Zelňačka | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Zelňačka

105 min. | polévka | 2 336 kJ/porce | Slovenská kuchyně | 2 porce

Slovenská zelňačka z kyselého zelí s uzeným masem, klobásou, houbami, sušenými švestkami a kysanou smetanou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,5 lžičkasůl
0,5 lžičkapaprika červená mletá
1 stroužekčesnek
10 ghřiby sušené
100 gklobása
100 gbůček uzený
2 kslist bobkový
200 mlsmetana kysaná
30 gtuk
30 gmouka hladká
30 gcibule kuchyňská
30 gšvestky sušené
300 gzelí kysané
5 kuličkapepř černý celý

Postup přípravy

Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 60
1.

Uzené maso umyjte.

2.

Vložte ho do 500 ml vařící vody a maso pomalu uvařte.

3.

Když je maso napůl uvařené, přidáme pokrájené kyselé zelí.

4.

Vše uvařte doměkka.

5.

Sušené hřiby namočte do teplé vody.

6.

Švestky uvařte samostatně v malém množství vody doměkka.

7.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

8.

Na tuku zpěňte cibuli, přidejte mouku.

9.

Připravte světlou jíšku, do které zamíchejte mletou papriku.

10.

Připravenou jíšku ihned zalejte vlažnou vodou a dobře promíchejte nejméně 5 minut.

11.

Z polévky vyberte maso a pokrájejte jej na menší kousky.

12.

Do polévky přidejte pepř, bobkový list, utřený česnek se solí a houby i s vodou, ve které se namáčely.

13.

Polévku zahustěte jíškou a za občasného míchání vařte 25 minut.

14.

Klobásu pokrájejte na tenké kolečka.

15.

Nakonec do polévky přidejte uvařené švestky, klobásu, maso a smetanu.

16.

Podle chuti osolte a krátce povařte.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 558,7kJ 2 336,5kJ
Bílkoviny 3,7g 15,6g
Tuky 9,3g 38,9g
Sacharidy 8,8g 36,7g
Cholesterol 10mg 42mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Kristelová si změnila jméno na Řepkovou,…

Na svém YouTube kanálu MysticLipstick uveřejnila Kateřina Kristelová (38) zhruba čtvrthodinové Q&A…

celý článek »

Krimi

Daniel utřásl svého synka (†4 měs.) k smrti:…

Zedník Daniel McLaren (30) si musí odpykat minimálně 22 let za vraždu svého čtyřměsíčního syna Jacka,…

celý článek »

Krimi

Gang znásilnil a umlátil studentku Hannu:…

Studentka Hannah Cornelius (†21) a její kamarád Cheslin Marsh (22) si povídali v autě, když je obstoupili…

celý článek »

VIP sport

Ester, ať nedopadneš jako slovenská hvězda:…

Co by za to dala, kdyby měla podmínky jako její česká kolegyně. Slovenská lyžařka specializující…

celý článek »