Vyrobte si domácí cider z vlastních jablek! Snadný recept, který zvládne každý | Recepty.Blesk.cz

Vyrobte si domácí cider z vlastních jablek! Snadný recept, který zvládne každý

Foto
Foto: istock.com
25.07.2018 / 06:00

Co přijde v letních měsících vhod (a nejen v letních)? Lahodný cider z letních jablek, kterých máte přebytek. Tohle jablečné víno není tak těžké jako klasické víno, takže vás po něm nebude tolik bolet hlava. Jak na to?

 

Cider se vyrábí ze zkvašené jablečné šťávy a k výrobě můžete použít nejen letní jablka včetně padavčat, ale i jiné druhy. Čím kyselejší odrůda, tím bude cider sušší. Máte-li rádi sladší nápoje, pak vyberte jablka s vyšší cukernatostí. Nebo můžete klidně nakombinovat všechny možné druhy jablek – od kyselých po sladké. Chybu rozhodně neuděláte. Pokud můžete, nepoužívejte jablka z obchodu, protože konečný výsledek by byl bez patřičného aroma.

Co budete potřebovat: 3,5 kg jablek, kvasinky (nemusí být)

Postup:

Jablka by měla být v dobrém stavu, nemusí být výstavní, ale nesmí být zasažena hnilobou. Z jablek vylisujte šťávu, můžete ji cedit přes síto vyložené mušelínem, dokud nezískáte 4 litry šťávy.

 

Salát caesar: Klasika, kterou zvládnete rychle a snadno i sami doma!

Salát caesar: Klasika, kterou zvládnete rychle a snadno i sami doma!

Fenomenální salát, který patří mezi ty nejpopulárnější na světě. Dnes existují desítky různých variací tohoto receptu, ovšem ten správný je jen jediný.…celý článek

 

Nalijte do kvasné nádoby a uzavřete kvasnou zátkou. Do tekutiny už nemusíte přidávat kvasnice. Pokud chcete přidat kvasnice, vhodné jsou pivovarské. Kvašení poznáte podle tvořící se pěny. Cider nechte stát dva týdny.

 

Zhruba po dvou týdnech začne směs bublat, pak do ní vhoďte sterilizační tabletu, aby se zničily kvasinky. Obsah by se měl změnit na čirý. Pak nechte cider ještě jeden dva dny odstát.

 

Dezerty do skleničky, které jsou hned hotové! Panna cotta nebo čokoládová pěna

Dezerty do skleničky, které jsou hned hotové! Panna cotta nebo čokoládová pěna

Léto je krásné období, ovšem co dělat, když se nečekaně ohlásí návštěva a vy nechcete strávit půl dne u plotny? Zkuste minidezerty do skleniček, které…celý článek

Přelijte do lahví, které musí být také sterilizované. Přelévejte ideálně pomocí hadičky. Pokud se vám zdá cider málo sladký, můžete ho osladit, ale umělým sladidlem, protože cukr by způsobil další kvašení. Asi za dva týdny už můžete koštovat.

 

Pozor: Mošt byste v průběhu kvašení neměli ochutnávat, protože by se do něj dostal vzduch. To, aby se tam nedostal, zajistí právě kvasná zátka – koupíte ji za pár korun.

 

Nepovedlo se něco?

Jestli vám cider nechutná, jak by měl, je možné, že byla fermentační nádoba během kvašení moc v teple, nebo naopak v chladu. Ideální je teplota kolem 10–15 stupňů Celsia. Možná jste taky lahve skladovali ve svislé poloze a dostal se do nich vzduch.

 

Zkuste si upéct z jablek také tenhle dezert, je výtečný! Podívejte se na VIDEO:

Vyzkoušeno! Upečte si růžičky z jablek. Zvládne to každý! • 

 

 

FotoFoto

Diskuse k článku

.

Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha

Každá rodina má jistě svůj tradiční recept na bramborový salát. Pokud ale máte chuť letos udělat změnu nebo si říkáte, že k majonézové klasice by se hodila ještě nějaká méně tradiční či odlehčená varianta, inspirujte se

Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté

Že je vepřové maso moc tučné? Dnešní vepříci mají maso mnohem libovější! Proč si tedy čas od času nedopřát právě vepřové? Navíc z něj lze připravit na tisíc různých receptů a využít se dá téměř všechno – od bůčku přes kotlety a

Nesmrtelné kuře: Jak ho naporcovat a připravit, abyste ušetřili

Kuřecí maso je bez nadsázky perfektní. Hodí se na přípravu hlavních chodů, můžete ho dát do salátu, do rizota, uvařit z něj dokonalou polévku nebo ho jednoduše upéct či hodit na gril. Kuřecí má jemnou chuť, obsahuje spoustu

Z jednoho pekáče: Dokonalé párky, kuřecí i kotlety, po kterých se zapráší

Podzimní hodování konečně přeje tomu, abyste zapnuli troubu a trošku si doma přitopili. Navíc dokonale upečené kuře nebo vepřové kotlety vás zahřejí i zevnitř. Nemáte čas? Pak vyzkoušejte párky s cibulí. Jakkoliv nudně tento

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Světové celebrity

Zanedbaná Britney Spearsová děsí! Někdejší…

Někdejší devadesátková legenda a vlhký sen každého (dospívajícího) muže Britney Spearsová (38) to…

celý článek »

Svět

Drtivé vítězství a rychle pryč z EU. Johnson…

Předčasné britské volby mají dle odhadů naprosto jasného vítěze. Premiér Boris Johnson dotáhl konzervativce…

celý článek »

České celebrity

Krása dcer Miroslava Vladyky bere dech!…

Herec Miroslav Vladyka (60) je pořádný šprýmař, a tak nedávno na premiéře objímal a pusinkoval mladou…

celý článek »

Politika

Pátek třináctého: Jourová nelétá, Novotný…

„Děsivý“ pátek třináctého prožívají i někteří politici. Místopředsedkyně nové Evropské komise Věra…

celý článek »