Články s klíčovým slovem "kuchyně"
Nejlepší omáčky: Rajská, koprovka nebo svíčková na smetaně!
Tahle česká klasika nemá ve světě obdoby a na tom trváme! K dosažení dokonalosti omáček je potřeba zkušenost, trpělivost a někdy trvá dlouhé roky, než se z vás stanou omáčkoví machři. Věřili byste, že jsou rodiny, které mezi sebou…
Luxusní dezerty první republiky: Roláda, dort s ořechy a bezé s krémem!
Kdysi se v Praze chodilo na dortíky k Myšákovi nebo Bergerovi. Cukrárny byly za první republiky opravdovým chrámem, kde jste si pochutnali na skvělých dezertech, dortech či moučnících. Zručné hospodyně zvládly stejně dobré samy…
Výtečný koláč k čaji
55 min. | dezert | 2 070 kJ/porce
Domácí moučníky byly vždycky chloubou české kuchyně. Za první republiky bývala sladká jídla podávána jako hlavní chod zcela běžně.
Pravá domácí majonéza: S našimi triky ji zvládne každý
Majonéza patří k jedněm ze základních surovin české studené kuchyně. Některé pokrmy bez ní nejde udělat, a pokud ano, nebude to ono. Proč ale majonézu kupovat, když si ji můžete vyrobit sami doma? Je to snadné, rychlé a levné.…
Recepty na nejlepší guláše: Pravý maďarský, hovězí i bramborový
Guláš je dokonalé jídlo do sychravých dní. Je plný dušeného masa a zeleniny, vaří se v jednom hrnci, takže si neušpiníte mnoho nádobí a nejlepší je ho jen tak nechat probublávat na plotně. Za málo práce tak vznikne dokonalé, hřejivé…
Podzimní polévky, které vás zahřejí! Gulášová, z hlívy ústřičné nebo fazolová!
Podzim je doba, kdy se potřebujeme pořádně zahřát, a to pěkně zevnitř. Nejlepší způsob je uvařit si nějakou zahřívající polévku! Nejenže krásně zahřejí, ale jsou taky syté, takže nahradí klidně i druhý chod. Dopřejte si některou…
Mleté maso na deset způsobů: Karbanátky, sekaná nebo musaka!
Mleté maso je vděčné, dá se z něj vyčarovat neuvěřitelné množství nejrůznějších pokrmů! Ať už je to sekaná, karbanátky, masové kuličky nebo zapečené brambory či rizoto, nikdy neuděláte chybu. Mleté maso je prostě nej, zvláště když…
Rychlé a levné večeře z brambor: Bramboračka, křupavý bramborák nebo tortilla!
Jídla z brambor jsou rychle hotová, moc za ně neutratíte, a navíc si pochutnáte. Proč se do nich hned nepustit? Můžete vybírat z desítky nejrůznějších variant, od polévek přes zapečené brambory nebo vynikající bramboráky.
Jak čistit kuchyňská prkénka a hrnce, aby dlouho vydržely
Pokud jste v kuchyni jako doma, pak určitě víte, že udržet ji v dobrém stavu bývá někdy nadlidský úkol. Ovšem už naše babičky věděly, jak na to, aby nádobí a celá kuchyně zůstaly co nejdéle v co nejlepší kondici. Tyhle triky znáte?…
5 osvědčených rad, jak se zbavit potravinových molů v kuchyni!
V zimě ani netušíte, že něco takového existuje, ovšem v létě se mohou stát vašimi nemilými spolubydlícími. Vletí všude, milují mouku, luštěniny, ořechy a chutná jim i čokoláda. Jak se jim bránit? A jde to vůbec?
Přepálené mléko nebo zápach z cibule? 7 babských triků, které to vyřeší!
Každá kuchařka čas od času něco připálí nebo vaří jídlo, které má svou charakteristickou vůni, která není zrovna líbivá. A pokud druhý den čekáte návštěvu, pak určitě chcete, aby vám to doma hezky vonělo a bylo tam čisto. Víte,…
Rychlá čína 9x jinak: Polévka, nudle nebo masová směs se zeleninou!
Čínská kuchyně je typická svou rozmanitostí a různorodností. Každý pokrm je originální a záleží na kuchaři, jaké ingredience použije. Navíc je asijská kuchyně zdravá, lehká, plná zeleniny a netučného masa. Vyzkoušejte naše recepty,…
Vybíráte ovoce? Poradíme vám, jak na to, aby vám co nejdéle vydrželo!
Kolikrát se vám už stalo, že jste si domů přinesli jablka, hrušky nebo maliny z obchodu, ale druhý den jste je mohli vyhodit? Při nákupu je nutné pečlivě vybírat, jinak to budou vyhozené peníze!
8 skvělých receptů z natvrdo uvařených vajec
Každý rok je to stejné. Po velikonočních svátcích nám na stole zůstane stát mísa vajec. Co ale s nimi? Klasický vajíčkový salát je sice dobrý, jenže za chvíli se všem tak trochu přejí.. Chtělo by to proto něco nového. Vyzkoušejte…
Velikonoční pečínky šéfkuchařů: Krkovička Dity P. a Pohlreichovo kuře s nádivkou
K Velikonocům a jaru neodmyslitelně patří pečínky servírované se sezonní zeleninou. Ať už milujete jehněčí nebo si raději pochutnáte na křupavém kuřátku, vyzkoušejte recepty slavných kuchařů. Určitě nebudete zklamaní.
