Články s klíčovým slovem "losos"
Pomazánka s lososem a koprem
10 min. | pomazánka | 549 kJ/porce
Uzený losos a kopr je prostě sázka na jistotu!
Lehké letní těstoviny: Plné zeleniny, plné chuti a za chvíli hotové
Kdo by nemiloval těstoviny, které se dají připravit na stovky způsobů, jsou hned hotové a mohou být až směšně levné? Záleží jen na vás, na jaké máte zrovna chuť. Inspirujte se našimi recepty.
Lososové lasagne
75 min. | hlavní chod | 2 823 kJ/porce
Kombinace těstovin a ryb se zkrátka nikdy neomrzí. A v případě lososa to platí dvojnásob.
Tataráček z mladých cuket
40 min. | příloha | 500 kJ/porce
Tatarák nemusí být jen ten z hovězího, nebo z lososa. Vyzkoušejte také tatarák z mladých cuket, který nemá chybu jako příloha ke grilovanému masu.
Rychlé večeře do 30 minut: Vařte ze surovin, které dům dal
Nestíháte, a přitom si chcete dát teplou večeři? Pak je na čase sáhnout po receptech ze surovin "co dům dal". Balíček těstovin nebo kuskus máte přece doma vždy. Připravte z nich chutné, ale přitom superrychlé večeře.
Těstoviny s hráškem a lososem
25 min. | hlavní chod | 4 016 kJ/porce
Kdo by nemiloval těstoviny? Tyto s uzeným lososem jsou na letní večeři jako stvořené.
Na chuť k hokeji: Lososové miniroládky nebo okurky s tuňákovým krémem
Chystáte se dnes pořádně fandit našim hokejistům v boji se Švédy? Přejete hráčům, aby bodovali svými góly a zároveň chcete bodovat originálním pohoštěním? S našimi minidobrůtkami rozhodně budete! Nechte se inspirovat netradičními…
Palačinky, jak je neznáte: S lososem i s mletým masem
Jedna placka, a kolik se z ní dá udělat dobrot. Navíc je všechno hotové raz dva.
Páj s lososem a špenátem
50 min. | hlavní chod | 1 782 kJ/porce
V křehkém těstě se skvěle snoubí chuť lososa, špenátu a jemného sýra. Podávejte teplé a nespalte si jazyk!
Karbanátky, jak je neznáte: Vyzkoušejte také rybí nebo zeleninové
Karbanátky jsou naprostá klasika. Alespoň ty z mletého masa. Dají se však připravit z mnoha dalších surovin. Zeleninové nebo luštěninové také chutnají božsky. Pokud si je stejně bez masa nedokážete představit, zkuste je alespoň…
5 rad, jak udržet kuchyňské nože ostré: Na myčku a skleněná prkénka zapomeňte!
Berete je do ruky denně. V kuchyni se bez nich neobejdete. A pokud se o ně dobře staráte, značně vám usnadňují vaření. S kvalitními a ostrými noži se krájí snadněji, rychleji a přesněji. Práce je efektivnější a bezpečnější. Víte…
5 chyb při přípravě ryb: Málo rozpálená pánev, odstraněná kůže a dlouhé pečení
Losos, pangasius, tuňák, treska, ale i kapr nebo třeba pstruh. Ryby se na našem jídelníčku objevují čím dál tím častěji. Možná i proto, že je v poslední době z čeho vybírat. Navíc je seženete už i v supermarketech. Jsou nedocenitelným…
Milované těstoviny: Carbonara, lasagne i pikantní rychlovka
Těstoviny jsou většinou snadné na přípravu a všichni je milují. Ať už potřebujete rychlou variantu, která je hned hotová, nebo chcete sklízet pochvaly nad pekáčem lahodných domácích lasagní, svůj recept si zaručeně najdete.
VIDEO: Šéfkuchař vás naučí bleskového lososa s opečenými bramborami a květákem
Losos je v Čechách snad nejpopulárnější ryba. A to nejen pro svoji jedinečnou chuť, ale také díky tomu, že obsahuje minimum kostí a je hned připravený. Vyzkoušejte si ho připravit s opečenými bramborami, mrkví a květákem podle…
Domácí kuchyně Zdeňka Pohlreicha: Jaká jídla vaří šéf své rodině?
