Palačinky, jak je neznáte: S lososem i s mletým masem

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 200 g hladké mouky

* 120 ml mléka

* 3 vejce

* špetku soli

* 8 plátků uzeného lososa

* olej na smažení

* 200 g sýra typu Niva

* 150 g kysané smetany

* 1 svazek pažitky

* sůl, pepř

Postup:

Z mouky, mléka, vajec a špetky soli umíchejte těsto a na oleji usmažte osm palačinek. Sýr rozmačkejte vidličkou a smíchejte s kysanou smetanou. Poté přidejte nasekanou pažitku, osolte a opepřete podle potřeby. Sýrovým krémem potřete jednotlivé palačinky a poté na každou dejte ještě plátek lososa. Zaviňte, každou nakrájejte na kousky a napichujte na špejle.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 50 g mouky

* 5 lžic mléka

* 2 vejce

* 1 svazek rukoly

* 250 g žampionů

* 2 lžíci másla

* 1 lžičku provensálského koření

* 1 prolisovaný česnek

* 2 lžíce bílého vína

* 1 pórek

* 1 žlutou papriku

Postup:

Mouku smíchejte s vejci a solí a nechte chvilku odpočinout. Opláchněte rukolu a žampiony nakrájejte na plátky. Na pánvi nechte rozpustit lžíci másla a poduste žampiony. Přidejte na kolečka nakrájený pórek a na proužky nakrájenou papriku. Dochuťte provensálským kořením, česnekem, solí a pepřem. Podlijte vínem. Nakonec přimíchejte rukolu a směs poduste. Na zbytku másla připravte z odstátého těsta palačinky. Na každou dejte kopeček směsi a přeložte na polovinu.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 6 vajec

* 4 lžíce vývaru

* 4 lžíce škrobové moučky

* 2 lžíce másla

* 650 g mletého masa

* 1 lžičku strouhané citronové kůry

* 1 lžičku sušeného tymiánu

* špetku sušené šalvěje

* 4 stroužky česneku

* 3 červené cibule

* 6 lžic olivového oleje

* sůl, pepř

* chilli

Postup:

Maso smíchejte s citronovou kůrou a bylinkami. Česnek prolisujte, cibuli nakrájejte najemno a také přidejte k masu. Směs opečte na pánvi, dochuťte solí, pepřem a chilli. Vejce promíchejte se zeleninovým vývarem a škrobem, až vznikne hladké těsto. Nechte na pánvi rozpustit máslo a z těsta usmažte palačinky. Každou naplňte směsí z mletého masa a zatočte.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 200 g tučného tvarohu

* 1 lžíci třtinového cukru

* 300 g pohankové mouky

* špetku soli

* špetku cukru

* 250 ml neslazeného kokosového mléka

* 2 lžíce másla, ořechy na posypání

Postup:

V míse promíchejte tvaroh, cukr a šťávu. Z mouky, soli, cukru a kokosového mléka vypracujte těsto. Na pánvi rozehřejte máslo a usmažte palačinky. Potřete je tvarohovým krémem a zaviňte. Nakonec posypejte ořechy.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 100 g sýra typu Žervé

* 100 g jogurtu

* 1 lžíci citronové šťávy

* 1 lžíci cukru

* 3 lžíce kakaa holandského typu

* 100 g malin

* 40 g hladké mouky

* 75 ml mléka

* 1 vejce

* 4 lžičky oleje

* 1 vanilkový cukr

* 4 lžíce malinové marmelády

Postup:

Sýr, jogurt, citronovou šťávu a cukr promíchejte ručním šlehačem a dejte do chladu. Poté ušlehejte mouku s mlékem a nechte 5 minut odpočinout. Pak přidejte vejce, 1 lžičku oleje, vanilkový cukr a kakao. Na zbytku oleje usmažte palačinky. Potřete je marmeládou a posypte malinami.

VYZKOUŠEJTE RECEPTY:

BUCHTY Z DOMÁCÍ PEKÁRNY

JOGURTOVÁ BUCHTA

DALŠÍ SLADKÉ RECEPTY