Hříbky, lišky nebo bedly – všechny chutnají fantasticky. Houby můžete vařit, smažit, grilovat, uvařit z nich polévku nebo omáčku. Ani s jedním receptem neuděláte chybu!
Právě teď houby rostou! Takže si přivstaňte, přineste jich domů plný košík a pak vyzkoušejte jeden z našich lahodných houbových receptů. Ať už se rozhodnete pro klasickou českou kuchyni, nebo vyzkoušíte něco zahraničního nebudete litovat. A pokud nevíte, kam na houby vyrazit, poradíme vám v tomto článku.
Přemýšlíte, co k obědu? Houby a polévka jdou nádherně dohromady. Zvláště z čerstvých lesních hub chutná naprosto dokonale! Zkuste tradiční bramboračku s houbami, kulajdu nebo jemný houbový krém, který se bude rozplývat doslova na jazyku.
Bramboračka je jedna z polévek, která by rozhodně neměla chybět ve vašem kuchařském repertoáru.celý článek
Domácí houbový krém, ochucený voňavým tymiánem, do které přidáme lesní houby.Polévka je rychlá na přípravu.celý článek
Tradiční česká smetanová polévka, ve které se dokonale snoubí chuť kopru, hub a vařeného vejce.celý článek
Milovníci těstovin rozhodně neodolají následujícím receptům, ve kterých dominují pravé hříbky. Pokud jste jich našli dost, určitě je využijte i jinak, třeba houby nasušte do zásoby. V zimě se vám budou hodit.
Pokud milujete houby a těstoviny, pak rozhodně stojí za to tyhle dvě suroviny spojit dohromady. Naprosto vynikající oběd!celý článek
Nemůžete se obejít bez masa a zároveň milujete houby? Pak není nic jednoduššího než připravit houbový guláš, maso na houbách nebo s houbovou omáčkou. Využít se dají nejen hřiby, ale taky lišky. Ovšem ty najít, to je kumšt!
Kuřecí prsa na smetaně s houbami
Smetanová omáčka a houby je skvělé spojení nejen pro kuře. Ovšem s kuřecími prsíčky bude chutnat fantasticky.celý článek
Zadní hovězí maso je krátce opečeno a poté dušeno s kořenovou zeleninou, ze které se udělá omáčka s houbami a smetanou.celý článek
Vepřová pečeně s omáčkou z lišek
Neumíte si představit nedělní oběd bez masa? Tenhle recept vám určitě bude chutnat. A pokud neseženete lišky, můžete použít i jiné houby.celý článek
No, a pokud vás neoslovil ani jeden z předchozích houbových receptů, můžete zkusit třeba houbové rizoto nebo bedlu po lesnicku. Bedlu jedlou najdete nejčastěji ve smrkových lesích a na jejich okrajích. Někdy stačí vylézt na pařez a hned je uvidíte. Chutnají skvěle orestované se solí a kmínem nebo smažené jako řízek. Pokrmu dodají jemnou delikátní příchuť. Tenhle recept znáte?
Bedly jsou obaleny v těstíčku z vejce, piva a hladké mouky a poté osmaženy. Podávají se s chlebem či s vařenými brambory a tatarskou omáčkou.celý článek
Naučte se houbové rizoto podle šéfkuchaře Babiččiny zahrady Radka Davida:
