Zvěřinový vývar s masovými knedlíčky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Zvěřinový vývar s masovými knedlíčky

45 min. | polévka | 929 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Vývar z drůbežích kostí a z kořenové zeleniny je obohacen knedlíčky z mletého masa a Hubertovým kořením a podáván s pórkem, žampióny, fazolemi a hráškem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 polévková lžícekoření polévkové
1 kspórek
1 polévková lžícekoření vegeta
1 polévková lžícekoření houbové
1 ksvejce
1 polévková lžícestrouhanka
1 polévková lžícemouka
1 špetkasůl
1 snítkapetrželka kadeřavá
100 gfazolky zelené čerstvé
100 ghrášek cukrový
100 gžampióny čerstvé
200 gmaso
200 gzelenina kořenová
5 kuličkakoření nové
5 kuličkapepř černý celý
50 gmáslo
500 gkost drůbeží

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 30
1.

Kořenovou zeleninu očistěte a nakrájejte na plátky.

2.

Do hrnce vložte kosti a kořenovou zeleninu.

3.

Ochuťte pepřem, novým kořením, solí, vegetou a polévkovým kořením.

4.

Uvařte silný vývar.

5.

Maso omyjte a pomelte.

6.

Maso smíchejte s vejcem, strouhankou, moukou, osolte, opepřete a přidejte Hubertovo koření.

7.

Ze směsi vytvarujte kuličky.

8.

Vložte je do vývaru a nechte pomalu 5 minut vařit.

9.

Fazole uvařte v osolené vodě.

10.

Pórek očistěte a nakrájejte nadrobno.

11.

Žampióny oloupejte a nakrájejte na plátky.

12.

Na pánvi rozehřejte máslo a zeleninu - pórek, žampiony, fazole a hrášek orestujte.

13.

Zeleninu vložte do polévky a servírujte ozdobené petrželkou.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 242,2kJ 928,6kJ
Bílkoviny 2g 7,5g
Tuky 3,3g 12,6g
Sacharidy 5,4g 20,7g
Cholesterol 28mg 107,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Plzeň

Limberskému jsem půjčoval na hazard! Splácel…

Fotbalisty Davida Limberského (36) a Vladimíra Daridu (29) měl připravit o peníze Čeněk P. (34).…

celý článek »

Krimi

Andělé z D1 tahali lidi z hořících aut:…

Jeden mrtvý člověk a přes 10 zraněných! Taková je děsivá bilance nedělní dopravní nehody, ke které…

celý článek »

Politika

Nevěsty džihádistů na svobodě: Hrozba i…

Příběhy zajatých manželek džihádistů dokumentovaly válečné reportérky Lenka Klicperová a Markéta…

celý článek »

Důchody

13. důchod pro Čechy? Maláčová i expert…

Jak dál s důchody v Česku? Andrej Babiš (ANO) tvrdí, že je chce „napravovat křivdy“, i když již dosáhl…

celý článek »