Články s klíčovým slovem "víno"
Hovězí medailonky s osmaženou zeleninou
60 min. | hlavní chod | 1 882 kJ/porce | Česká kuchyně
Hovězí medailonky zabalené do slaniny a opečené na oleji, podáváme s orestovaným lilke, rajčátky a cibulí obalenou v mouce a osmaženou dozaltova. Přeléváme výpekem s vínem.
5 rad: Jak rozpoznat špatné víno?
Každý jsme se v této situaci již několikrát ocitli. Chceme udělat dobrý dojem na rodinu svého protějšku nebo známé, o kterých jste slyšeli, že se víně vyznají. Koupíme proto to nejdražší víno, co supermarket nebo vinařsví nabízejí.…
Sýrová jehla s rajčatovou omáčkou
50 min. | hlavní chod | 2 370 kJ/porce | Česká kuchyně
Špízy z brambor, cukety a sýru, obalené v mouce, vejci a víně. Osmažené špízy poléváme rajskou omáčkou dochucenou česnekem a hřebíčkem.
Dýňové chilli
65 min. | hlavní chod | 936 kJ/porce | Česká kuchyně
Dýně, chilli paprička a zelenina podušené ve vývaru s vínem, dochucené rajčatovým pyré a bylinkami. Podáváme s kukuřičnými nachos.
Dýňové chilli
60 min. | salát | 1 429 kJ/porce | Česká kuchyně
Kostičky z dýní podušené na víně s chilli papričkou ,zeleninou a rajčatovým pyré. Dochutíme bylinkami a podáváme s kukuřičnými nachos.
Krémová polévka s kuřecím masem
85 min. | polévka | 1 160 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z vývaru, vína a zelí. Podáváme s kousky kuřecího masa a kápií.
Pečené hřiby ve vinné marinádě
20 min. | hlavní chod | 1 386 kJ/porce | Česká kuchyně
Hřiby opečené na bílém víně a citronové šťávě, ochucené česnekem, tymiánem a nasekanou petrželkou. Délka přípravy je 30 minut.
Sezamové špejle
35 min. | hlavní chod | 3 815 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuřecí kousky marinované ve směsi z vína, cukru a oleje, napichované na špejli se žampiony, kukuřicí a cuketou. Hotové špízy obalujeme v sezamových semínkách.
Jehněčí kotlety s mátou
45 min. | hlavní chod | 4 157 kJ/porce | Česká kuchyně
Jehněčí kotlety marinované v oleji, víně a česneku. Opečeme a podáváme s bylinkovým máslem a pečivem.
Klasická gulášová polévka se smetanou
195 min. | polévka | 743 kJ/porce | Česká kuchyně
Gulášová polévka z hovězího, vepřového či kuřecího masa, papriky, rajčatového protlaku a vína. Opepříme a na závěr přidáme kysanou smetanu.
Plněný vepřový řízek
55 min. | hlavní chod | 1 919 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřový řízek plněný šunkou a půlkou vejce. Zprudka opečeme a podusíme na žampionech, kysané smetaně, víně a citronové šťávě. Podáváme s bramborovou kaší.
Pstruh na zelenině
25 min. | hlavní chod | 2 066 kJ/porce | Česká kuchyně
Pstruh pokapaný citronovou šťávou, obalený v mouce a pečený na másle. Podávaný s podušenou zeleninou na víně.
Kachna po myslivecku
170 min. | hlavní chod | 5 382 kJ/porce | Česká kuchyně
Kachna okořeněná zázvorem a mletým pepřem, pečená s houbami na víně. Podáváme s bramborovým knedlíkem a brusinkovým kompotem.
Hovězí Bourguignonne
70 min. | hlavní chod | 3 246 kJ/porce | Česká kuchyně
Kostky z hovězí kýty orestované na želenině a slanině, zalité vínem a dochucené rozmarýnem, tymiánem, petrželovou natí. Pečeme doměka.
Pstruh na víně
50 min. | hlavní chod | 2 833 kJ/porce | Česká kuchyně
Pstruh podušený na kořenové zelenině s vínem a smetanou. Podáváme s opečenými bramborami.
Kapr na rajčatech
40 min. | hlavní chod | 15 452 kJ/porce | Česká kuchyně
Smažený kapr podušený v omáčce z rajčat, vína, citronové šťávy a bobkového listu. Podáváme s pečivem.
Mořský vlk na slano Báry Niničové
15 min. | hlavní chod | 1 412 kJ/porce | Česká kuchyně
Mořský vlk naložený v silném slaném roztoku a ugrilovaný dozlatova. Podáváme s opečenou cuketou, rajčaty a bramborami.
Pikantní stehýnka
30 min. | hlavní chod | 5 795 kJ/porce | Česká kuchyně
Stehýnka marinovaná ve víně s pokrájenou feferonkou a obalovaná v těstíčku s mandlovými lupínky. Podáváme s bramborovým salátem.
Pečené brambory s plísňovým sýrem
70 min. | příloha | 1 536 kJ/porce | Česká kuchyně
Brambory s rozpuštěným sýrem, přelité omáčkou z podušených švestek, jablek, šalotky, vína a rozinek, dochucenou octem a kari kořením.
Meruňkový likér
35 min. | nápoj | 1 510 kJ/porce | Česká kuchyně
Výborný domácí likér, plný meruněk ze zahrádky, který zpříjemní vaše zimní večery.
Ementálské sýrové fondue
10 min. | chuťovka | 2 273 kJ/porce | Francouzská kuchyně
Sýr s utřeným česnekem, rozpuštěný ve víně, zahuštěný škrobovou moučkou a dochucený slivovicí, citronovou šťávou a solí. Ve směsi namáčíme kousky housky.
Punč se zázvorem
15 min. | nápoj | 893 kJ/porce | Česká kuchyně
Cukr rozpuštěný ve vodě s vínem, kořením, zázvorem, ovocnou šťávou a lihovinou. Podáváme se spirálkou citronové kůry.
Svařák s brusinkami
15 min. | nápoj | 1 114 kJ/porce | Česká kuchyně
Svařená brusinková šťáva s kořením a vínem. Do hotového svařáku přidáme brusinky a plátky mandlí.
Svařené víno s rozinkami
10 min. | nápoj | 811 kJ/porce | Česká kuchyně
Víno s kořením a rozinkami zahřáté pod bod varu, podávané v teplých sklenicích.
Košíčky s vínovou náplní
90 min. | moučník | 14 908 kJ/porce | Česká kuchyně
Košíčky plněné krémem z cukru, bílého vína, smetany, želatiny, žloutku, citronové kůry a šťávy. Zdobíme ovocem.
Mramorová bábovka s hroznovým vínem
60 min. | moučník | 21 273 kJ/porce | Česká kuchyně
Dvoubarevná bábovka plněná citronovým krémem s kokosem a kuličkami hroznového vína. Zdobíme čokoládovou polevou.
Smažené meruňky
35 min. | dezert | 1 167 kJ/porce | Česká kuchyně
Půlky meruněk obalené v palačinkovém těstíčku a osmažené v oleji. Podáváme poprášené moučkovým cukrem s kopečkem zmrzliny.
Krůta s mandlovou náplní
270 min. | hlavní chod | 28 581 kJ/porce | Česká kuchyně
Krůta plněná nádivkou z housky, zakysané smetany, vína, žloutků, mandlí a sněhu, dochucená citronovou kůrou a muškátovým oříškem. Podáváme s bramborovou kaší.
Tropická hruška
15 min. | nápoj | 1 609 kJ/porce | Česká kuchyně
Hruškový džus svařený s vínem, hřebíčkem a celou skořicí. Přimícháme alkohol a ovoce.
Steaky z divočáka se šípkovou omáčkou
85 min. | hlavní chod | 3 675 kJ/porce | Česká kuchyně
Steak z divočáka osmažený na tymiánu, přelitý omáčkou z cibule, mrkve, česneku, vína, vývaru, povidel a jalovce. Podáváme s haluškami.
