Marináda na maso je naprostý základ, pokud si chcete v létě užít dokonalá jídla z grilu! Pokud milujete grilovaná masa, pak si dopřejte ta nejlepší – hovězí steaky. Nakupte to nejlepší maso, kvalitní olej a zkoušejte koření i bylinky. No a jestli potřebujete inspiraci, využijte naše recepty na nejlepší marinády.
Co naplat, i když se dobře grilují i kuřecí maso nebo ryby, nejlepší steak je prostě ten hovězí! A je jedno, jestli ho máte rádi rare, medium nebo well done, základem musí být pokaždé kvalitní maso a jemná marináda, která zvýrazní chuť hovězího a zároveň ji nepřebije. Tyhle marinády jsou univerzální, to znamená, že je můžete použít i na jiné druhy masa – ale na hovězím chutnají přece jen nejlíp.
Univerzální fíková barbecue marináda
Tahle nasládlá marináda se hodí ke všem druhům masa. Navíc do ní maso nenakládáme, ale potíráme chvíli předtím, než je dokonale propečené a připravené…celý článek
Univerzální zázvorovo-sojová marináda
Marináda, do které není potřeba maso nakládat, stačí potírat během grilování. Hodí se na jakékoli maso. Má asijský podtón sojové omáčky a čerstvého…celý článek
Středozemní marináda na hovězí steaky
Vůně středozemní marinády, připomínající slunnou Itálii, se skvěle snoubí s nezaměnitelnou chutí hovězího masa. Ideální je roštěná nebo pupek. Minimální…celý článek
Do marinád se skvěle hodí výrazná zelenina, jako je česnek, nebo bylinky – například rozmarýn. Ovšem chybu neuděláte ani se sójovou omáčkou nebo ovocem. Například pomeranč dodá hovězímu steaku zvláštní výraznou chuť.
Česnekovo-sojová marináda na hovězí steak
I když je tahle marináda nejlepší na hovězí žebírka, chutnat bude i na prorostlejší hovězí steak.celý článek
Pomerančová marináda s rozmarýnem
Marináda z olivového oleje, pomerančové šťávy, rozmarýnu, kremžské hořčice, bylinkového octu a česneku. Výborně se hodí na kuřecí maso.celý článek
Milujete steaky a alkohol? Proč ne. Existují marinády, do nichž se dává například víno nebo koňak. Díky alkoholu se maso rychleji upeče, protože alkohol se začne jako první odpařovat. Pozor tedy, abyste neměli ze steaku černou botu.
Marináda z olivového oleje, koňaku, šalvěje a barevného pepře. Výborně se hodí na hovězí steaky.celý článek
Jaké hovězí maso se hodí nejvíc pro steaky na gril? Podívejte se na naše VIDEO:
