Polévka s bramborovými kuličkami
Polévka s bramborovými kuličkami, zeleninou a žampiony podušenými na másle.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
těsto
Postup přípravy
Mrkev a petržel oškrábejte a spolu s masem nakrájejte na nudličky.
Žampiony očistěte, nakrájejte na plátky a všechnu zeleninu poduste na másle doměkka.
Maso z vývaru nakrájejte na kousky.
Brambory uvařené ve slupce ještě teplé oloupejte, propasírujte a nechejte vychladnout.
Vejce rozšlehejte se solí a hrubou moukou.
Přidejte brambory a vypracujte na pracovní desce vláčné těsto.
Tvarujte malé kuličky a vařte je v osolené vodě asi 15 minut nebo dokud nevyplavou na povrch.
Vývar zahřejte, rozdělte do talířů.
Přidejte dušenou zeleninu, maso, bramborové kuličky a servírujte.
Hodnotit recept: