Tagy | Recepty.Blesk.cz

Články s klíčovým slovem ""


Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Nejčastější chyby při úpravě zeleniny

Zeleninu nemusíte jíst pouze syrovou. Zeleninu můžete smažit, grilovat, dusit i péct. Zejména smažení má svá úskalí, na která se společně s námi můžete podívat. Čemu se tedy vyhnout a jak postupovat při tepelné úpravě zeleniny?…

Bramborák s uzeninou a jarní cibulkou

25 min. | chuťovka | 1 068 kJ/porce

Bramborák je skvělý jako příloha ke guláši, ale když do něj přidáte uzeninu nebo uzené, pochutnáte si na něm i jen tak.

5 potravin, které rozhodně nepatří do mrazáku. Nemáte je tam také?

Zmrazit potraviny, kterých jste nakoupili moc, aby se vám nezkazily, je ideální cesta, jak je uchovat a neplýtvat jídlem. Ale zatímco některým zmrazení nevadí, nebo dokonce svědčí, jiné jsou pro takto nízké teploty naprosto nevhodné.…

Mexická fazolová polévka

100 min. | polévka | 1 719 kJ/porce | Mexická kuchyně

Krémová pomazánka s chilli

20 min. | pomazánka | 721 kJ/porce

Trochu ostřejší a méně tradiční pomazánka z fazolí a chilli, kterou stojí za to vyzkoušet.

Babské rady: Jak na karamel a co s přeslazeným jídlem

Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Další praktické rady, které vám usnadní práci v kuchyni!

Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Co by vám v květnu nemělo chybět v kuchyni

Proměnlivé počasí střídají stále častější slunečné dny. Proto je čas konečně vytáhnout paty z domu a oprášit gril. Kromě masa se tedy vrhneme také na jarní zeleninu, bez které by všechno postrádalo čerstvost. Nakonec přidáme ještě…

Babské rady: Jak lehce rozříznout dortový korpus?

Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Jak mít lepší konzistenci sněhu, nebo jak se poprat s dortovým korpusem? Čtěte dál!

Babské rady: Dohladka ušlehané máslo s cukrem a jak na vodní lázeň

Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Další praktické rady, které vám usnadní práci v kuchyni!

Mrkvový nákyp se šunkou a ementálem

50 min. | hlavní chod | 2 921 kJ/porce | Francouzská kuchyně

Nechte se unést francouzskou kuchyní a jedinečnou chutí ementálu Président.

Babské rady pro snadné pečení: Jak na suroviny i samotné těsto

Znáte fígle, jak si při pečení dezertů poradit se surovinami, kuchyňskými pomocníky i těstem samotným? Prozradíme vám babské rady, díky kterým bude váš recept pokaždé dokonalý!

Tortily plněné masem

80 min. | hlavní chod | 1 673 kJ/porce | Mexická kuchyně

Nové brambory už jsou na pultech: Jak si na nich pochutnáte nejvíc?

Nové brambory jsou doslova zázračnou surovinou. Nejen že jsou poměrně levné, ale také vás dokážou zasytit na hodně dlouho a mají báječnou chuť. Podávat je přitom nemusíte jen jako přílohu, ale připravíte z nich i lahodné hlavní…

VIDEO: Albert škola vaření: Holandská omáčka a losos s bazalkovou omáčkou

Opět je tu šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho Škola vaření. Tentokrát se podíváme na to, z čeho mají leckdy i profesionální kuchaři hrůzu. Je to holandská omáčka. Následně si z ní připravíme jednoduchý, ale skvělý recept, kterým…

Gruntujeme v kuchyni: Jak snadno vyčistit sporák, troubu i digestoř?

Do trouby se raději pořádně nedíváte, protože ať děláte, co děláte, nečistot ji úplně zbavit nedokážete? A s digestoří se trápíte ještě víc? Vyhoďte rejžáky, písky na nádobí a zkuste jiné postupy.

