Jak udělat domácí sirup z rybízu, jahod a dalšího ovoce | Recepty.Blesk.cz

Jak udělat domácí sirup z rybízu, jahod a dalšího ovoce

  • Foto: iStock
    23srpna   2017  /  06:00

    Sezonní ovoce je ideální k tomu, abychom z něj připravili kromě džemů a marmelád taky domácí sirup! Tomu doma udělanému se totiž nic nevyrovná. Ovocnou vzpruhu si tak můžete užít kdykoli v roce a navíc není vůbec těžké ho vyrobit!

  • Svařit a scedit ovoce


    Použijte co nejmenší množství vody, aby byl sirup skutečně co nejsilnější. Měkké ovoce jako jahody vyžadují jen tenkou vrstvu, ale u ovoce se silnou slupkou, například u rybízu, počítejte 150 ml vody na každých 450 gramů ovoce. Svařené ovoce přeceďte a jemně zatlačte na dužinu.

     

    Velká úroda rajčat? Udělejte z nich domácí kečup, omáčku nebo je usušte!

    Velká úroda rajčat? Udělejte z nich domácí kečup, omáčku nebo je usušte!

    Léto je v plném proudu a před očima nám všude kolem dozrávají rajčata. Ta naše česká jsou chuťově samozřejmě nejlepší, takže by bylo škoda nevyužít…celý článek

  • Oslaďte šťávu


     

    Odměřte si množství scezené šťávy a vypočítejte si potřebnou dávku cukru: Na 500 ml šťávy 350 gramů cukru. Používejte raději bílý rafinovaný cukr, ten nepřebije chuť ovoce. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí, pak přidejte jednu lžičku kyseliny citronové nebo askorbové, která brání pronikání bakterií do sirupu a také zabrání blednutí.

  • Přelijte do lahví


     

    Až se cukr rozpustí, tekutinu pomocí trychtýře okamžitě přelijte do teplých sterilizovaných láhví nebo ji nalijte do dóziček a zamrazte. Pod okrajem dózy nechte asi 2,5 cm místa, protože směs mražením nabude. Domácí sirup můžete rozředit perlivou nebo neperlivou vodou, čímž získáte osvěžující nápoj, ale dá se použít i do mléčných koktejlů, zmrzliny nebo smoothies.

     

    Rybízové pokušení: Upečte z něj koláče, bublaninu, vyrobte domácí rosol! Nikdo neodolá!

    Rybízové pokušení: Upečte z něj koláče, bublaninu, vyrobte domácí rosol! Nikdo neodolá!

    Rybíz je všude kolem, tak toho využijte a rychle z něj upečte nějaký dobrý moučník k nedělnímu obědu. Některé recepty jsou tak snadné, že je zvládnete…celý článek

     

  • Recept na černorybízový sirup


     

    Budete potřebovat: 450 g černého rybízu, 225 g cukru, kůru a šťávu z 1 citronu. Dále budete potřebovat velký hrnec, trychtýř s dlouhou hubicí a sterilizovanou láhev.

    Postup: Svařte černý rybíz na mírném ohni s cukrem a 250 ml vody. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Na mírném ohni vařte dalších 5 – 8 minut, dokud ovoce nepustí šťávu. Abyste získali co nejvíc šťávy, rybíz během vaření zlehka rozmačkávejte zadní stranou vařečky. Odstavte z ohně a vmíchejte citronovou šťávu. Pak směs přes trychtýř přeceďte do láhve. Ideální je přecedit směs přes mušelín – ten zachytí slupky a zajistí, aby byl sirup čirý. Láhev uzavřete, nechte vychladnout, označte a uchovávejte v lednici. Tam vydrží 6 – 8 týdnů.

    Recept na skvělý levandulový sirup naleznete ZDE >>>

/
Autor: aši

Diskuse k článku

.

Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté

Že je vepřové maso moc tučné? Dnešní vepříci mají maso mnohem libovější! Proč si tedy čas od času nedopřát právě vepřové? Navíc z něj lze připravit na tisíc různých receptů a využít se dá téměř všechno – od bůčku přes kotlety a

Nesmrtelné kuře: Jak ho naporcovat a připravit, abyste ušetřili

Kuřecí maso je bez nadsázky perfektní. Hodí se na přípravu hlavních chodů, můžete ho dát do salátu, do rizota, uvařit z něj dokonalou polévku nebo ho jednoduše upéct či hodit na gril. Kuřecí má jemnou chuť, obsahuje spoustu

Z jednoho pekáče: Dokonalé párky, kuřecí i kotlety, po kterých se zapráší

Podzimní hodování konečně přeje tomu, abyste zapnuli troubu a trošku si doma přitopili. Navíc dokonale upečené kuře nebo vepřové kotlety vás zahřejí i zevnitř. Nemáte čas? Pak vyzkoušejte párky s cibulí. Jakkoliv nudně tento

Božské palačinky: Nadýchané sladké pokušení, kterému neodoláte!

Máte strach, že se vám nepovedou, takže je raději neděláte? Chyba! Dají se naučit a pak už je můžete svým blízkým připravovat, kdykoli vás napadne, třeba jako rychlou večeři, zákusek po lehkém obědě nebo je můžete sníst druhý

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Zklamaná Agáta Prachařová: První reakce…

I když jejich manželství už půl roku spěje k rozvodu, tak Agáta Prachařová (34) možná stále doufala,…

celý článek »

Svět

Tělo na kousky, z obličeje jí zbyla jen…

Poprava kurdské političky Hevrin Chalafové otřásla celým světem, pohledná Kurdka se stala další obětí…

celý článek »

Světové celebrity

Carol z Krok za krokem slaví 73! Oslava…

Jako Carol Fosterová v seriálu Krok za krokem učarovala Suzanne Somersová milionům mužům. Ani třicet…

celý článek »

VIP sport

Vášně na Mauriciu! Český rekordman se ženil,…

Řekli si ano v ráji! Atletický rekordman Jan Veleba (33) si vzal na ostrově Mauricius reprezentační…

celý článek »