0Perníčky k Vánocům patří stejně neodmyslitelně jako kapr, stromeček a dárky. Skvěle chutnají a dají se využít i k dekoračním účelům a navíc především děti vykrajování a následné zdobení hotových tvarů milují. Aby to probíhalo bez zbytečného stresu, poradíme vám, jak udělat dokonale hustou polevu, která drží tvar a neroztéká se. V naší velké fotogalerii se pak můžete inspirovat, jak se dají perníčky nazdobit.
Ta nejlepší bílková poleva na zdobení perníčků je směšně jednoduchá. Musíte jen znát pár triků. Připravujte ji z moučkového cukru, bílku, citronové šťávy a bramborového škrobu. Poslední ingredience je opravdu důležitá. Právě ta vám totiž zajistí požadovanou hustotu.
Na jeden bílek použijte (podle velikosti vajíčka) 140 až 150 gramů moučkového cukru, lžičku citronové šťávy a jednu až dvě lžičky škrobu. Vše důkladně vyšlehejte metličkovým elektrickým šlehačem. Hotová poleva se nesmí roztékat, ale ani nesmí být natolik hustá, že nepůjde vytlačovat ze sáčku. Hustotu si musíte vyzkoušet a upravit buď přidáním citronové šťávy, nebo naopak škrobu.
Pokud nechcete, aby se vám při zdobení ucpávala špička sáčku nebo ústí zdobicí pistole, kupte si pro přípravu polevy moučkový cukr označený jako extra jemný a prosejte ho přes sítko. Přes sítko také přeceďte vymačkanou citronovou šťávu, která může obsahovat drobná jadérka.
Recepty na vánoční perníčky: Je nejvyšší čas začít je péct!
Aby se vánoční perníčky do Vánoc krásně rozležely a byly měkké, upečte je právě tento víkend. Bývají jedním z prvních druhů cukroví, které provoní…celý článek
Barevná poleva na perníčky
Hotovou polevu můžete samozřejmě také obarvit. Je jen na vás, jestli si vyberete kupované potravinářské barvy (lepší jsou gelové) nebo použijete ty přírodní, jako jsou šťáva z červené řepy, mrkve, špenátu nebo třeba špetka kurkumy. S gelovými barvičkami to ale nepřežeňte, stačí opravdu kapka. Dávkujte je třeba špejlí nebo párátkem.
Perníčky také můžete třeba jen štětcem potřít klasickou bílou polevou a na kreativní dodekorování dát dětem do ruky koupené zdobicí tubičky, které seženete jak ve specializovaných cukrářských obchodech, kde je samozřejmě větší výběr, tak v každých větších potravinách.
Nejlepší perníčky: 6 triků, aby byly na Vánoce měkké a nadýchané
Nejenže úžasně voní a chutnají, ale dají se skvěle použít jako nádherné dekorace na adventní svícen, věnec nebo třeba se jen pověsí na stromeček. Bez…celý článek
Jak perníčky nazdobit? Inspirujte se v naší fotogalerii:
Znáte recept na nejlepší vanilkové rohlíčky? Najdete ho ZDE >>>
50 receptů na vánoční cukroví: Nejlepší, snadné, nepečené i ze zbylých bílků
Řešíte, kolik druhů vánočního cukroví je dost, nebo se chystáte nějaké "uplácat" na poslední chvíli? Ať už to první nebo to druhé, máme pro vás spoustu…celý článek
Nemáte peníze? Připravte svým blízkým dokonalé jedlé dárky!
Říká se, že to, co vyrobíme vlastníma rukama, má daleko větší hodnotu než dárky koupené za peníze. A když jimi pohladíte i chuťové buňky, bude radost…celý článek