Čočková polévka

65 min. | polévka | 3 439 kJ/porce | Česká kuchyně

Víte, jak správně skladovat chleba? Zapomeňte na mikroten!

Chcete mít doma dobrý a měkký chleba stále po ruce? Pak je potřeba vědět, do čeho a jak ho uložit. Když totiž pečivo necháte jen tak povalovat v mikrotenovém sáčku, ve kterém jste ho přinesli z obchodu, není tím důvodem, že vám…

Začíná chřestová sezóna: Víte, jak ho správně připravit?

 Vy jste letos ještě nevařili nic z chřestu? Pak máte nejvyšší čas! V tuto chvíli totiž dozrává a sklízí se český chřest, ze kterého lze vykouzlit skutečně gurmánské zážitky, od lehkého jarního salátu přes polévku až k zapečenému…

Babské rady: Jak vylepšit bramborovou kaši?

Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Vařte brambory a zeleninu efektněji a zmražené švestky šoupněte hned od koláče!

Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Nejčastější chyby při přípravě salátů

Příprava salátu zní celkem jednoduše. Nakrájíte nějakou zeleninu a něčím to zalijete. Opak je ale pravdou. Saláty bývají často obtížným kulinářským uměním. Protože připravit salát, který na první pohled vypadá úžasně a zároveň…

Perfektní těstoviny? Víme, jak je uvařit jako Ital

Těstoviny patří k našim nejoblíbenějším ingrediencím. Jíme je jako samostatné jídlo, podáváme je jako přílohu. Chutnají teplé, i za studena v salátech. Jejich příprava je rychlá a poměrně snadná. Tedy, pokud víte, jak na…

Jarní salát

30 min. | salát | 678 kJ/porce

Připravte si chutný jarní salát z křepelčích vajec, nebudete litovat!

Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Dopřejte si artyčoky i chřest

Minulý měsíc přišlo s jarem do mé kuchyně spoustu čerstvých bylinek. Nyní se posuneme opět o něco dále. Nejprve vám ukážu, zač je toho česnek, dále co vlastně jsou artyčoky a kam s nimi a také si spolu zachřestíme. Na konec dojde…

Květinový záhon na talíři: Které kytičky můžete přidat do jídla a jak chutnají?

Jsou krásné, voňavé, ale ani náhodou jen na ozdobu. Mnohé květiny jsou  skvělé také k jídlu. Poradíme vám, které si natrhat na zahrádce, jak chutnají a co s nimi.

Babské rady: Jak předcházet připalování pudinku?

Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře.Dnes se dozvíte, jak zabránit připáleninám při vaření pudinku, jak se poprat s usazeninami od čaje v konvičce nebo jak mít míchaná vajíčka nadýchaná.

Kuře na rozmarýnu

150 min. | hlavní chod | 1 844 kJ/porce

Hledáte tip na večeři? Vyzkoušejte pečené kuře se zeleninou smíchanou s rozmarýnem a dijonskou hořčicí!

Aby se do mouky nedali červi a máslo nežluklo. 10 tipů na skladování potravin

Ztvrdlý cukr, mouka plná červů, olivový olej bez chuti, žluklé máslo... Také máte někdy tendenci nakupovat ve výhodných akcích do zásoby a nakonec jídlo vyhazujete do koše? Zbytečně přicházíte o peníze. Stačí přitom jen vědět,…

Pečínka se sezamem

150 min. | hlavní chod | 417 kJ/porce

Už máte nápad na nedělní oběd? Pečeným masem se sezamem a se zeleninou svou rodinu určitě potěšíte!

Nádivka se špenátem a petrželkou

60 min. | chuťovka | 1 441 kJ/porce

Na nádivce si nemusíte pochutnávate jen o Velikonocích!

Pečený jehněcí hřbet a taštičky plněné lilkem a kopřivové pyré

60 min. | hlavní chod | 13 992 kJ/porce

Vyzkoušejte výborný recept na pečený jehněčí hřbet od šéfkuchaře Jana Punčocháře!

Předchozí  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Další 

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz