Štědrovečerní menu podle babiček: Recepty na klasiku, která nestárne! | Recepty.Blesk.cz

Štědrovečerní menu podle babiček: Recepty na klasiku, která nestárne!

Foto: FOOD
23.12.2017 / 06:00

Nechcete na Štědrý den jíst lososa ani kuřecí řízky, protože ctíte tradice? Pak se podívejte na recepty na štědrovečerní klasiku našich babiček a připravte si dokonalé tradiční menu. Jsou přece Vánoce!

 

Polévka je grunt! A vánoční rybí polévka nesmí na štědrovečerní tabuli chybět. Základem je samozřejmě kapří hlava a ocas a také jikry a mlíčí. Pak už nesmí chybět jen kořenová zelenina a koření. Samozřejmě ji na závěr nezapomeňte zjemnit smetanou.

Rybí polévka se smetanou

Rybí polévka se smetanou

Tento recept na tradiční poctivou štědrovečerní polévku pochází z dob našich babiček.celý článek

U kapra smaženého v trojobalu snad není co zkazit. I tak ho ale můžete vylepšit. Například klasickou strouhanku nahradit panko strouhankou, která tolik nenasákne olej. A i smažená ryba díky tomu nebude tak těžká do žaludku.

Smažený kapr v trojobalu

Smažený kapr v trojobalu

I klasický recept našich babiček můžete malinko upravit. Zkuste obyčejnou strouhanku nahradit asijskou panko strouhankou, která tolik nenasákne olej.…celý článek

Co jiného podávat ke smaženému kaprovi než bramborový salát? My vám přinášíme tradiční recept hned na dvě varianty. První z nich je klasický s majonézou a šunkou. Připravte ho rovnou víc, ať jej můžete použít i jako základ na obložené chlebíčky. Druhý salát je lehčí, protože kromě brambor do něj patří jen spařená cibule, okurky a troška oleje.

Bramborový salát se šunkou

Bramborový salát se šunkou

Vynikající salát můžete využít nejen jako přílohu ke smaženému kaprovi nebo řízku, ale třeba i na chlebíčky.celý článek

Bramborový salát s cibulí

Bramborový salát s cibulí

Vítanou obměnou klasického salátu s majonézou a kořenovou zeleninou může být tento odlehčený, ve kterém je jen spařená cibule, kyselé okurky a trocha…celý článek

Co nesmí chybět, je sladká tečka na závěr. Ať už máte napečeno pár nebo desítky druhů vánočního cukroví, na vašem stole by neměla chybět ani tradiční vánočka. S máslem nebo s marmeládou je prostě božská. Stejně jako klasický biskupský chlebíček s mandlemi a kandovaným ovocem.

Vánočka

Vánočka

Tradiční symbol českých vánoc z kynutého těsta s rozinkami a mandlemi by neměl na svátečním stole chybět. I když je příprava vánočky trochu složitější,…celý článek

Biskupský chlebíček

Biskupský chlebíček

Oblíbený máslový moučník plný mandlí, sušeného a kandované ovoce, můžete ještě na závěr polít čokoládovou polevou. Výsledek bude dokonalý.celý článek

Chtěli byste naopak klasiku letos nahradit něčím méně tradičním? Inspirujte se recepty slavných šéfkuchařů a kapra nahraďte například lososem.

Vánoční rybí polévka: Vyzkoušejte ji podle šéfkuchařů

Vánoční rybí polévka: Vyzkoušejte ji podle šéfkuchařů

S rybí polévkou je to jako s bramborovým salátem. Každá rodina má jistě svůj recept na tu pravou a jedinou štědrovečerní polévku. Pokud ale máte chuť…celý článek

Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha

Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha

Každá rodina má jistě svůj tradiční recept na bramborový salát. Pokud ale máte chuť letos udělat změnu nebo si říkáte, že k majonézové klasice by se…celý článek

Když kapr nechutná: Vyměňte ho na Štědrý den za lososa

Když kapr nechutná: Vyměňte ho na Štědrý den za lososa

Kapr na štědrovečerním stole je sice klasika, ale pravda je, že chutná jen málokomu. Lososa však miluje skoro každý. Přestože se na něj trojobal nehodí,…celý článek

Znáte recept na nejlepší vanilkové rohlíčky? Najdete ho ZDE >>>

50 receptů na vánoční cukroví: Nejlepší, snadné, nepečené i ze zbylých bílků

50 receptů na vánoční cukroví: Nejlepší, snadné, nepečené i ze zbylých bílků

Řešíte, kolik druhů vánočního cukroví je dost, nebo se chystáte nějaké "uplácat" na poslední chvíli? Ať už to první nebo to druhé, máme pro vás spoustu…celý článek

Diskuse k článku

.

Nejlepší houbové recepty: Kulajda, omáčka, sekaná nebo guláš!

V létě bylo sucho, takže houby moc nerostly. Ovšem teď růst začaly a najdete jich v lese opravdu dost. Hříbky, lišky, bedly nebo podborováky. Pokud patříte k milovníkům této lesní plodiny, nenechte si ujít příležitost a rychle

Nejlepší švestkové čatní: Kořeněná omáčka, která se hodí k masu, sýrům či rybám

Máte doma přebytek švestek, jablek a nevíte, co s nimi? Zkuste čatní. Tahle původně indická dobrota je trochu sladká, trochu kyselá a kořeněná hustá omáčka, se kterou se dochucují pokrmy, aby měly výraznější chuť. Pochází z

Nejlepší švestkové recepty! Koláče, knedlíky, záviny nebo omáčka k masu

Švestky jsou nejen chuťovka, ale taky lék. Pomáhají chránit srdce a cévy, snižují cholesterol a pomáhají při zácpě. V podzimních dezertech nebo v kombinaci s masem chutnají výtečně. Tyhle recepty musíte vyzkoušet!

Banánové proteinové palačinky. Dezert, který si můžete dopřát bez výčitek každý den!

Snažíte se držet dietu nebo si chcete udržet váhu a nemůžete se obejít bez sladkého? Zkuste proteinové palačinky podle našeho receptu. Jejich příprava je snadná, rychlá a navíc vám dodají spoustu bílkovin a minimum cukrů.

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Události

Muže v Plzni zabil zřejmě blesk. Bouřka…

Silné bouřky se v pátek večer začaly prohánět Českem. V Plzni dokonce udeřil blesk do muže, který…

celý článek »

České celebrity

Eliška Bučková už není po rozchodu s Vágnerem…

Od začátku to vypadalo, že tihle dva spolu skončí nejenom před oltářem, ale i do konce života. Přesto…

celý článek »

Krimi

Děti se z Mořského koníka vrátily se salmonelou,…

Děti, které se vrátily z ozdravného pobytu Mořský koník v Černé hoře, skončily s mnoha vážnými onemocněními…

celý článek »

Krimi

Burčák zabil vinaře (†76), další 3 lidé…

Na Slovensku v obci Dulovce se stala tragédie. Ve vinném sklípku se čtyři muži nadýchali plynů z…

celý článek »