Není pochyb, že Zdeněk Pohlreich mistrovsky ovládá nejrůznější světové kuchyně. Podle jeho slov ale lidi stejně nejvíce zajímá, co vaří doma, například svému synovi a ženě Zdeničce. Aby odpověděl jednou provždy, rozhodl se vydat…
Originální jednohubky: Lososové miniroládky nebo okurky s tuňákovým krémem
Chcete bodovat letos na Silvestra s originálním pohoštěním? S našimi minidobrůtkami rozhodně budete! Nechte se inspirovat netradičními jednohubkami – čekají vás miniroládky s lososem, plněné cannelloni, krekry s kozím sýrem a červenou…
Když kapr nechutná: Vyměňte ho na Štědrý den za lososa
Kapr na štědrovečerním stole je sice klasika, ale pravda je, že chutná jen málokomu. Lososa však miluje skoro každý. Přestože se na něj trojobal nehodí, není důvod, proč byste si ho na Štědrý večer nemohli připravit. Je totiž jemný,…
Škola vaření Zdeňka Pohlreicha: Nejčastější chyby při přípravě lososa
V dalším díle nejčastějších chyb Školy vaření se dostáváme k výtečnému masu, kterým je losos. Losos nepatří mezi nejlevnější kousky masa, proto je velice důležité nakládat s ním v kuchyni správně. My se nyní společně podíváme na…
Recepty na oblíbená jídla Kate a Williama: Hodujte jako královský pár!
Vévodkyně Kate je velmi známá tím, že si potrpí na zdravé potraviny v bio kvalitě, zatímco princ William si rád dopřeje i poněkud "zemitější" pokrmy. Oba ale nedají dopustit na britskou kuchyni, která za posledních pár let zaznamenala…
Albert Škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Co v říjnu nechybí v mé kuchyni
Máme tu podzim. Snažíte-li se podobně jako já vařit ze surovin, které jsou zrovna k mání, je dost možné, že ušetříte. A nejen to. Co je lepší, než vaření z čerstvých ingrediencí? Mražené polotovary nechte amatérům a pojďte se společně…
Letošní Foodparade láká na hmyzí kuchyni, lososa i polévkovou smršť
V sobotu a neděli 5. a 6. září startuje v zahradách pražského zámku Troja již 5. ročník festivalu Foodparade, který pořádá škola vaření Chefparade. Na co se můžete těšit?
Chuť babího léta: Rychlé, lehké a zdravé rybí večeře, které si zamilujete!
Jsou ryby na vašem stole vzácností? Můžete to napravit. Ideální jsou čerstvé, ale skvělé pochoutky připravíte i z mrazených. Ryba je rychle hotová, má lahodnou chuť a je skvělá právě v těchto teplých dnech, protože nezatíží váš…
VIDEO: Připravte si lososa s rajčaty, fenyklem a bramborovými rohlíčky
Losos je v Čechách nejoblíbenější mořskou rybou. Má specifickou chuť, málo kostí a dá se neuvěřitelně snadno a rychle připravit. Nejlepší je jen tak, orestovaný na pánvi. V tomto případě je dobrý doplněný o svěží letní přílohu…
Nejlepší grilovací marinády! Jak naložit kuře, žebra, vepřové i ryby
K létu neodmyslitelně patří grilování. A pokud vás nebaví grilovat jen klobásky nebo uzeniny, ale máte chuť zakousnout se spíše do pořádného kusu na žhavém uhlí ogrilovaného masa, bez marinády se prakticky neobejdete. Ke každému…
Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Co by vám v květnu nemělo chybět v kuchyni
Proměnlivé počasí střídají stále častější slunečné dny. Proto je čas konečně vytáhnout paty z domu a oprášit gril. Kromě masa se tedy vrhneme také na jarní zeleninu, bez které by všechno postrádalo čerstvost. Nakonec přidáme ještě…
Vrhněte se na studené večeře: Jsou rychlé, skvělé a okamžitě si je zamilujete
Patříte mezi ženy, které denně připravují teplé večeře, protože jinak přeci "šidíte rodinu"? Této myšlenky se rychle zbavte! Na studené večeři totiž není nic špatného. Je lehčí do žaludku, rychlejší na přípravu a pochutnáte si…
VIDEO: Albert škola vaření: Holandská omáčka a losos s bazalkovou omáčkou
Opět je tu šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho Škola vaření. Tentokrát se podíváme na to, z čeho mají leckdy i profesionální kuchaři hrůzu. Je to holandská omáčka. Následně si z ní připravíme jednoduchý, ale skvělý recept, kterým…
Začíná chřestová sezóna: Víte, jak ho správně připravit?
Vy jste letos ještě nevařili nic z chřestu? Pak máte nejvyšší čas! V tuto chvíli totiž dozrává a sklízí se český chřest, ze kterého lze vykouzlit skutečně gurmánské zážitky, od lehkého jarního salátu přes polévku až k zapečenému…
Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Nejčastější chyby při přípravě salátů
Příprava salátu zní celkem jednoduše. Nakrájíte nějakou zeleninu a něčím to zalijete. Opak je ale pravdou. Saláty bývají často obtížným kulinářským uměním. Protože připravit salát, který na první pohled vypadá úžasně a zároveň…
