Pepř černý celý - vše o tématu

Hovězí guláš

80 min. | hlavní chod | 541 kJ/porce | Česká kuchyně

Kdo by neznal klasiku české kuchyně - guláš! Zkuste jej trochu jinak dle našeho receptu.

více >

Maso na staroněmecký způsob

130 min. | hlavní chod | 1 069 kJ/porce | Německá kuchyně

Vepřová kýta je dva dny marinována v pivu společně s mrkví, petželí a cibulí. Poté je opečena a podávána s omáčkou.

více >

Omeletové řízky

60 min. | hlavní chod | 2 064 kJ/porce | Česká kuchyně

Omeleta plněná bešamelem a šunkovým salámem je stočena do rolády, obalena v klasickém trojobalu a opečena jako řízky.

více >

Brambory na jehle

60 min. | hlavní chod | 2 613 kJ/porce | Česká kuchyně

Na špejle se střídavě napichují brambory, slanina, cibule a papriky a upečou se v troubě.

více >

Kuřecí srnčí hřbet

70 min. | hlavní chod | 8 517 kJ/porce | Česká kuchyně

Netradiční moučník srnčí hřbet tentokrát není sladký, ale je celý z kuřecích nudliček, okurek, hrášku a vajec.

více >

Kuřecí maso plněné zeleninou

120 min. | hlavní chod | 3 778 kJ/porce | Česká kuchyně

Celé kuře se naplní zeleninou - rajčaty, paprikou, mrkví, houbami, cuketou, šalotkou - a rýží. Poté se upeče či ugriluje a podává se opět se zeleninou.

více >

Kuře na cuketách

60 min. | hlavní chod | 2 814 kJ/porce | Česká kuchyně

Zapečené kuře společně s cuketami voní po česneku a sýru a křupe díky ořechům.

více >

Zeleninový cous-cous

80 min. | hlavní chod | 1 572 kJ/porce | Alžírská kuchyně

Cous-cous podávaný s dušenou zeleninou - rajčaty, mrkve, cukety a brambory je vhodnou pochoutkou nejen pro vegetariány.

více >

Husí stehna na houbách

130 min. | hlavní chod | 625 kJ/porce | Česká kuchyně

Husí stehna naložená v zelenině (v cibuli a mrkvi) jsou opečena v troubě a podávána s opečenými žampiony a brambory.

více >

Utopenci

20 min. | chuťovka | 1 892 kJ/porce | Česká kuchyně

Klasické české jídlo, které nesmí chybět v žádné správné hospodě - špekáčky naložené v cibuli.

více >

Dršťková polévka s masem

140 min. | polévka | 761 kJ/porce | Česká kuchyně

Velmi náročná na přípravu dršťková polévka tentokrát navíc ještě s vepřovou plecí a kořenovou zeleninou.

více >

Hovězí na houbách

70 min. | hlavní chod | 1 645 kJ/porce | Česká kuchyně

Zadní hovězí maso je krátce opečeno a poté dušeno s kořenovou zeleninou, ze které se udělá omáčka s houbami a smetanou.

více >

Vepřové plátky se zeleninou

50 min. | hlavní chod | 3 387 kJ/porce | Česká kuchyně

Vepřové řízky jsou obaleny v mouce a osmaženy. Podáváají se s omáčkou a s brokolicí a květákem.

více >

Kapří polévka

85 min. | polévka | 1 198 kJ/porce | Česká kuchyně

Do vývaru z kapřích hlav se obere maso z hlav, vloží se kořenová zelenina a jikry a podává se s opečeným rohlíkem na kostičky.

více >

Nakládaný sýr ementál

20 min. | příloha | 6 461 kJ/porce | Švýcarská kuchyně

Sýr ementál naložený s cibulkami, paprikou a okurky je ochucen rozmarýnem, bobkovým listem a pepřem.

více >

Zvěřinový vývar s masovými knedlíčky

45 min. | polévka | 929 kJ/porce | Česká kuchyně

Vývar z drůbežích kostí a z kořenové zeleniny je obohacen knedlíčky z mletého masa a Hubertovým kořením a podáván s pórkem, žampióny, fazolemi a hráškem.

více >

Vepřové na sladko-kyselo

90 min. | hlavní chod | 5 438 kJ/porce | Česká kuchyně

Do vepřového bůčku je opečeno s kapsou naplněnou směsí z jablek, sušených švestek, skořicí, cukrem a strouhankou. Podává se s omáčkou ze zakysané smetany, se zelím a opečeným anansem.

více >

Těstoviny v ostré omáčce

45 min. | hlavní chod | 2 386 kJ/porce | Česká kuchyně

Uvařené těstoviny penne se smíchají s dušenou zeleninou - cibulí, rajčaty, chilli papričkami a žampióny. Ozdobí se strouhaným parmazánem a bazalkou.

více >

Svíčkové roládky na jehle

40 min. | hlavní chod | 1 758 kJ/porce | Česká kuchyně

Hovězí svíčková zabalená se slaninou se opeče s cibulí a paprikou na špízové jehle a přelije se cikánskou omáčkou z rajčat, cibule, okurky salátové a kyselé.

více >

Pstruh na modro s pošírovanou zeleninou

30 min. | hlavní chod | 1 991 kJ/porce | Česká kuchyně

Pstruh uvařený společně s kořenovou zeleninou je přelitý smetanovou omáčkou.

více >

Pikantní hovězí na houbách

140 min. | hlavní chod | 1 085 kJ/porce | Česká kuchyně

Hovězí plec je nejlépe dva dny naložena v marinádě ze zeleniny, hříbků, rozmarýnu, vinného octu a vína. Podává se se žampiónovou omáčkou a s kapustičkami.

více >

Pálivé kuřecí kousky

18 min. | hlavní chod | 936 kJ/porce | Česká kuchyně

Kuřecí prsa nakrájená na nudličky jsou orestovaná spolu s ananasem, paprikou, pórkem a kukuřicí a podávaná na ledovém salátě.

více >

Hovězí filety s celerovým pyré

60 min. | hlavní chod | 1 330 kJ/porce | Česká kuchyně

Plátky svíčkové jsou opečeny a podávány s uvařenými brambory, které jsou ještě opečeny. Jako příloha je naťový celer, který je podušen, rozmixován na kaši a ochucen.

více >