Osvědčené triky, jak uvařit ty nejlepší bramborové knedlíky
Stejně jako ty houskové patří i bramborové knedlíky k základům české kuchyně. Vynikající jsou k vepřové pečínce se zelím nebo špenátem, některým gulášům, ale především k pečené drůbeži. Jejich příprava ale skrývá spoustu záludností.…
Kulinární porno: Podívejte se, jak dokonale vypadají recepty z obyčejných vajec
Vejce jsou malý zázrak v kuchyni. Dokážete z nich totiž během pár minut vykouzlit dokonalou snídani, hlavní chod i teplou večeři. Navíc je můžete připravit na sto různých způsobů a vždy budou chutnat jinak. Inspirujte se jednotlivými…
Tvarohové dezerty: Nepečené řezy, knedlíky i vláčná bábovka
S tvarohem se dá v kuchyni čarovat naprosto dokonale. Můžete z něj připravit nejen hlavní jídlo na sladký způsob, ale taky vynikající zákusek po nedělním obědě. Ať už jsou to koláče, zákusky, dorty či bábovky – všude se může tvaroh…
Polévky, které si zamilujete: Bramboračka, chřestová i česnečka!
Polívka je grunt, kdo ji nejí, ten je špunt – praví české pořekadlo. Pravdou je, že pro děti je konzumace polévky často utrpení, ovšem když uvaříte nějakou, která bude skvělá, věřte, že zachutná i největším odpůrcům. Existuje bezpočet…
Co jedly hvězdy Bohémy? Paštičky u Adiny Mandlové či jehněčí oříšky u Vlasty Buriana
Milujete seriál Bohéma, který přináší příběhy prvorepublikých celebrit? Nahlédněte do jejich kuchyně! Co jedly filmové hvězdy na bujných večírcích u Adiny Mandlové a co vařil osobní kuchař Vlasty Buriana? Inspirujte se následujícími…
Polévka z červeného zelí s brusinkami
40 min. | polévka | 1 222 kJ/porce
Tahle převelice zajímavá variace na boršč pochází z židovské kuchyně, a najdete ji v knize Kuchařka první republiky. Původně je tento recept z knihy Tajemství židovské kuchyně a určitě budete mile překvapeni. Díky použitým surovinám…
V hlavní roli zelí: Rychlá zelňačka, plněné závitky i lehký salát s ořechy
Tradiční česká kuchyně se bez zelí neobejde. Zelí je totiž zelenina, která se dá připravit na tisíc způsobů, a ani s jedním neuděláte chybu. Můžete z něj uvařit sytou polévku, přidat ho do salátu nebo s ním naplnit maso. Ve všech…
Cibule, jak ji neznáte: Skvělé a levné recepty nejen na víkend
Proč nevyužít něco, co má každá hospodyně doma v kuchyni? A neříkejte, že nemáte v košíku na zeleninu cibuli! Cibule totiž patří k nejběžnější a nejpoužívanější potravině vůbec a většina lidí ji dává úplně do všeho. Ovšem použít…
Zapečené těstoviny s kuřecím masem
35 min. | hlavní chod | 2 998 kJ/porce
Téhle rychlovce z kuřete podlehnete okamžitě. A nejen vy, celá vaše rodina.
Kuchařky, o které si napište Ježíškovi: Pohlreich, Kamberská a Jamie Oliver!
Každý týden zaplavují trh nové a nové kuchařky, takže vybrat si bývá někdy těžké. My vám v tom pomůžeme – vybrali jsme za vás deset nejzajímavějších kuchařek, které potěší nejen vaše blízké pod stromečkem, ale i vás, pokud jste…
5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Těsto se vám lepí na vál, krém na promazání se "zdrcnul", poleva není hladká, a navíc se neleskne? Nevzdávejte to! Nic z toho není důvodem pro to, vykašlat se na pečení domácího cukroví. Všechny tyhle drobné "nehody" se totiž dají…
Pečený bůček s medem
190 min. | hlavní chod | 3 245 kJ/porce
Proč nespojit něco tak masového, jako je bůček, se sladkou chutí medu? Ideální a hlavně velmi netradiční spojení. Stojí za to ho vyzkoušet.
V hlavní roli omáčky: Recepty na ty nejlepší, které se nikdy neomrzí
Česká kuchyně stojí na dvou pilířích. Na polévkách a omáčkách, ke kterým se servíruje maso. Máme jich skutečně požehnaně a některými z nich se můžeme dokonce i pyšnit. Kdo například poprvé ochutná tradiční svíčkovou, jen stěží…
Rychlé podzimní polévky, které zahřejí. A stojí v nich lžíce
Přemýšlíte, co uvařit k večeři? Zapomeňte na studené zeleninové saláty a uvařte rodině vydatnou polévku. Zeleninovou, luštěninovou nebo masovou. Je to jen na vás. Každopádně s žádnou nebudete litovat. Chutnají totiž skvěle!
Boloňské lasagne
235 min. | hlavní chod | 1 894 kJ/porce
O co jsou náročnější na přípravu, o to víc vás bude rodina nosit na rukou, až je uděláte.
