Pravé italské pizze se žádná jiná nevyrovná. Není divu, že má přísně daná pravidla – nesmí mít v průměru víc než 35 cm, její tloušťka ve středu nesmí přesahovat jeden cm, musí se připravovat ručně a péct v troubě na dřevo. Tu doma…
Tartaletky, malé koláčky z křehkého těsta, patří mezi oblíbené dezerty, které vypadají dokonale a chutnají ještě lépe. A co je podstatné, jejich příprava není nijak náročná, stačí jen trocha trpělivosti při výrobě křupavých košíčků,…
I když venku teploty zrovna létu neodpovídají, není důvod, proč si neprovonět domácnost dokonalým ovocným koláčem. Ať už se rozhodnete pro bublaninu, poctivý kynutý nebo jednoduchý koláč na plech, nikdy nesmíte zapomenout na spoustu…
Zdá se vám divné jíst salát k snídani? Možná. Ale věřte, že ve dny, kdy se cítíte zpomalení a unavení a miska obvyklé ovesné kaše se vám už zdá nudná, není lepší způsob, jak znovu získat ztracenou energii. Následující recepty nejsou…
Nezáleží na tom, zda jste zkušený kuchař nebo naprostý začátečník. Každý v kuchyni děláme nějaké ty chyby. Dokonce i dobří kuchaři a ostřílení profesionálové. Stává se to, když spěcháme, jsme tak trochu líní, nebo třeba jen proto,…
Je jen málo věcí, které jsou tak dobré a uklidňující jako poctivý domácí vývar z kuřete se zeleninou a nudlemi. Určitě jste ho už připravovali nejméně stokrát, takže si jste téměř jisti, že ho zvládnete uvařit i se zavázanýma očima.…
I ze zdánlivě obyčejného mletého masa můžete vytvořit luxusní sváteční pokrm. Stačí vědět, jak na to, abyste připravili dokonalou staročeskou sekanou, která bude mít pevnou konzistenci, dokonale vyváženou chuť a přitom bude šťavnatá.…
70 min. | dezert | 1 186 kJ/porce
Jemná bábovka s pudinkovým práškem, banány a ořechy. Můžete dochutit ovocem podle vlastních preferencí.
Znáte fígle, jak si při pečení dezertů poradit se surovinami, kuchyňskými pomocníky i těstem samotným? Prozradíme vám babské rady, díky kterým bude váš recept pokaždé dokonalý!
95 min. | moučník | 1 602 kJ/porce
Lehkých dortů není nikdy dost. Pokud v letních měsících pořádáte nějakou oslavu, tento recept se vám bude hodit. Je svěží a naprosto dokonalý!
Opět je tu šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho Škola vaření. Tentokrát se podíváme na to, z čeho mají leckdy i profesionální kuchaři hrůzu. Je to holandská omáčka. Následně si z ní připravíme jednoduchý, ale skvělý recept, kterým…
75 min. | chuťovka | 1 032 kJ/porce | Česká kuchyně
Zkuste známou zelenimu v netradičním pojetí. Skvělé jako lehká večeře.
Do trouby se raději pořádně nedíváte, protože ať děláte, co děláte, nečistot ji úplně zbavit nedokážete? A s digestoří se trápíte ještě víc? Vyhoďte rejžáky, písky na nádobí a zkuste jiné postupy.
Perfektně usmažený, křupavý, zlatavý řízek je jídlo, které my Češi prostě milujeme. Dáváme si ho v restauracích, vaříme k nedělnímu obědu i na cesty. Znáte ale praktické tipy, které vám pomohou usmažit řízek skutečně dokonale?…
60 min. | hlavní chod | 2 508 kJ/porce
Vyzkoušejte palačinky také jednou na slano, nebudete litovat!
Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře.Dnes se dozvíte, jak zabránit připáleninám při vaření pudinku, jak se poprat s usazeninami od čaje v konvičce nebo jak mít míchaná vajíčka nadýchaná.
30 min. | chuťovka | 30 kJ/porce
Skvělý předkrm, který překvapí pikantní chutí. A navíc se obejde bez majonézy.
60 min. | dezert | 3 026 kJ/porce | Česká kuchyně
Nadýchaný beránek odlehčený banánem vás nadchne nejen chutí, ale i konzistencí. Autor a inspirace: milujivareni.cz
Ukažte mi někoho, kdo nemá rád hranolky. Navzdory tomu, že mají mnoho kalorií, si je čas od času rád dopřeje každý. Ale vyčarovat doma ty opravdu křupavé z pravých brambor, není tak snadné, jak by se na první pohled zdálo. Vyzkoušela…
Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Jak nakrájet super tenké plátky šunky nebo sýra a nepřipálit puding?
16 min. | hlavní chod | 371 kJ/porce
Vyzkoušejte kuřecí prsa netradičně!
100 min. | dezert | 15 515 kJ/porce
Co by to bylo za nedělní odpoledně bez bábovky! Tato je navíc krásně nadýchaná a díky jablkům není suchá!
70 min. | dezert | 12 040 kJ/porce
Jablečný štrúdl nikdy nezklame. Vyzkoušejte tento, u kterého se těsto "vytahává".
65 min. | dezert | 21 615 kJ/porce
Vyzkoušejte tuto chutnou jablkovou buchtu, kterou máte hotovou raz dva a rozhodně vás nezklame.
25 min. | hlavní chod | 742 kJ/porce | Česká kuchyně
Tradiční bramborák s česnekem je skvělý teplý i studený.
80 min. | hlavní chod | 577 kJ/porce | Česká kuchyně
Stačí přidat strouhanou mrkev a váš bramborák dostane úplně nový rozměr.
Udělat správně jíšku neboli zásmažku patří k základním kuchařským dovednostem. Na zahuštění polévek používáme jíšky světlé nebo tmavé. Dále máme jíšky mastné nebo suché. Narozdíl od našich babiček si můžeme koupit jíšku hotovou,…