Články s klíčovým slovem "vývar"
Vývar s játrovými pusinkami
265 min. | polévka | 448 kJ/porce | Slovenská kuchyně
Ve vývaru z hovězích kostí, rajčatového protlaku a kořenové zeleniny podáváme zvlášť připravené pusinky z hovězích jater. Polévku doplníme uvařenou sezónní zeleninou a podle chuti s polévkovými nudlemi.
Kapr na černo s mandlemi
115 min. | hlavní chod | 4 955 kJ/porce | Česká kuchyně
Kapr vařený v osolené vodě přelitý voňavou omáčkou z e zeleniny, perníkového koření, povidel, dochucenou vínem.
Bazalková polévka se sýrem
20 min. | polévka | 330 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka ze zeleninového vývaru se sýrem a bazalkou. Rozmixovanou polévku ozdobíme na talíři lístky bazalky a kopečkem šlehačky.
Polévka na gruzínský způsob
105 min. | polévka | 1 912 kJ/porce | Česká kuchyně
Gruzínská kuřecí polévka s šafránem, vlašskými ořechy a s petrželovou a cibulovou natí. Zjemníme žloutky a šťávou z citronu a zahustíme světlou jíškou.
Poctivá dršťková polévka
80 min. | polévka | 778 kJ/porce | Česká kuchyně
Dršťková polévka z na sádle osmažené cibule, česneku, zalitá vývarem a pokrájenými dršťkami. Dochutíme červenou paprikou a majoránkou. Naprostá delikatesa!
Krémová polévka z dýně
55 min. | polévka | 2 959 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z brambor, dýně, cibule, česneku, vína a vývaru, ochucená zázvorem a kardamomem. Podáváme posypanou dýňovými semínky a plátky tmavého chleba.
Minestrone s makaróny
50 min. | polévka | 1 066 kJ/porce | Italská kuchyně
Hustá italská polévka minestrone z pórku, kedlubnu a papriky dochucená česnekem a tymiánem. Na závěr přidáme ovesné vločky a uvařené makaróny.
Minestrone s rýží
60 min. | polévka | 2 557 kJ/porce | Italská kuchyně
Hustá italská zeleninová polévka minestrone se slaninou, rajčatovým protlakem, rýží a bílým vínem. Servírujeme ozdobenou pórkem, parmazánem, slaninou a celerovou natí.
Rýžový nákyp s masem a rajčaty
70 min. | hlavní chod | 3 371 kJ/porce | Česká kuchyně
Cibule, maso, rajčata a rýže podušené ve vývaru, zalité smetanou s vejcem. Zapečeme dozlatova.
Pórková polévka
45 min. | polévka | 1 531 kJ/porce | Česká kuchyně
Hustá pórková polévka ze slepičího vývaru s brambory, ovesnými vločkami a mlékem. Dochutíme mletým pepřem a muškátovým oříškem. Podle chuti můžeme přidat také strouhaný sýr a opečené chlebové kostičky.
Zapečená cibulová polévka s houbami
45 min. | polévka | 1 606 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z cibule, česneku, hříbků a vývaru, nalitá do hrnečků a zapečená v troubě s pokličkou z listového těsta.
Krémová polévka s pistáciemi
20 min. | polévka | 3 262 kJ/porce | Česká kuchyně
Smetanová polévka s cibulí a pistáciemi zahuštěná žloutky rozmíchanými s bílým vínem, škrobem a citronovou šťávou. Podáváme s pečivem.
Jehněčí kolínka na bílém víně a bylinkách
135 min. | hlavní chod | 2 933 kJ/porce | Česká kuchyně
Kolínka potřená bylinkami, obložená orestovanou slaninou, cibulí, česnekem a zalitá vývarem s bílým vínem. Podáváme s knedlíkem a zelím.
Krémová polévka s bílým chřestem a krevetami
20 min. | polévka | 980 kJ/porce | Česká kuchyně
Krémová polévka z chřestu, červené cibule a brambor, zjemněná smetanou, podávaná s krevetami podušenými na másle, medu a mrkvi.
