Minestrone s rýží | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Minestrone s rýží

60 min. | polévka | 2 557 kJ/porce | Italská kuchyně | 2 porce

Hustá italská zeleninová polévka minestrone se slaninou, rajčatovým protlakem, rýží a bílým vínem. Servírujeme ozdobenou pórkem, parmazánem, slaninou a celerovou natí.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,5 lžičkaoregáno
0,5 kspórek
1 stroužekčesnek
1 špetkacukr krystal
1 kscibule kuchyňská
1 lžíceolej
1 špetkasůl
1 lžíceprotlak rajčatový
1 konzervarajčata loupaná
1 lžíceocet balsamico
120 gbrambory
120 gmrkev
200 ghrášek mražený
200 mlvíno bílé
40 gsýr parmezán
40 gslanina
400 mlvývar zeleninový
50 grýže
60 gceler řapíkatý
1 špetkapepř černý mletý

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 30
1.

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.

2.

Cibuli oloupejte a nakrájíme nadrobno.

3.

Mrkev očistěte, překrojte podélně a nakrájejte na tenké proužky.

4.

Česnek oloupejte a prolisujte.

5.

Celer očistěte a stonek nakrájejte nadrobno, nať na větší kousky.

6.

Slaninu nakrájejte na kostky.

7.

Ve větším hrnci rozehřejte olej a opečte slaninu dokřupava.

8.

Slaninu vyberte a nechte mastnotu odkapat na papírový ubrousek.

9.

Přidejte všechnu zeleninu a opečte ji na tuku po slanině.

10.

Osolte, opepřete, přidejte rajčatový protlak a krátce poduste.

11.

Podlijte vínem a důkladně promíchejte.

12.

K zelenině přidejte rajčata z konzervy i se šťávou, naběračkou je pomačkejte.

13.

Přidejte vývar, oregáno a nechte převařit.

14.

Přisypte rýži a hrášek.

15.

Vařte 15 až 20 minut.

16.

Polévku dochuťte octem, cukrem, solí a kořením.

17.

Před podáváním ozdobte pórkem, parmazánem, slaninou a celerovou natí.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 296kJ 2 557,3kJ
Bílkoviny 2,9g 24,7g
Tuky 2,6g 22,7g
Sacharidy 8g 68,9g
Cholesterol 2,6mg 22,4mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Moderátor Rosák v ohrožení života: Infarkt…

Bolest na srdci a tma před očima! Jan Rosák (72) prodělal infarkt za volantem! Naštěstí s ním zrovna…

celý článek »

Příběhy

Houby rostoucí ve vlaku baví internet: České…

České sociální sítě baví fotografie hub vyrůstajících z podlahy ve vlaku Českých drah! Snímek zachytila…

celý článek »

Politika

Babišovi zkrachovala chlouba, Monika tam…

Řídit stát jako firmu? Tak v tomhle případě snad radši ne! Restaurace Paloma ve Francii, kterou vybudoval…

celý článek »

Tipsport extraliga

Hradec zvažuje příchod Růžičky. Rozhodne…

S Pardubicemi se nedomluvil, byť zájem klubu byl v jednu chvíli vážný. Nyní je na řadě sousední Hradec…

celý článek »