Rybí polévka se smetanou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Rybí polévka se smetanou

75 min. | polévka | Vánoce | 9 672 kJ | 1 kus

..

Tento recept na tradiční poctivou štědrovečerní polévku pochází z dob našich babiček.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
0,5 ksceler
1 kskapří ocas
1 kskapří hlava
100 gmáslo
2 kscibule kuchyňská
2 ksmrkev
2 ksrohlík
250 mlsmetana 31%
3 kspetržel kořenová
3 lístkylist bobkový
4 polévková lžícemouka hladká
4 kuličkapepř černý celý
5 kuličkakoření nové

podle chuti

kapří maso
sůl
kapří jikry
kapří mlíčí
petrželka nasekaná

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 60
1.

Do hrnce dejte hlavu a ostatní kusy kapra. Přidejte 1 cibuli ve slupce, 1 očištěnou mrkev, 2 petržele a celer.

2.

Vsypejte koření, lžičku soli a zalijte vodou. Přiveďte k varu a pak na mírném ohni vařte asi 30 minut. Vývar sceďte a maso oberte.

3.

Druhou cibuli oloupejte a nakrájejte. V hrnci rozpusťte polovinu másla a cibuli na něm nechte zesklovatět.

4.

Zaprašte ji moukou a připravte jíšku, zalijte vývarem a rozmíchejte.

5.

Přidejte smetanu a vařte 20 minut.

6.

Pak do polévky vložte jikry a mlíčí a vařte 15 minut.

7.

Mezitím nastrouhejte zbylou zeleninu, orestujte ji na másle, přidejte do polévky s obraným masem.

8.

Podávejte s krutony z rohlíků a petrželí.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 478,1kJ 9 671,5kJ
Bílkoviny 1,6g 33,1g
Tuky 6,8g 138,3g
Sacharidy 12,2g 246,8g
Cholesterol 13,8mg 280mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Hanka Krampolová opouští Bohnice a Jiří…

Po dlouhých měsících v léčebně konečně svoboda, i když jen dočasně. To nyní zažívá Hanka Krampolová…

celý článek »

Politika

Bitva o rozpočet ve Sněmovně: Babiš je ze…

Je to zákon roku a jeho schvalování ve Sněmovně tradičně provázejí bouřlivé emoce. Letos si první…

celý článek »

Politika

„Šmejděníčko“ u důchodkyně Klausové. Junior…

Byt jako ze škatulky a radost z vnoučat, tak vypadá stáří důchodkyně a bývalé první dámy Livie Klausové (75). „Šmejděníčko,…

celý článek »

Liga mistrů

Coufal o výměně dresu s Messim: Dohodneme…

Byl dobře naložený, usmíval se, vtipně reagoval. Třeba když na slávistického trenéra Jindřicha Trpišovského…

celý článek »