých rad do života, jak s houbami naložit. Respektive, co byste (ne)měli dělat, aby váš houbový úlovek nepřišel vniveč. Sestavil jsem tedy několik základních chyb,…
6 tipů, jak správně mrazit zeleninu, aby si zachovala vitaminy i chuť
Sezona čerstvé zeleniny je v plném proudu. Záhony, skleníky i tržiště překypují úrodou paprik, rajčat, pórku, kořenové zeleniny, růžičkové kapusty, brokolice, hrášku a dalších. Ideální je proto uskladnit si ji na horší časy. Úplně…
5 tipů, jak zamrazit ovoce, aby bylo co nejlepší
Sladké jahody, šťavnaté třešně, voňavé broskve, nakyslý rybíz, pikantní angrešt... Sezona zrání je v plném proudu, zahrady překypují bohatou úrodou, kterou nestačíme konzumovat. Řešením je zpracovat ovoce na džemy, kompoty či šťávy.…
Domácí zmrzlina! Z jednoho banánu ji uděláte za pár minut!
Nepopíráme, že správná zmrzlina má být ze smetany! Jenomže co když hubnete, nemáte zmrzlinovač nebo se vám prostě nechce procházet složitým procesem míchání během mrazení? Poradíme vám, jak připravit lahodnou, krémovou, nadýchanou…
Lehké těstoviny s hráškem a tvarohem
20 min. | hlavní chod | 2 180 kJ/porce
I ztěstovin můžete připravit svěží, lehkou, letní večeři, pokud je nepřelijete smetanovou omáčkou. Tento recept s čerstvým hráškem a svěžím tvarohem je na letní jídlo jako stvořený.
Lahodné jarní polévky: Jsou levné, rychlé a přitom skvěle zasytí
Jaro je naprosto ideálním ročním obdobím, abyste se vrhli na polévky z čerstvých sezonních surovin. Ostatně farmářské trhy, supermarkety i zahrádky jsou už plné zelených bylinek, které se hodí nejen do pomazánek, ale i do polévek.…
Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Co by vám v květnu nemělo chybět v kuchyni
Proměnlivé počasí střídají stále častější slunečné dny. Proto je čas konečně vytáhnout paty z domu a oprášit gril. Kromě masa se tedy vrhneme také na jarní zeleninu, bez které by všechno postrádalo čerstvost. Nakonec přidáme ještě…
Skvělé dezerty ze zmrazeného ovoce: Snadné, rychlé, levné!
Zásoby loňských jablek a hrušek už pomalu docházejí a od letošního čerstvého ovoce nás dělí ještě měsíc dva. Ale pokud vás honí chuť na ovocný dezert, neváhejte sáhnout po ovoci mrazeném. Pokud jste si zamrazila vlastní loňskou…
Potraviny, které klidně můžete zamrazit. Patří mezi ně bílky, mléko, víno či banány
Neradi plýtváte potravinami? Hledáte další způsoby, jak ušetřit čas a peníze? Pak se vám budou tyhle informace hodit! Seznámíme vás s deseti potravinami, které vás určitě nikdy nenapadlo zmrazit.
Hrášková polévka
75 min. | polévka | 1 503 kJ/porce | Česká kuchyně
Smetanový hrachový krém s čerstvými lusky hrášku a s kuřecími prsíčky naloženými v sójové omáčce, medu a cayenském pepři.
Malinovo-jogurtová zmrzlina
20 min. | zmrzlina | 941 kJ/porce | Česká kuchyně
Rozmixované maliny s cukrem, malinovým a bílým jogurtem. Po zmrazení zdobíme lístky čerstvé máty.
Špenátové palačinky se sýrem
40 min. | hlavní chod | 1 610 kJ/porce | Česká kuchyně
Těsto na palačinky dochucené česnekem, cibulí, majoránkou a cukrem, zapečené v troubě a podávané se strouhaným sýrem a kopečkem zakysané smetany
Ruský bramborový salát
70 min. | příloha | 2 090 kJ/porce | Ruská kuchyně
Zelenina a brambory vařené ve vývaru, přelité domácí majonézou a dochucené kapary a vejcem.
Melounový sorbet
20 min. | dezert | 323 kJ/porce | Česká kuchyně
Velmi osvěžující dezert, připravený z melounu a cukrového nálevu, podávaný ve studeném až mírně zmrzlém stavu.
Tarhoňové rizoto
40 min. | hlavní chod | 1 318 kJ/porce | Maďarská kuchyně
Zkuste tarhoňi, typickou maďarskou těstovinu s kuřecím masem, zeleninou a dýní.
Kuřecí prsa s haluškami
40 min. | hlavní chod | 4 411 kJ/porce | Česká kuchyně
Medailonky z kuřecích prs ochucené grilovacím kořením jsou společně s halušky a sýrovou omáčkou pokrmem ze Slovenska.
Krůtí ražničí
55 min. | hlavní chod | 1 321 kJ/porce | Česká kuchyně
Na kovovou jehlu jsou střídavě napichovány kousky krůtího masa s paprikou, poté upečené ražničí je přelito česnekovou omáčkou.
Jemná hrášková omáčka
20 min. | omáčka | 1 168 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečená cibulka, hrášek, smetana a víno ochucené bazalkou a citrónovou šťávou jsou hlavní ingredience hráškové omáčky.
Gratinované plody moře
45 min. | hlavní chod | 1 858 kJ/porce | Italská kuchyně
Směs mořských plodů, lososa, papriky, žampiónů a pórku je zapečena originálně v mušlích.
Kuřecí plátky se zeleninou
45 min. | hlavní chod | 2 457 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuřecí řízečky z prsou jsou obaleny v mouce a osmaženy, podávají se se zeleninovou směsí zalitou rozšlehanými vejci.
Dršťková polévka s masem
140 min. | polévka | 761 kJ/porce | Česká kuchyně
Velmi náročná na přípravu dršťková polévka tentokrát navíc ještě s vepřovou plecí a kořenovou zeleninou.
Hovězí na houbách
70 min. | hlavní chod | 1 645 kJ/porce | Česká kuchyně
Zadní hovězí maso je krátce opečeno a poté dušeno s kořenovou zeleninou, ze které se udělá omáčka s houbami a smetanou.
Rýžový talíř a la Karibik
60 min. | hlavní chod | 1 025 kJ/porce | Česká kuchyně
Netradiční kombinace uvařené rýže s mrkví, mangem, hráškem je ochucena orientálním kořením a ozdobena pažitkou.
Chutné těstoviny
40 min. | hlavní chod | 3 336 kJ/porce | Česká kuchyně
Trojbarevné těstoviny se v míse střídají s hráškem, šunkou a sýrem ricottou, vše je společně zapečeno.
Pálivé kuřecí kousky
18 min. | hlavní chod | 936 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuřecí prsa nakrájená na nudličky jsou orestovaná spolu s ananasem, paprikou, pórkem a kukuřicí a podávaná na ledovém salátě.
Zelené kuře
25 min. | hlavní chod | 1 503 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuřecí prsíčka nakrájená na nudličkyn a okořeněná směsí na kuřata jsou opečena s pórkem, paprikou a česnekem. Podávají se s rýží.
