Čím nahradit vejce nejen při pečení? Tyhle fígle vás možná překvapí! | Recepty.Blesk.cz

Čím nahradit vejce nejen při pečení? Tyhle fígle vás možná překvapí!

Foto: iStock
29.08.2018 / 06:00

Pokud jste žili až dosud v domnění, že upéct buchty nebo uvařit knedlík bez vajec prostě nejde, věřte tomu, že i vejce se dají nahradit. Máte-li tedy jakýkoli důvod, proč vejce nepoužít, poradíme vám, čím je nahradit.

Solamyl

Bramborový škrob se používá hlavně při pečení moučníků. Lze s ním taky zahušťovat jídlo. Hodně ho využívají ti, kteří mají celiakii, na rozdíl od mouky neobsahuje lepek. Další výhodou je, že nemá prakticky žádnou chuť ani vůni, takže nezmění barvu pokrmu. Pokud jde o náhradu za vejce, jednou lžící solamylu nahradíte jedno až dvě vejce, a to hlavně ve slaných jídlech z řídkého těsta (placky, bramboráky, ale i lívance). Lze ho taky smíchat s jednou lžící vody, a to tehdy, pokud máte v receptu uvedeny žloutky.


Máte doma záplavu rajčat? 3 geniální a snadné tipy, co s nimi udělat!

Máte doma záplavu rajčat? 3 geniální a snadné tipy, co s nimi udělat!

Zahrada plná rajčat a vy je nezvládnete všechny sníst? Nevadí, poradíme vám, jak je zpracovat. Je přece škoda, abyste je vyhodili. Zkuste tyhle tři…celý článek


Kypřicí prášek do pečiva

Ano, vejce můžete nahradit i práškem do pečiva. Pokud pečete něco sladkého, pak smíchejte jeden balíček s půl lžící vody a půl lžící rostlinného oleje. Když připravujete slané jídlo, přidejte do těsta jeden balíček kypřicího prášku a smíchejte ho s jednou lžící octa. Tím nahradíte jedno až dvě vejce.


Pudink

Chystáte se na tvarohovou náplň? Jedno až dvě vejce můžete nahradit vanilkovým pudinkovým práškem.


Recepty z cukety, kterým neodoláte: Placky, koláče i omelety

Recepty z cukety, kterým neodoláte: Placky, koláče i omelety

Cukety jsou letní princeznou! Jsou oblíbené a není divu. Hodí se k k přípravě polévek, placiček, koláčů, dají se přidat k těstovinám nebo se dají zapékat.…celý článek


Želatina či droždí

Jeden balíček čiré želatiny bez příchuti nahradí jedno až tři vejce, především ve studené kuchyni. I droždím můžete vejce nahradit, jen pamatujte, že droždí má dost výraznou chuť. Jeden balíček instantního droždí, které rozpustíte v 60 mililitrech horké vody, nahradí jedno až dvě vejce.

 

Pokud si přece jen neumíte představit život bez vajec, zkuste recept na snadná pětiminutová vajíčka podle šéfkuchaře Radka Davida:

Jak na snadná pětiminutová vejce? Poradí vám šéfkuchař Radek David • 

 

Diskuse k článku

.

Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté

Že je vepřové maso moc tučné? Dnešní vepříci mají maso mnohem libovější! Proč si tedy čas od času nedopřát právě vepřové? Navíc z něj lze připravit na tisíc různých receptů a využít se dá téměř všechno – od bůčku přes kotlety a

Nesmrtelné kuře: Jak ho naporcovat a připravit, abyste ušetřili

Kuřecí maso je bez nadsázky perfektní. Hodí se na přípravu hlavních chodů, můžete ho dát do salátu, do rizota, uvařit z něj dokonalou polévku nebo ho jednoduše upéct či hodit na gril. Kuřecí má jemnou chuť, obsahuje spoustu

Z jednoho pekáče: Dokonalé párky, kuřecí i kotlety, po kterých se zapráší

Podzimní hodování konečně přeje tomu, abyste zapnuli troubu a trošku si doma přitopili. Navíc dokonale upečené kuře nebo vepřové kotlety vás zahřejí i zevnitř. Nemáte čas? Pak vyzkoušejte párky s cibulí. Jakkoliv nudně tento

Božské palačinky: Nadýchané sladké pokušení, kterému neodoláte!

Máte strach, že se vám nepovedou, takže je raději neděláte? Chyba! Dají se naučit a pak už je můžete svým blízkým připravovat, kdykoli vás napadne, třeba jako rychlou večeři, zákusek po lehkém obědě nebo je můžete sníst druhý

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Seriály, filmy, kino a TV

Nevěra a nulové sebevědomí? O 10 let mladší…

Už tento týden ve středu startuje premiérový díl pořadu O 10 let mladší s novou moderátorkou Martinou…

celý článek »

Krimi

Nejzpackanější poprava všech dob: Vězni…

Portoričan Ángel Nieves Díaz (†55) byl zkušený kriminálník, který se nezastavil ani před vraždou.…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

České celebrity

Manželka nemocného Menzela Olga otevřeně…

I když už nemůže na nohy, divadlo je prý stále jeho život. Olga Menzelová (41) otevřeně promluvila…

celý článek »