černý pepř - vše o tématu

Dýňová polévka II (halloweenská)

70 min. | polévka | 509 kJ/porce | Česká kuchyně

Krémová polévka z dýně hokkaido s brambory, cibulí, mrkví a chilli papričkou. Lze stylově podávat ve vydlabané dýni. Můžeme přidat opražená dýňová semínka a lžičku bílého jogurtu.

více >

Falešná dršťková polévka

40 min. | polévka | 476 kJ/porce | Česká kuchyně

Drťková polévka z podušených hub, zahuštěná jíškou ze sádla, cibule, mouky a rozředěná vývarem z hub. Dochucená česnekem, paprikou a majoránkou.

více >

Bramborové šišky 2.

45 min. | hlavní chod | 2 668 kJ/porce | Česká kuchyně

Šišky z bramborového těsta smíchané s podušenou směsí zelí, cibule, jablka a vína, dochucenou jalovcem, kmínem a cukrem. Podáváme s uškvařenou slaninou.

více >

Smetanový hrášek s fašírkou

70 min. | hlavní chod | 2 736 kJ/porce | Italská kuchyně

Masové kuličky přelité omáčkou ze zakysané smetany, hrášku, mouky a dochucenou octem, cukrem a vegetou.

více >

Vývar s játrovými pusinkami

265 min. | polévka | 448 kJ/porce | Slovenská kuchyně

Ve vývaru z hovězích kostí, rajčatového protlaku a kořenové zeleniny podáváme zvlášť připravené pusinky z hovězích jater. Polévku doplníme uvařenou sezónní zeleninou a podle chuti s polévkovými nudlemi.

více >

Vepřový perkelt s nokedly

125 min. | hlavní chod | 5 619 kJ/porce | Maďarská kuchyně

Vepřové maso orestované na cibulce, podušené s rajčaty a paprikou, podávané s nokedly z mouky a vajec.

více >

Kapr na černo s mandlemi

115 min. | hlavní chod | 4 955 kJ/porce | Česká kuchyně

Kapr vařený v osolené vodě přelitý voňavou omáčkou z e zeleniny, perníkového koření, povidel, dochucenou vínem.

více >

Bramborová polévka s liškami

50 min. | polévka | 710 kJ/porce | Česká kuchyně

Polévka z lišek a hub, ochucená kmínem a zahuštěná sádlovou jíškou.

více >

Steaky na šalotce s tmavou burgundskou omáčkou

25 min. | hlavní chod | 1 951 kJ/porce | Česká kuchyně

Hovězí steaky opečené na grilu a přelité omáčkou ze šalotky, červeného vína a zjemněné máslem.

více >

Pikantní koláč s chilli papričkami

70 min. | moučník | 5 154 kJ/porce | Česká kuchyně

Koláč pokladený dýní osmahnutou na másle s chilli papričkou. Dochutíme solí, pepřem a cukrem. Podáváme s bylinkami.

více >

Poctivá dršťková polévka

80 min. | polévka | 778 kJ/porce | Česká kuchyně

Dršťková polévka z na sádle osmažené cibule, česneku, zalitá vývarem a pokrájenými dršťkami. Dochutíme červenou paprikou a majoránkou. Naprostá delikatesa!

více >

Krémová polévka z dýně

55 min. | polévka | 2 959 kJ/porce | Česká kuchyně

Polévka z brambor, dýně, cibule, česneku, vína a vývaru, ochucená zázvorem a kardamomem. Podáváme posypanou dýňovými semínky a plátky tmavého chleba.

více >

Plnění ježci z mletého masa

55 min. | hlavní chod | 3 514 kJ/porce | Česká kuchyně

Zapékané mleté maso ve tvaru ježků plněných vejcem na tvrdo a žampiony na másle. Ježky podáváme s bramborami a čerstvým zeleninovým salátem.

více >

Minestrone s makaróny

50 min. | polévka | 1 066 kJ/porce | Italská kuchyně

Hustá italská polévka minestrone z pórku, kedlubnu a papriky dochucená česnekem a tymiánem. Na závěr přidáme ovesné vločky a uvařené makaróny.

