Kachna po myslivecku | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Kachna po myslivecku

170 min. | hlavní chod | 5 382 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Kachna po myslivecku

Kachna okořeněná zázvorem a mletým pepřem, pečená s houbami na víně. Podáváme s bramborovým knedlíkem a brusinkovým kompotem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 kskachna
1 lžícemouka hladká
1 lžícezázvor mletý
1 špetkasůl
100 mlvíno bílé
200 mlsmetana na vaření
30 ghouby sušené
5 kuličkajalovec
5 kuličkapepř černý celý
7 kscibule kuchyňská

Postup přípravy

Čas přípravy: 50
Čas vaření/pečení: 120
1.

Omytou a očištěnou kachnu zevnitř i na povrchu osolte.

2.

Okořeňte zázvorem a nahrubo pomletým pepřem.

3.

Položte na pekáč, přidejte na polovinu rozkrojené cibule a jalovec.

4.

Podlijte vodou, zakryjte alobalem, vložte do trouby.

5.

Pečte při teplotě 200 °C.

6.

Během pečení podle potřeby dolívejte teplou vodu a současně maso podlívejte vypečenou šťávou.

7.

Když kachna začne měknout, přidejte propláchnuté, namočené houby a přilijte víno.

8.

Upečenou kachnu vyjměte, šťávu zaprašte moukou, přilijte smetanu, rozmíchejte a krátce povařte.

9.

Pečenou kachnu rozporcujte.

10.

Naservírujte na talíře a podávejte ji politou šťávou s vařenými brambory nebo bramborovými knedlíky a brusinkovým kompotem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 908,7kJ 5 381,7kJ
Bílkoviny 13,1g 77,7g
Tuky 16,8g 99,7g
Sacharidy 3,2g 19g
Cholesterol 56,3mg 333,3mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Manželka nemocného Menzela Olga otevřeně…

I když už nemůže na nohy, divadlo je prý stále jeho život. Olga Menzelová (41) otevřeně promluvila…

celý článek »

Krimi

Nejzpackanější poprava všech dob: Vězni…

Portoričan Ángel Nieves Díaz (†55) byl zkušený kriminálník, který se nezastavil ani před vraždou.…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

Tipsport extraliga

Vrbata reaguje na Jágra: Není možné, aby…

V neděli v Mladé Boleslavi to byl šlágr jako víno. Emoce na ledě, v hledišti, všude okolo. Přijel…

celý článek »