Články s klíčovým slovem "test"
Nepovedený koláč? Nejčastější chyby při pečení, kterých se vyvarujte!
Zase se vám ten koláč nepovedl a vy přemýšlíte, kde jste udělala chybu? Možná za to mohla jedna z následujících věcí. Při pečení stačí bohužel jedna jediná chyba a z dezertu, který tak hezky vypadal a chutnal před týdnem u babičky,…
Kynuté těsto jako od babiček! Co pomůže, aby se pokaždé podařilo?
Pečete rádi, ale na kynuté koláče, buchty či koblihy si netroufáte, protože se bojíte, že se vám kynutí nepodaří? Kynutá těsta jsou sice náročnější na přípravu a čas, protože vyžadují trpělivost a dlouhé hnětení, ale výsledek stojí…
Rychlovky nejen na piknik: Plněné papričky, toasty s avokádem nebo sendviče
Piknik je skvělý způsob, jak si vychutnat jídlo v přirodě. Vše si připravíte v klidu doma, pak to jen naložíte do košíku nebo chladicí tašky a můžete vyrazit. Hostina pod širým nebem je navíc příležitost, jak se potkat s přáteli…
Nejlepší piškotové těsto! Už nikdy spálené, propadlé či nedopečené
Piškotové těsto je nejlehčí ze všech těst. Pokud to vaše ale pořád není dokonalé, zřejmě někde děláte chybu. Objem piškotového těsta totiž závisí na množství vyšlehaného vzduchu během šlehání vajec s cukrem. Když šlehání odfláknete,…
Mleté maso: Recepty na chilli, karbanátky i sekanou, která nepraskne
Mleté maso je vděčné a chutná skoro každému. Dají se z něj připravit stovky nejrůznějších pokrmů a zkombinovat s rýží, těstovinami, bramborami nebo listovým těstem. Je na vás, kterou varinatu zvolíte. Každopádně s mletým masem…
Jednoduché krémy na slepování vánočního cukroví i do dortů!
Linecké a další druhy vykrajovaných těst jsou už upečené, zbývá je jen promazat a ozdobit čokoládou a dalšími polevami. Na část určitě použijeme klasickou marmeládu, pro obměnu je ale zbytek lepší promazat nějakým dobrým krémem.…
Vánoční cukroví: Vychytávky našich babiček pro dokonalé pečení!
Neumíte si představit Vánoce bez pečení cukroví? Pak možná oceníte vychytávky našich babiček. Cukroví bude povedenější a vy se stanete legendou stejně jako ony!
5 triků pro dokonalé linecké těsto: Pár kapek octa, citron a správná teplota
Linecké cukroví je klasika, která nesmí chybět na žádném stole. Navíc je linecké těsto tak dokonalé, že z něj můžete upéct hned několik druhů. Naučte se nejlepší recept na linecké těsto a triky, aby se nelepilo a nelámalo.
Luxusní dezerty první republiky: Roláda, dort s ořechy a bezé s krémem!
Kdysi se v Praze chodilo na dortíky k Myšákovi nebo Bergerovi. Cukrárny byly za první republiky opravdovým chrámem, kde jste si pochutnali na skvělých dezertech, dortech či moučnících. Zručné hospodyně zvládly stejně dobré samy…
Krok za krokem: Jak udělat domácí listové těsto
Milujete štrúdly nebo koláčky z listového těsta? Proč ho kupovat, když ho můžete vyrobit sami doma? Obětujte trochu času a vykouzlíte lahodné těsto, kterému nemůže žádné kupované konkurovat. Jak na to?
Houbová sekaná v listovém těstě
65 min. | hlavní chod | 874 kJ/porce
Houby, listové těsto, mleté maso - tahle kombinace je hříšně dobrá!
Borůvkový koláč s polevou
45 min. | moučník | 2 214 kJ/porce
Borůvky jsou zdravé a vynikající. Zamažou vám sice jazyk do modra, ale to ani trochu nevadí.
7 tipů, jak vylepšit základní třené těsto na bábovky nebo bublaniny
Třené těsto je velmi jednoduché a nepotřebujete k tomu moc času ani zkušeností. Můžete z něj upéct dorty, bábovky nebo letní bublaniny a další podobné moučníky. Existuje spousta vychytávek, díky nimž můžete klasické třené těsto…
Třešňové hody: 10 receptů na ty nejlepší dezerty!
