Články s klíčovým slovem ""
Jak se pozná dobrý burčák?
S příchodem prvního opadaného listí se na stáncích a ve sklípcích vinařů jako každý rok objeví burčák, neodmyslitelný unikát ve světě vín, který se těší v Čechách veliké oblibě a každý rok se ho u nás vypije nepřeberné množství.…
Pikantní kuřecí špíz
25 min. | hlavní chod | 937 kJ/porce | Česká kuchyně
Špízy z kuřecího masa a cibule, potřené marinádou z chilli papričky, koriandru, cukru, sojové omáčky a kmínu.
Pomazánka s kuřecím a uzeným masem
15 min. | pomazánka | 4 550 kJ/porce | Česká kuchyně
Uvařené kuřecí a uzené maso umleté najemno, smíchané se sterilovanými okurkami, hořčicí, máslem a majonézou. Podáváme na opečených plátcích pečiva.
Slavnostní punč
15 min. | nápoj | 3 135 kJ/porce | Česká kuchyně
Svařené červené víno s pomerančem, citronem, medem, hřebíčkem a skořicí. Zamícháme s lihovinou a rozinkami.
Kokosové hrníčkové řezy
65 min. | moučník | 24 887 kJ/porce | Česká kuchyně
Moučník s jogurtem, kysanou smetanou, grankem a strouhaným kokosem. Dozlatova upečený koláč nakrájíme na řezy a poprášíme cukrem.
Slaný štrúdl s tofu a mangoldem (špenátem)
75 min. | moučník | 2 546 kJ/porce | Česká kuchyně
Listové těsto potřené sezamovým olejem, pokladené šépenátovými listy a tofu osmahnutém na oleji.
Majonézový salát s jogurtovým dresinkem
50 min. | příloha | 1 826 kJ/porce | Česká kuchyně
Brambory, cibule, mrkev, zelí, luštěniny a okurky smíchané s majonézou, jogurtem a sojovou omáčkou.
Pikantní hovězí guláš s fazolemi
45 min. | hlavní chod | 2 715 kJ/porce | Česká kuchyně
Hovězí maso orestované na cibuli a česneku, vařené s rajským protlakem, kmínem, chilli papričkami, majoránkou a fazolemi uvařeními ve víně. Zdobíme kolečky cible.
Kolečka s mandlemi
68 min. | cukroví | 12 852 kJ/porce | Česká kuchyně
Z těsta ze žloutků, mléka, medu, cukru, skořice, hřebíčku a dalšího voňavého koření tvoříme kolečka, která pečeme dozlatova a zdobíme půlkami mandlí.
Ital v kuchyni: Rozhovor o lásce, která prochází žaludkem
Charismatický a všem sympatický kuchař Emanuele Ridi (36) je asi nejpopulárnějším Italem v Česku. I když tu žije více než dvanáct let, mluvit česky se zatím nenaučil. Přesto úspěšně uvádí populární pořad o vaření S Italem v kuchyni,…
Dortíky s borůvkami a tvarohem
60 min. | moučník | 20 719 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus potřený krémem z borůvkového sirupu, tvarohu, zakysané smetany, cukru a limetové kůry.
Nepečené kávové řezy
15 min. | cukroví | 4 325 kJ/porce | Česká kuchyně
Z těsta tvořené tyčinky polévané kávovou polevou.
Košíčky s rybízovou náplní
60 min. | moučník | 15 656 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus potřený rybízovou směsí z rozvařeného rybízu s cukrem a vínem, zakysané smetany a stuženou želatinou.
Záhorácký salát s hráškem
35 min. | salát | 1 953 kJ/porce | Česká kuchyně
Uvařená mrkev, brambory a hřášek smíchané se zelím, okurkami a cibulí. Dochutíme tatarkou.
Zeleninový koláč
45 min. | hlavní chod | 2 597 kJ/porce | Česká kuchyně
Koláč s náplní z cibule, slaniny, sýra a zakysané smetany dozdobený cuketou a proužky papriky. Můžete ho podávat jak teplý, tak i za studena.
Bulharská sladká specialita baklava
75 min. | moučník | 21 149 kJ/porce | Bulharská kuchyně
Specialita z Bulharska sladká baklava z listového těsta, je plněná oříšky, skořicí a máslem. Peče se okolo 40ti minut.
Malinový koláč s krémem mascarpone
60 min. | moučník | 18 907 kJ/porce | Česká kuchyně
Dort potřený krémem z čokolády, smetany, likéru a mascarpone. Zdobíme malinami.
Čočková polévka
60 min. | polévka | 1 203 kJ/porce | Česká kuchyně
Čočková polévka s bramborami, mlékem a na sádle připravenou zápražkou z mouky. Ozdobenou petrželovou natí podáváme polévku s chlebem.
Košíčky s čokoládovou náplní
60 min. | moučník | 20 738 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus potřený žloutkovou pěnou s čokoládovým máslem, zdobený ovocem.
Cuketové lasagne
60 min. | hlavní chod | 1 868 kJ/porce | Česká kuchyně
Lasagně potřené uvařenou směsí z rajčat, cukety, cibule a česneku. Přeléváme bešamelovou omáčkou a vývarem. Posypeme sýrem a upečeme.
Koláč s tvarohovou polevou
80 min. | moučník | 9 836 kJ/porce | Česká kuchyně
Těsto pokladené jablky smíchanými s cukrem, citronovou šťávou, skořicí a škrobovou moučkou, přelijeme polevou z žervé, cukru a mléka. Koláč upečeme v troubě.
Jahodový dortík
50 min. | dezert | 2 930 kJ/porce | Česká kuchyně
Z korpusu vykrájená kolečka, potřená pudinkem s máslem, pokladená jahodami přetaženými želém. Podáváme se šlehačkou.
Rohlíčky senožatské tety
45 min. | cukroví | 15 949 kJ/porce | Česká kuchyně
Rohlíčky ze žloutků, mouky, kypřícího prášku, másla a ořechů. Upečené dozlatova a obalované v cukru.
Vrstvený pohár s jahodami
15 min. | dezert | 1 736 kJ/porce | Česká kuchyně
Pohár z jahod, vanilkového a čokoládového krému, ozdobený šlehačkou a jahodami.
Olivový chléb
90 min. | příloha | 802 kJ/porce | Česká kuchyně
Netradiční domácí chléb upečený s olivami, oregánem a pepřem. Výborně bude chutnat se zeleninovou pomazánkou.
Muffiny s brusinkami a ořechy
60 min. | moučník | 5 827 kJ/porce | Česká kuchyně
Muffiny z mrkve, brusinek, mouky, přášku do pečiva a skořice. Zdobíme drobenkou ze zkaramelizovaných ořechů.
Rybíz à la brusinky
50 min. | marmeláda | 11 861 kJ/porce | Česká kuchyně
Rybíz uvařený s citronovou šťávou, skořicovým a vanilkovým cukrem, hřebíčkem a rumem. Naplněné sklenice obracíme dnem vzhůru.
