Jehněčí kolínka na bílém víně a bylinkách | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Jehněčí kolínka na bílém víně a bylinkách

135 min. | hlavní chod | 2 933 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Pečené jehněčí kolínko

Kolínka potřená bylinkami, obložená orestovanou slaninou, cibulí, česnekem a zalitá vývarem s bílým vínem. Podáváme s knedlíkem a zelím.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 ksnať petrželová
1 lžičkamajoránka čerstvá
1 špetkasůl
1 hrsttymián
3 kscibule červená
5 kuličkakoření nové
5 stroužekčesnek
5 kslist bobkový
500 mlvíno suché bílé
500 mlvývar hovězí
500 gslanina
1 kgjehněčí kolínko s kostí

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 120
1.

Kolínka osolte a potřete nasekanou směsí bylinek.

2.

Narovnejte je na pekáč a proložte bobkovým listem a novým kořením.

3.

Na kostky nakrájejte slaninu.

4.

Na osminky pokrájejte rozebranou červenou cibulí.

5.

Na plátky nakrájejte pět stroužků česneku.

6.

Na pánvi orestujte slaninu s cibulí a česnekem.

7.

Rovnoměrně rozložte do pekáče a vše zalijte vývarem a bílým vínem.

8.

Přikrytý pekáč vložte na 2 hodiny do trouby předehřáté na 200 °C.

9.

Po hodině a půl pekáč odkryjte a pečte ještě půl hodiny.

10.

Po vyjmutí upečených kousků jehněčího výpek na sporáku zredukujte.

11.

Jako příloha je nejlepší bramborový knedlík a červené zelí nebo šťouchané brambory s restovanou cibulkou.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 646kJ 2 933,1kJ
Bílkoviny 4,1g 18,6g
Tuky 12,3g 55,8g
Sacharidy 2,4g 10,9g
Cholesterol 18,5mg 83,9mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Praha - Krimi

Herečku napadli na Vinohradské?! Dva muži…

Mladá herečka Kateřina D. si podle svých slov ve středu brzy ráno prožila peklo. Na sociální síti…

celý článek »

Seriály, filmy, kino a TV

Jarmila z Výměny: Myslím, že Jirka měl něco…

Na Výměnu manželek s despotickým nadšencem pro dřevo Jirkou by náhradní manželka Jarmila (51) nejradši…

celý článek »

Příběhy

Horor v dovolenkovém ráji: Děti zvracely…

Pobyt ve vysněné karibské destinaci se změnil v noční můru pro mladou rodinu z Velké Británie. Po…

celý článek »

Politika

ODS skřípe zuby, Hilšer zamíchal „hrou o…

Marek Hilšer oproti původním spekulacím neposílí menší senátorský klub právníka Václava Lásky, ale…

celý článek »