Babské rady: Jak krájet šunku na super tenké plátky? | Recepty.Blesk.cz

Babské rady: Jak krájet šunku na super tenké plátky?

Vyzkoušejte kuchařské triky našich babiček.
Foto: Shutterstock
16.03.2015 / 06:00

Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Jak nakrájet super tenké plátky šunky nebo sýra a nepřipálit puding?

Méně tuku v polévce

 

Kuřecí vývar vás postaví na nohy v zimních měsících.

Uvařili jste vynikající polévku z vývaru, ale je dosti mastná? Nechte ji vychladnout, tuk se vysráží na hladinu. Pak stačí vzít jen ubrousek a tuk sebrat.

Puding jedna báseň

 

puding

Připálit puding - to se stane během chvilky. Zabránit tomu můžete tak, že hrnec vymažete máslem, které sníží přilnavost.

Plátky jako papír

šunka

Pokud chcete na velmi jemné plátky nakrájet šunku nebo salám – například na chlebíčky – dejte je na chvíli do mrazáku. Pak už vám tenké plátky půjdou jedna báseň.

Ryba bez rybiny

Ryby

Ryby ponořte do mléka, které rybu zbaví pro mnohé nepříjemného odéru rybiny. Pokud používáte rybu mraženou, můžete ji v mléce nechat rovnou rozmrznout.

Strouhání bez lepení

...

Aby se sýr při strouhání nelepil na struhadlo, potřete ho nejdříve olejem. 

 

Diskuse k článku

.

Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté

Že je vepřové maso moc tučné? Dnešní vepříci mají maso mnohem libovější! Proč si tedy čas od času nedopřát právě vepřové? Navíc z něj lze připravit na tisíc různých receptů a využít se dá téměř všechno – od bůčku přes kotlety a

Nesmrtelné kuře: Jak ho naporcovat a připravit, abyste ušetřili

Kuřecí maso je bez nadsázky perfektní. Hodí se na přípravu hlavních chodů, můžete ho dát do salátu, do rizota, uvařit z něj dokonalou polévku nebo ho jednoduše upéct či hodit na gril. Kuřecí má jemnou chuť, obsahuje spoustu

Z jednoho pekáče: Dokonalé párky, kuřecí i kotlety, po kterých se zapráší

Podzimní hodování konečně přeje tomu, abyste zapnuli troubu a trošku si doma přitopili. Navíc dokonale upečené kuře nebo vepřové kotlety vás zahřejí i zevnitř. Nemáte čas? Pak vyzkoušejte párky s cibulí. Jakkoliv nudně tento

Nejlepší kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha

Zářivě oranžová smetanová omáčka a kus bílého masa. Je jedno, jestli kuře na paprice preferujete s těstovinami, rýží nebo houskovým knedlíkem. My vás naučíme, jak ho připravuje známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich.

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Seriály, filmy, kino a TV

Po natáčení drsné probuzení! Rodinu z Výměny…

V novém díle Výměny manželek na sebe upoutala pozornost především rodina z Nového Sedla, kde jedno…

celý článek »

Krimi

Dcera (†15) se udusila před jeho očima:…

Byla to mladá a zdravá dívka. Zničehonic se ale začala dusit v kuchyni, zkolabovala a zemřela před…

celý článek »

Česko

Tipy na víkend: Vyhrabte si svoji kostru!…

Neseďte doma a nekoukejte se jen na televizi nebo z okna! Vyrazte ven, do přírody, za poznáním! Pokud…

celý článek »

Svět

V Sýrii utichnou zbraně, dohodli USA a Turci.…

Turecko a Spojené státy se dohodly na pětidenním klidu zbraní v severní Sýrii. Oznámil to ve čtvrtek…

celý článek »