Pečené hřiby ve vinné marinádě
Hřiby opečené na bílém víně a citronové šťávě, ochucené česnekem, tymiánem a nasekanou petrželkou. Délka přípravy je 30 minut.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžícenať petrželová
1 lžičkalístky tymiánu
1 kscitrón
2 stroužekčesnek
2 lžíceolej olivový
20 gmáslo
50 mlvíno suché bílé
600 ghřiby čerstvé
podle chuti
pepř černý mletý
sůl
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 5
1.
Hřiby očistíme a podélně nakrájíme na plátky.
2.
Česnek oloupeme a nadrobno nasekáme.
3.
Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a olej, přidáme houby a česnek a několik minut opékáme.
4.
Přilijeme z jednoho citrónu vymačkanou citronovou šťávu a víno, osolíme, opepříme a vaříme při mírné teplotě asi 5 minut.
5.
Houby vyndáme a upravíme na plochou mísu.
6.
Vmícháme nasekanou petrželku a nasekaný tymián, dochutíme a přelijeme na houby.
7.
Podáváme ozdobené dílky citronu.
Hodnotit recept:
