Zeleninový cous-cous | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Zeleninový cous-cous

80 min. | hlavní chod | 1 572 kJ/porce | 4 porce | Vegetariánské jídlo

Zeleninový kuskus

Cous-cous podávaný s dušenou zeleninou - rajčaty, mrkve, cukety a brambory je vhodnou pochoutkou nejen pro vegetariány.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,5 lžičkazázvor
0,5 lžičkapepř černý mletý
1 lžičkasůl
1 listlist bobkový
1 lžičkakmín celý
2 kspaprika červená chilli
2 stroužekčesnek
2 polévková lžíceprotlak rajčatový
3 ksrajčata
4 kscuketa
4 ksmrkev
500 gbrambory
500 gkuskus
75 mlolej olivový

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 40
1.

Cous cous zalijte v míse studenou vodou, promíchejte, zbytek vody slijte a nechte 15 minut bobtnat.

2.

Znovu vše ještě jednou opakujte.

3.

Česnek oloupejte, nakrájejte na plátky a osmahněte.

4.

Rozpalte 60 ml olivový olej, přidejte česnek, sůl, kmín, zázvor, pepř, bobkový list a rajčatový protlak. Vše zamíchejte.

5.

Mrkev oškrábejte a nakrájejte na čtvrtky.

6.

Rajčata přelijte horkou vodou, oloupejte je a nakrájejte na kousky.

7.

Cukety oloupejte a nakrájejte.

8.

K rajčatovému protlaku přidejte chilli, mrkev, cuketu a rajčata.

9.

Vše podlijte vodou a duste.

10.

Na dno hrnce se zeleninou postavte pařák, pokryjte jej textilním ubrouskem a vložte z mísy cous cous.

11.

Zeleninu pod pařákem podlijte vodou a vše vařte 40 minut.

12.

Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.

13.

Po 20 minutách polijte cous cous zbývajícím olejem a k zelenině přidejte brambory.

14.

Cous cous občas promíchejte a dovařte. Hotový cous cous ozdobte dušenou zeleninou.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 212,9kJ 1 572,2kJ
Bílkoviny 1,3g 9,4g
Tuky 2,6g 19g
Sacharidy 5,8g 42,7g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Hold Karlu Svobodovi (†68): Vendula s natřískaným…

Dracula, Tři mušketýři ruku v ruce s Angelikou, Monte Christo, Golem a další uctili památku legendárního…

celý článek »

Krimi

Zmizení malého Kristiána (8): Policie zatkla…

V souvislosti s pátečním pátráním po osmiletém Kristiánovi z Chebska, zadrželi policisté dva podezřelé,…

celý článek »

Královské rodiny

Harry a Megxit: Ostrá slova po návratu titulů…

Sotva královna Alžběta (93) definitivně rozhodla o tom, jak to teď bude s jejím vnukem Harrym (35)…

celý článek »

Ročník 2019/20

Start na Spartě a v Plzni: odpadlíci na…

Rok 2020 zahálily výhrou, oba týmy ve velkém očekávání a po velkém zápřahu na startu zimní přípravy.…

celý článek »