Právě začínají dozrávat a čerstvé chutnají naprosto neodolatelně. Kromě toho jsou zdravé, mají spousty antioxidantů, vitaminů, minerálů, mají močopudné účinky, takže jsou ideálním ovocem i při dietě. Po nich rozhodně nepřiberete.…
Francouzský krémový koláč Clafoutis
30 min. | dezert | 4 386 kJ/porce
Tahle lahůdka vás dostane do kolen, je totiž nadýchaná jako peřina.
Třešňový koláč s tvarohovým krémem a čokoládovou polevou
45 min. | dezert | 4 502 kJ/porce
Spojení čokolády, tvarohu a třešní je naprosto bezkonkurenční!
Jahodové pokušení: Nadýchaná roláda, nepečený dort nebo pohár s mascarpone!
Jahody jsou teď všude, a dokonce i ty naše české. Kdo by jejich chuti odolal? Jen málokdo! Chutnají opravdu božsky, a když je přidáte do nějakého z našich receptů, vykouzlíte neodolatelnou sladkou tečku za nedělním obědem!
Sekaná v listovém kabátě
75 min. | hlavní chod | 2 957 kJ/porce
I obyčejná sekaná v listovém těstě může vypadat elegantně. Nemyslíte?
Osvědčené triky, jak uvařit ty nejlepší bramborové knedlíky
Stejně jako ty houskové patří i bramborové knedlíky k základům české kuchyně. Vynikající jsou k vepřové pečínce se zelím nebo špenátem, některým gulášům, ale především k pečené drůbeži. Jejich příprava ale skrývá spoustu záludností.…
Tvarohové dezerty: Nepečené řezy, knedlíky i vláčná bábovka
S tvarohem se dá v kuchyni čarovat naprosto dokonale. Můžete z něj připravit nejen hlavní jídlo na sladký způsob, ale taky vynikající zákusek po nedělním obědě. Ať už jsou to koláče, zákusky, dorty či bábovky – všude se může tvaroh…
Čokoláda v hlavní roli: Hříšně dobré moučníky, dezerty a dorty
Kdo by ji neměl rád. Dokáže totiž zázraky. Spraví náladu, zanechá v ústech nádhernou sametovou chuť, má afrodiziakální účinky a obsahuje spousty antioxidantů, které jsou zdraví prospěšné. Kdepak, už dávno ani lékaři neříkají, že…
Bramborák v troubě s kysaným zelím a uzeným masem
40 min. | hlavní chod | 1 239 kJ/porce
Bramborák nemusíte připravovat jen na pánvi, ale dá se skvěle připravit i v troubě. Spolu s kysaným zelím a uzeným vykouzlíte večeři, která hned zmizí ze stolu.
Osvědčené tipy, jak vylepšit každý koláč. Piškotový, křehký i ten s drobenkou
Pečete už dlouhé roky podle osvědčeného receptu, který si v rodině předáváte po generace? Pak se vám možná v poslední době stává, že místo toho, aby oblíbený koláč zmizel z plechu dřív, než vůbec stačí vystydnout, osychá rozkrájený…
Rychlé, snadné a plné ovoce: Bublaniny na plech na šest způsobů
Kdo říká, že bublanina je hitem léta? Jistě, v létě je kolem nás spousta čerstvého ovoce, ale to už dnes taky neplatí. Koupit můžete cokoli nebo stačí otevřít mrazák a použít zmražené ovoce. Tyhle recepty jsou snadné na přípravu,…
Zapečená zelenina v bešamelu s uzeným masem
55 min. | hlavní chod | 2 165 kJ/porce
Milovníci zeleniny, bešamelové omáčky a uzeného nad tímhle receptem zajásají. Chutná naprosto dokonale.
Dnes je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené
Jsou jedním z nejoblíbenějších sladkých jídel vůbec, dají se snídat, obědvat nebo si je lze dopřát k večeři. Receptů na jejich přípravu jsou stovky, některé jsou sladké a plné čokolády, jiné jsou z tvarohu a některé jsou i zdravější,…
Kakaové brambůrky
40 min. | cukroví | 525 kJ/porce
Tyhle brambory vám budou rozhodně chutnat, a pokud milujete dětské piškoty, vůni rumu a pikantní marmeládu, v nich tohle všechno najdete.
5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Těsto se vám lepí na vál, krém na promazání se "zdrcnul", poleva není hladká, a navíc se neleskne? Nevzdávejte to! Nic z toho není důvodem pro to, vykašlat se na pečení domácího cukroví. Všechny tyhle drobné "nehody" se totiž dají…
Čokoládový koláč s ořechy
55 min. | moučník | 2 053 kJ/porce
Lískové ořechy v těstě, pekanové na povrchu a mezi nini spousta čokolády. To je prostě slast, kterou si nemůžete nechat ujít!
