Je zdravý, chutný, originální a snadný na přípravu. Mnozí k němu mají nedůvěru, ale ta není na místě. Chřest se dá připravit na tisíc způsobů. Skvěle chutná nejen v polévkách, ale i ve slaných koláčích, s masem nebo se dá grilovat. Dejte mu šanci, teď je navíc jeho sezona.
Chřestu se říká bílé zlato. Dlouho opomíjená potravina, přitom tak univerzální. Nejenže dobře chutná, ale je také nízkokalorický a má spoustu vlákniny, takže je vhodný i pro ty, kteří drží dietu. Pěstovat chřest není jednoduché, snad proto je v obchodech či na tržištích tak drahý. Za nejkvalitnějí se považuje bílý, který má jemnou chuť a silné stonky. Zelený se zase výborně hodí do salátů - má hodně vitaminu C a je dost pikantní. Zkuste tyto recepty na polévky a překvapíte celou rodinu.
Krémová chřestová polévka s parmazánem
Chcete předložit rodině královskou polévku? Pak uvařte tuhle!celý článek 
Chřestová polévka s kuřecím masem
Chřest, nazývaný též "zelenina králů", je stále pokládán za luxus, přitom naše prababičky ho používaly poměrně často. Zkuste z něj připravit tento…celý článek
Chřestová polévka s chlebovými krutony
Vytěžte z chřestu co se dá, protože tahle zelenina je prostě skvělá. Nevěříte? Vyzkoušejte krémovou polévku s křehkými krutony a uvidíte, že se do…celý článek 
Víte, jak chřest zpracovat? Mladý zelený loupat nemusíte, stačí jen odříznout dřevnatou část (asi 1 až 2 cm od spodního konce). U staršího oloupejte spodní třetinu. Chřest lze také ohnout a v místě, kde začíná být dřevnatý, se rozlomí. Bílý oloupejte až nahoru k hlavičce, postupujte směrem dolů. Nejlépe vám to půjde se škrabkou na mrkev. Výhonky vařte nastojato ve vysokém hrnci. Svažte je po osmi kusech nití a postavte do vroucí vody tak, aby hlavičky zůstaly nad hladinou. Doba varu je 5 až 8 minut, u zeleného 2 až 5 minut. Tyto recepty s chřestem budou chutnat hlavně těm, kteří potřebují i maso.
Kuřecí maso s chřestem a holandskou omáčkou
Fantastický oběd nebo večeře. Tohle jídlo vás určitě dostane!celý článek
Bazalkové kuřecí rolky s chřestem
Vypadá jednoduše, ale lístky bylinek ji ozdobí do luxusní podoby.celý článek
Bílý chřest zapečený s lososem a bramborami
Směs z lososa dušeného ve vývaru s bílým vínem, pečeného s chřestem a bramborami, podávaného se sýrovým dipem.celý článek
Chřest se skvěle hodí i do nejrůznějších salátů. Uvidíte, že si tyhle recepty zamilujete. Proč ostatně nezakomponovat do jídelníčku i něco jiného, než připravujete neustále? Ochutnejte!
Chřestový salát s vejci a rajčaty
Ideální odlehčená večeře na jaro. Tenhle salát vám určitě zachutná.celý článek
Cuketový salát s krutony a parmazánem
Luxusní salát, ve kterém je hlavní, aby všechno křupalo, jak má.celý článek
Jarní salát s chřestem a vejci
Chřest podávaný na listech rozmanitých druhů salátu, mrkve a vajíčka, zalitý dresinkem z hořčice, oleje a vinného octa, zdobený krutony.celý článek
Salát ze zeleného chřestu s limetkovým máslem a sýrem feta
Vařený chřest přelitý máslem se šťávou z limety a posypaný sýrem feta.celý článek
Chřest se hodí i do slaných koláčů, tak pokud nepotřebujete žádnou sladkou tečku za nedělním obědem, můžete ji nahradit třeba tímhle slaným chřestovým koláčem. Navíc je snadný na přípravu a dá se jíst i studený.
Koláč s kozím sýrem a chřestem
Tenhle koláč je jedním slovem prostě úžasný. Až ho ochutnáte, dáte nám za pravdu.celý článek
Víte, jak připravit holandskou omáčku, která se ke chřestu hodí dokonale? Podívejte se na naše VIDEO:
