Rýžový nákyp s masem a rajčaty
Cibule, maso, rajčata a rýže podušené ve vývaru, zalité smetanou s vejcem. Zapečeme dozlatova.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 lžícenať petrželová
100 mlsmetana ke šlehání
200 gsýr tvrdý
250 grýže
3 ksžloutek
3 kscibule kuchyňská
4 stroužekčesnek
4 ksrajčata
500 mlvývar hovězí
600 gvepřová plec
1 špetkapepř černý mletý
na formu
1 lžícestrouhanka
1 lžíceolej
Postup přípravy
Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 25
1.
Očistěte a nadrobno nasekejte cibuli.
2.
Maso nakrájejte na kostičky. Česnek oloupejte a prolisujte.
3.
Rajčata nakrájejte na kousky.
4.
Cibuli zpěňte na oleji, vložte maso, ochuťte solí, česnekem a pepřem.
5.
Podlijte vývarem a přidejte rajčata.
6.
Po 40 minutách přisypte rýži a duste dalších 25 minut.
7.
Žloutky rozkvedlejte ve smetaně, přilijte k masu a dobře promíchejte.
8.
Zapékací mísu vymažte tukem, vysypte strouhankou a naplňte rizotem.
9.
Zapékejte ve vyhřáté troubě.
10.
Hotové doplňte sekanou petrželovou natí.
Hodnotit recept:
