Články s klíčovým slovem "sůl s kmínem"
Přírodní losos
30 min. | hlavní chod | 2 230 kJ/porce | Česká kuchyně
Losos ochucený kmínem prudce opečený na oleji a podušený doměkka. Servírujeme s plátky citronu a petrželkou.
Beraní guláš
140 min. | polévka | 1 155 kJ/porce | Česká kuchyně
Guláš ze skopového masa orestovaného na sádle se směsí koření a s česnekem. Maso vaříme do změknutí, pak přidáme brambory, papriku a rajčata. Podáváme s čerstvým chlebem.
Zámecký paprikáš
45 min. | hlavní chod | 2 609 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuře vařené v omáčce z cibulky, mleté papriky, feferonky, podušených žampionů, ochucené kmínem a zahuštěné jíškou. Podáváme s noky.
Zelňačka s jablkami
65 min. | polévka | 683 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z kysaného zelí s jablky, rajčaty a opečenou slaninou podlitá hovězím vývarem a okořeněná kmínem a pepřem.
Krémová celerová polévka
35 min. | polévka | 3 784 kJ/porce | Česká kuchyně
Krémová polévka z celeru a cibule podušených na másle, bílého vína a smetany. Zdobíme praženými ořechy.
Salát z červené řepy
10 min. | salát | 1 527 kJ/porce | Česká kuchyně
Řepa, zelenina a brambory uvařené ve vývaru svařeném s kmínem a bobkovým listem. Podáváme se šunkou, přelité jogurtovým dresinkem.
Guláš z hub kuřátek
60 min. | polévka | 1 476 kJ/porce | Česká kuchyně
Na slanině a cibuli osmažené houby kuřátka dusíme s lečem a směsí koření, přidáme na kostky nakrájené brambory a vaříme doměkka. Na závěr dochutíme majoránkou a podáváme s čerstvým chlebem.
Vepřové závitky se zelím
70 min. | hlavní chod | 1 972 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové maso plněné náplní z bílého chleba, česneku, petřelky, škvarků, vejce a mléka. Podušené závitky podáváme se zelím.
Fazolky na smetaně
45 min. | hlavní chod | 810 kJ/porce | Česká kuchyně
Dušené fazolky s cibulí, paprikou a spařenými rajčaty, ochucené majoránkou, kmínem a mletou paprikou. Jemníme smetanou a podáváme s dušenými bramborami.
Grilované orientální kotlety
35 min. | hlavní chod | 1 077 kJ/porce | Česká kuchyně
Kotlety naložené v marinádě z česneku, sójové omáčky, kari koření, cibule, kmínu a přerželové nati. Opečeme na grilu a podáváme se zeleninovým salátem.
Cibulový koláč z tvarohového těsta
60 min. | chuťovka | 19 761 kJ/porce | Česká kuchyně
Koláč poklademe orestovanou cibulí se slaninou, přelijeme smetanou s vajíčkem a sýrem. Pečeme dozlatova.
Kořeněné hovězí špízy
20 min. | hlavní chod | 866 kJ/porce | Česká kuchyně
Špízy z mletého masa dochuceného cibulí, česnekem, kmínem, majoránkou a paprikou. Opékáme po obou stranách a sypeme paprikou.
Dušené zelí se slaninou
35 min. | příloha | 1 608 kJ/porce | Česká kuchyně
Zelí vařené s kmínem, zahuštěné slaninou a cibulí osmaženými na másle. Dochutíme octem a cukrem.
Drůbeží pečeně na svatého Štěpána
135 min. | hlavní chod | 7 613 kJ/porce | Česká kuchyně
Kachna plněná jablky, posypaná kmínem a pečená dozlatova.
Chléb s cibulí a majoránkou
75 min. | příloha | 9 457 kJ/porce | Česká kuchyně
Chléb z hladké a celozrné mouky, droždí, vody, oleje, dochutíme majoránkou, kmínem a octem. Přidáme osmahnutou cibulku a upečeme.
Pikantní hovězí guláš s fazolemi
45 min. | hlavní chod | 2 715 kJ/porce | Česká kuchyně
Hovězí maso orestované na cibuli a česneku, vařené s rajským protlakem, kmínem, chilli papričkami, majoránkou a fazolemi uvařeními ve víně. Zdobíme kolečky cible.
Krůtí delikatesa
25 min. | hlavní chod | 1 102 kJ/porce | Česká kuchyně
Krůti maso naložené v marinádě z vejce, hořčice, medu, koňaku, worchesterové omáčky, dochucená kmínem, solí a pepřem. Opečené maso podáváme s rýží a zeleninovým salátem.
Kapří filety na pórku
30 min. | hlavní chod | 1 337 kJ/porce | Česká kuchyně
Kapří filety pečené na másle s cibulí a pórkem. Výborně se bude hodit bramborová kaše.
Mexický guláš 'Kotlík'
60 min. | hlavní chod | 11 796 kJ/porce | Česká kuchyně
Guláš ze slaniny, cibule, masa, kečupu a vývaru, dochucený chilli papričkou, majoránkou a česnekem. Zdobíme šunkou a petrželkou.
Salát s bílými fazolemi a kysaným zelím
15 min. | salát | 1 226 kJ/porce | Česká kuchyně
Podušené fazole se zelím, dochucené olejem a octem. Podáváme na listech salátu a zdobíme červenou paprikou.
Bramborové šišky 2.
45 min. | hlavní chod | 2 668 kJ/porce | Česká kuchyně
Šišky z bramborového těsta smíchané s podušenou směsí zelí, cibule, jablka a vína, dochucenou jalovcem, kmínem a cukrem. Podáváme s uškvařenou slaninou.
Chléb s bramborami a slunečnicovými semínky
90 min. | příloha | 13 464 kJ/porce | Česká kuchyně
Kynuté těsto s bramborami a slunečnicovými semínky. Vytvarovaný bochník posypeme směsí semínek a upečeme.
Bramborová polévka s liškami
50 min. | polévka | 710 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z lišek a hub, ochucená kmínem a zahuštěná sádlovou jíškou.
Zapečená cibulová polévka s houbami
45 min. | polévka | 1 606 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z cibule, česneku, hříbků a vývaru, nalitá do hrnečků a zapečená v troubě s pokličkou z listového těsta.
Smetanovo-koprová polévka
55 min. | polévka | 1 931 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z orestovaných houb a brambor, zjemněná smetanou. Ochucujeme octem a koprem.
Kynuté pagáče
70 min. | moučník | 23 183 kJ/porce | Slovenská kuchyně
Slovenská specialita z kynutého těsta s náplní s brynzou, hořčicí, smetanou a pažitkou. Slaný moučník pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi dvacet minut.
Segedínský guláš podle tety Margit
75 min. | hlavní chod | 2 337 kJ/porce | Maďarská kuchyně
Slavná maďarská specialita - segedínský guláš z vepřového masa, kysaného zelí a smetany. Maso podléváme borovičkou a chybět nesmí typické koření: mletá paprika a pepř.
Příprava masa ke grilování - masírování
5 min. | marináda | 810 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuřecí maso hněteme v marinádě z jogurtu a citronové šťávy, vepřové maso promícháváme s pivem, česnekem a kmínem.