více >

Rajčatový salát

15 min. | salát | 2 375 kJ/porce | Česká kuchyně

Rajčata smíchaná s mozzarelou a dochucená solí, pepřem a olivovým olejem. Zdobíme lístky bazalky a podáváme s pečivem.

více >

Zelňačka

105 min. | polévka | 2 336 kJ/porce | Slovenská kuchyně

Slovenská zelňačka z kyselého zelí s uzeným masem, klobásou, houbami, sušenými švestkami a kysanou smetanou.

více >

Opečené brambory s houbami

45 min. | příloha | 1 270 kJ/porce | Česká kuchyně

Směs ze žampionů či jiných hub osmažíme na cibulce a smícháme s téměř hotovými opékanými bramborami. Ochutíme pepřem a podáváme, například s volským okem.

více >

Anglický roastbeef

30 min. | hlavní chod | 1 641 kJ/porce | Britská kuchyně

Roastbeef potřený solí, pepřem, hořčicí a osmahnutý na oleji, upečený s bylinkami. Podáváme přelitý sosem zahuštěným máslovými vločkami. Jako příloha se hodí brambory a zelenina.

více >

Rýžový nákyp s masem a rajčaty

70 min. | hlavní chod | 3 371 kJ/porce | Česká kuchyně

Cibule, maso, rajčata a rýže podušené ve vývaru, zalité smetanou s vejcem. Zapečeme dozlatova.

více >

Houbová bramboračka

60 min. | polévka | 1 948 kJ/porce | Česká kuchyně

Houbová bramboračka z na másle orestované cibule, hub, zeleniny a brambor. Dochucená houbovým koření a podávaná s kapáním.

více >

Vlašský salát se zelím

40 min. | salát | 2 767 kJ/porce | Česká kuchyně

Cibule, vejce, zelí, salám, sýr a hrášek, smíchané s majonézou vymíchanou se zakysanou smetanou a hořčicí.

více >

Těstoviny s bazalkou

20 min. | hlavní chod | 2 698 kJ/porce | Česká kuchyně

Rychlý recepet na chutné těstoviny restované na olivovém oleji, olivách a bazalkových listech.

více >

Těstoviny se špenátovou omáčkou

25 min. | hlavní chod | 3 094 kJ/porce | Česká kuchyně

Těstoviny přelité omáškou z orestované cibule, špenátu, smetany a taveného sýra. Podáváme zdobené listem špenátu a sýrem.

více >

Pórková polévka

45 min. | polévka | 1 531 kJ/porce | Česká kuchyně

Hustá pórková polévka ze slepičího vývaru s brambory, ovesnými vločkami a mlékem. Dochutíme mletým pepřem a muškátovým oříškem. Podle chuti můžeme přidat také strouhaný sýr a opečené chlebové kostičky.

více >

Zapečená cibulová polévka s houbami

45 min. | polévka | 1 606 kJ/porce | Česká kuchyně

Polévka z cibule, česneku, hříbků a vývaru, nalitá do hrnečků a zapečená v troubě s pokličkou z listového těsta.

více >

Polenta ai funghi

35 min. | hlavní chod | 2 344 kJ/porce | Česká kuchyně

Houby opečené na oleji s petrželkou a česnekem, zalité vínem. Houbovou směs smícháme s polentou a gorgonzolou.

více >

Dušené telecí podle Michaela Douglase

80 min. | hlavní chod | 2 845 kJ/porce | Česká kuchyně

Směs z telecího masa, cibule, slaniny, hub a kuřecích jater, zapečená s plátky rajčat, citronu a posypaná hřebíčkem. Podáváme s chlebem.

více >

Polévka ze sušených kozáků

40 min. | polévka | 891 kJ/porce | Česká kuchyně

Sušené houby opečeme na cibuli doměkka, zalijeme vodou a přidáme kostky brambor. Na závěr přilijeme mléko se smetanou a polévku podle chuti osolíme a okyselíme.

více >