Štědrovečerní menu podle babiček: Recepty na klasiku, která nestárne! | Recepty.Blesk.cz

Štědrovečerní menu podle babiček: Recepty na klasiku, která nestárne!

Foto: FOOD
23.12.2017 / 06:00

Nechcete na Štědrý den jíst lososa ani kuřecí řízky, protože ctíte tradice? Pak se podívejte na recepty na štědrovečerní klasiku našich babiček a připravte si dokonalé tradiční menu. Jsou přece Vánoce!

 

Polévka je grunt! A vánoční rybí polévka nesmí na štědrovečerní tabuli chybět. Základem je samozřejmě kapří hlava a ocas a také jikry a mlíčí. Pak už nesmí chybět jen kořenová zelenina a koření. Samozřejmě ji na závěr nezapomeňte zjemnit smetanou.

Rybí polévka se smetanou

Rybí polévka se smetanou

Tento recept na tradiční poctivou štědrovečerní polévku pochází z dob našich babiček.celý článek

U kapra smaženého v trojobalu snad není co zkazit. I tak ho ale můžete vylepšit. Například klasickou strouhanku nahradit panko strouhankou, která tolik nenasákne olej. A i smažená ryba díky tomu nebude tak těžká do žaludku.

Smažený kapr v trojobalu

Smažený kapr v trojobalu

I klasický recept našich babiček můžete malinko upravit. Zkuste obyčejnou strouhanku nahradit asijskou panko strouhankou, která tolik nenasákne olej.…celý článek

Co jiného podávat ke smaženému kaprovi než bramborový salát? My vám přinášíme tradiční recept hned na dvě varianty. První z nich je klasický s majonézou a šunkou. Připravte ho rovnou víc, ať jej můžete použít i jako základ na obložené chlebíčky. Druhý salát je lehčí, protože kromě brambor do něj patří jen spařená cibule, okurky a troška oleje.

Bramborový salát se šunkou

Bramborový salát se šunkou

Vynikající salát můžete využít nejen jako přílohu ke smaženému kaprovi nebo řízku, ale třeba i na chlebíčky.celý článek

Bramborový salát s cibulí

Bramborový salát s cibulí

Vítanou obměnou klasického salátu s majonézou a kořenovou zeleninou může být tento odlehčený, ve kterém je jen spařená cibule, kyselé okurky a trocha…celý článek

Co nesmí chybět, je sladká tečka na závěr. Ať už máte napečeno pár nebo desítky druhů vánočního cukroví, na vašem stole by neměla chybět ani tradiční vánočka. S máslem nebo s marmeládou je prostě božská. Stejně jako klasický biskupský chlebíček s mandlemi a kandovaným ovocem.

Vánočka

Vánočka

Tradiční symbol českých vánoc z kynutého těsta s rozinkami a mandlemi by neměl na svátečním stole chybět. I když je příprava vánočky trochu složitější,…celý článek

Biskupský chlebíček

Biskupský chlebíček

Oblíbený máslový moučník plný mandlí, sušeného a kandované ovoce, můžete ještě na závěr polít čokoládovou polevou. Výsledek bude dokonalý.celý článek

Chtěli byste naopak klasiku letos nahradit něčím méně tradičním? Inspirujte se recepty slavných šéfkuchařů a kapra nahraďte například lososem.

Vánoční rybí polévka: Vyzkoušejte ji podle šéfkuchařů

Vánoční rybí polévka: Vyzkoušejte ji podle šéfkuchařů

S rybí polévkou je to jako s bramborovým salátem. Každá rodina má jistě svůj recept na tu pravou a jedinou štědrovečerní polévku. Pokud ale máte chuť…celý článek

Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha

Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha

Každá rodina má jistě svůj tradiční recept na bramborový salát. Pokud ale máte chuť letos udělat změnu nebo si říkáte, že k majonézové klasice by se…celý článek

Když kapr nechutná: Vyměňte ho na Štědrý den za lososa

Když kapr nechutná: Vyměňte ho na Štědrý den za lososa

Kapr na štědrovečerním stole je sice klasika, ale pravda je, že chutná jen málokomu. Lososa však miluje skoro každý. Přestože se na něj trojobal nehodí,…celý článek

Znáte recept na nejlepší vanilkové rohlíčky? Najdete ho ZDE >>>

50 receptů na vánoční cukroví: Nejlepší, snadné, nepečené i ze zbylých bílků

50 receptů na vánoční cukroví: Nejlepší, snadné, nepečené i ze zbylých bílků

Řešíte, kolik druhů vánočního cukroví je dost, nebo se chystáte nějaké "uplácat" na poslední chvíli? Ať už to první nebo to druhé, máme pro vás spoustu…celý článek

Diskuse k článku

.

Bábovky nejen na neděli: Hříšně čokoládová, citronová nebo tvarohová? Všechny chutnají skvěle!

Bábovka je tradiční nedělní klasika, která nikoho neurazí. Každá kuchařka má spoustu zaručeně těch nejlepších receptů a je jen na vás, která vám chutná nejvíc. Někdo má rád bábovku suchou, jiný miluje, když se rozplývá na

Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté

Že je vepřové maso moc tučné? Dnešní vepříci mají maso mnohem libovější! Proč si tedy čas od času nedopřát právě vepřové? Navíc z něj lze připravit na tisíc různých receptů a využít se dá téměř všechno – od bůčku přes kotlety a

Nesmrtelné kuře: Jak ho naporcovat a připravit, abyste ušetřili

Kuřecí maso je bez nadsázky perfektní. Hodí se na přípravu hlavních chodů, můžete ho dát do salátu, do rizota, uvařit z něj dokonalou polévku nebo ho jednoduše upéct či hodit na gril. Kuřecí má jemnou chuť, obsahuje spoustu

Z jednoho pekáče: Dokonalé párky, kuřecí i kotlety, po kterých se zapráší

Podzimní hodování konečně přeje tomu, abyste zapnuli troubu a trošku si doma přitopili. Navíc dokonale upečené kuře nebo vepřové kotlety vás zahřejí i zevnitř. Nemáte čas? Pak vyzkoušejte párky s cibulí. Jakkoliv nudně tento

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Politika

Zeman promluvil o nástupu do špitálu. Co…

Prezident Miloš Zeman (75) ve čtvrtek nastoupil na čtyřdenní pobyt do Ústřední vojenské nemocnice…

celý článek »

Krimi

Doktorka vytrhla ženě po porodu dělohu z…

Porodila překrásnou dcerku, usmála se na ni, ale za pár okamžiků už umírala v nesnesitelných bolestech.…

celý článek »

České celebrity

Zklamaná Agáta Prachařová: První reakce…

I když jejich manželství už půl roku spěje k rozvodu, tak Agáta Prachařová (34) možná stále doufala,…

celý článek »

Příběhy

Andrea (35) vyrábí „chytré“ náramky, které…

Polodrahokamy skládá Andrea Kuchtová (35) do krásných náramků. Nejžádanějším zbožím jsou „bezpečnostní“…

celý článek »