Polévka z bylinek
35 min. | polévka | 1 411 kJ/porce | Česká kuchyně
Bylinková polévka z čerstvých kopřiv, šťovíku, řeřichy, pažitky a petrželové nati. Na másle připravíme jíšku s bylinkami, zalijeme masovým vývarem a nakonec zjemníme žloutky v mléce či smetaně. Polévku podáváme s kostkami opečeného…
Klasická česká bramboračka
80 min. | polévka | 2 213 kJ/porce | Česká kuchyně
Oblíbená a vydatná polévka z kuřecího vývaru s brambory, mrkví, celerem a petrželí. Typickou chuť jí dodá koření - česnek, majoránka a pepř a samozřejmě sušené houby.
Lososové řezy na liškách
45 min. | hlavní chod | 2 870 kJ/porce | Česká kuchyně
Plátky z lososa pokladené nastrouhanou bramborou, opečené na oleji a zapečené v troubě. Podáváme s omáčkou z lišek, šalotky a smetany, dochucenou lanýžovým olejem a pažitkou.
Rakouské telecí na smetaně
50 min. | hlavní chod | 1 198 kJ/porce | Rakouská kuchyně
Telecí maso se slaninou, lehce dušené na smetaně a podávané s chaluškami.
Francouzská polévka v hrníčku
35 min. | polévka | 1 657 kJ/porce | Francouzská kuchyně
Francouzská polévka s hovězím masem, mrkví, hráškem a žampiony. Pikantnější chuti docílíme přidáním pálivé mleté papriky. Podáváme s houskami zapečenými se sýrem.
Cuketová polévka II.
30 min. | polévka | 1 338 kJ/porce | Česká kuchyně
Cuketu a celer v zeleninovém vývaru rozmixujeme, přidáme kysanou smetanu a mléko a ochutíme mletým bílým pepřem. Ozdobíme petrželovou natí a čerstvou řeřichou.
Polévka s bramborovými kuličkami
35 min. | polévka | 852 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka s bramborovými kuličkami, zeleninou a žampiony podušenými na másle.
Krůtí měšec s exotickým ovocem
70 min. | hlavní chod | 8 404 kJ/porce | Česká kuchyně
Krůtí maso plněné kiwim a ananasem, vařené na páře a pečené na omáčce z banánu, smetany, citronové šťávy a mandlí. Podáváme překrojené a polité omáčkou.
Tradiční rybí polévka 2.
90 min. | hlavní chod | 553 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z rybího vývaru podávaná se zeleninou a vnitřnostmi, zahuštěná jíškou.
Vydatný nákyp z kysaného zelí
70 min. | hlavní chod | 2 888 kJ/porce | Česká kuchyně
Zelí pokladené bramborami a masem. Tyto vrstvy střídáme, zalijeme smetanou s vajíčkem, a zapečeme.
Brokolicová polévka
33 min. | polévka | 1 369 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévku z brokolice a hovězího vývaru zjemníme smetanou ke šlehání a dohladka rozmixujeme. Následně okořeníme muškátovým oříškem a troškou mletého pepře.
Rajská polévka II
40 min. | polévka | 1 387 kJ/porce | Česká kuchyně
Rajská polévka z rajčatového protlaku s kuličkami z hovězího masa, vejce a strouhanky. K ochucení použijeme pepř a sušené či čerstvé bylinky na posypání před podáváním.
Konfitovaný divoký zajíc
275 min. | hlavní chod | 1 842 kJ/porce | Česká kuchyně
Zajíc dušený na zelenině, koření, slanině, sušených švestkách a víně. Podáváme s bramborovými šiškami s rozmarýnem, posypané opraženou strouhankou.
Hovězí jazyk s polskou omáčkou
75 min. | hlavní chod | 2 231 kJ/porce | Česká kuchyně
Hovězí jazyk přelitý omáčkou z kořenové zeleniny, rajského protlaku, rybízového džemu a vývaru z jazyka. Dochucená citronovou šťávou, vínem, mandlimi a rozinkami.
Cuketové lasagne
60 min. | hlavní chod | 1 868 kJ/porce | Česká kuchyně
Lasagně potřené uvařenou směsí z rajčat, cukety, cibule a česneku. Přeléváme bešamelovou omáčkou a vývarem. Posypeme sýrem a upečeme.
Čočková polévka v chlebu
90 min. | polévka | 2 095 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévku z čočky, zeleniny a masového vývaru doplníme slaninou a točeným salámem. Podáváme ji ve vydlabaných chlebových bochnících.
