Babské rady: Dohladka ušlehané máslo s cukrem a jak na vodní lázeň | Recepty.Blesk.cz

Babské rady: Dohladka ušlehané máslo s cukrem a jak na vodní lázeň

Babské rady
1
Babské rady
Foto: Shutterstock
14.05.2015 / 06:00

Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Další praktické rady, které vám usnadní práci v kuchyni!

Dohladka ušlehané máslo a cukr

 

Ručním mixérem šlehejte máslo s cukrem nejméně pět minut. Vznikne hustá krémová hmota, která je světlejší než původní barva másla. Pečlivě ušlehané máslo je důležité pro výsledný efekt. Moučník bude vláčný a na jeho povrchu nevzniknou tečky, které ukazují, že se cukr v másle zcela nerozpustil.

 

Aby se do mouky nedali červi a máslo nežluklo. 10 tipů na skladování potravin

Aby se do mouky nedali červi a máslo nežluklo. 10 tipů na skladování potravin

Ztvrdlý cukr, mouka plná červů, olivový olej bez chuti, žluklé máslo... Také máte někdy tendenci nakupovat ve výhodných akcích do zásoby a nakonec…celý článek

Šlehání vajec

 

Většina receptů doporučuje zašlehávat vajíčka do těsta postupně. Po každém vejci těsto důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní hmota. Dělejte to opravdu pečlivě, protože právě vajíčka těsto spojují.

Oloupaná vajíčka za pár sekund? S naším video návodem to zvládne každý!

Oloupaná vajíčka za pár sekund? S naším video návodem to zvládne každý!

Také tak milujete domácí vajíčkovou pomazánku nebo salát, ale radši si je kupujete už hotové, protože oloupat natvrdo uvařená vajíčka je často…celý článek

Vymazání formy

 

Formu na pečení potřete tenkou vrstvou másla. Pak ji posypejte moukou, která přebytečné máslo vsákne do sebe. Při vymazávání forem věnujte pozornost i hranám nebo jiným ohybům.

 

Babské rady pro snadné pečení: Jak na suroviny i samotné těsto

Babské rady pro snadné pečení: Jak na suroviny i samotné těsto

Znáte fígle, jak si při pečení dezertů poradit se surovinami, kuchyňskými pomocníky i těstem samotným? Prozradíme vám babské rady, díky kterým bude…celý článek

Vážení a odměřování 

 

Při vážení dbejte na to, aby digitální váha ukazovala nulu, pak na ni položte odměrnou nádobu a přístroj znovu vynulujte. Při odměřování tekutin držte nádobku s ryskou ve výši očí.

 

Zbavte se zbytečností: Co opravdu nepotřebujete mít v kuchyni, a do čeho naopak investovat

Zbavte se zbytečností: Co opravdu nepotřebujete mít v kuchyni, a do čeho naopak investovat

Vzpomínám si, jak jsem pomáhala babičce při pečení. Měla jen pár mís, žádný robot, metač ani hnětač. Zkrátka čistá ruční práce. Dnes mám pocit, že…celý článek

Vodní lázeň

 

Používá se pro jemné šlehání krémů a rozpouštění čokolády nebo polevy. Misku z varného skla vložte do rendlíku s vroucí vodou, přidejte přísady (žloutky, cukr) a šlehejte.

Nejčokoládovější hoblinkový dort

Nejčokoládovější hoblinkový dort

Můžete se utlouct po čokoládě? Tak to jste právě narazili na recept jako pro vás stvořený!celý článek

Diskuse k článku

.

Z jednoho pekáče: Dokonalé párky, kuřecí i kotlety, po kterých se zapráší

Podzimní hodování konečně přeje tomu, abyste zapnuli troubu a trošku si doma přitopili. Navíc dokonale upečené kuře nebo vepřové kotlety vás zahřejí i zevnitř. Nemáte čas? Pak vyzkoušejte párky s cibulí. Jakkoliv nudně tento

Smažený sýr naprosto dokonalý! Díky těmto fíglům se nikdy nerozteče!

Patříte k milovníkům téhle bezmasé dobroty? Nedivíme se, smažený sýr je pro mnohé, zvláště děti, číslem jedna. A když je dobře udělaný, chutná naprosto královsky! Pokud se vám ale nikdy nepodaří a vždy se rozteče, chce to

Nejlepší studené večeře za pár korun! Sýrová, avokádová nebo sardinková pomazánka

Jestli se vám nechce vařit o víkendu ještě teplé večeře, klidně nabídněte rodině studenou variantu! Nemusí mít přece na talíři každý den několikrát teplý pokrm. Naše pomazánkové tipy jsou rychlé, snadné a velmi chutné. A dají

Domácí nudle jako od babičky. Naučte se je krok za krokem a nebudete chtít jiné!

Že nemáte čas a že se dají nudle přece koupit už hotové? Jistě, dají. Ovšem dnes je trend připravovat v kuchyni vše nejčerstvější a pěkně po domácku. Jestli je vám to sympatické, pak se určitě domácí nudle naučte. Do kuřecí,

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Hádek už neběhá za Vondráčkovou: Pochlubil…

S kým to Matěj Hádek (43) randí? Lucie Vondráčková (39) to určitě není. Na premiéře snímku Tenkrát…

celý článek »

Příběhy

Egyptské letovisko v Hurghadě zasáhla epidemie:…

Striktní varování před situací, která panuje v hotelu v našinci oblíbeném egyptském letovisku Hurghada,…

celý článek »

Krimi

Český potápěč našel v Chorvatsku mrtvolu!…

Prozkoumával mořské dno v Chorvatsku, když narazil na něco, co připomínalo lidské tělo. David Haderka…

celý článek »

Ročník 2019/20

SESTŘIH: Slavia - Bohemians 4:0. Pěkné góly,…

Fotbalisté Slavie rozdrtili v 7. kole první ligy ve vršovickém derby Bohemians 1905 4:0, přestože…

celý článek »